[中式食譜] 沙 薑 鹽 焗 走 地 雞

nt1972

' E$ }: b2 n# x. s9 a2 L7 a# y9 K3 h6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 `5 Y0 d% M( b0 I
材 料
# }. f% t9 C7 U3 w0 G0 Uwww1.tvboxnow.com走 地 雞 2 斤 至 2 斤 4 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^( ]! T9 K: n/ t
8 N; ]: U, u; |; w6 g
醃 料 ： 沙 薑 粉 2 茶 匙 、 粗 鹽 1 1/4 湯 匙 、 玫 瑰 露 酒 1/4 茶 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 2 棵 、 薑 數 片
8 D, X, b( D8 m7 O: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( i* ~# C3 L0 K! B; g) @4 hwww1.tvboxnow.com沙 薑 水 ： 雞 湯 2 公 升 、 沙 薑 粉 21 克 、 粗 鹽 140 克 、 雞 粉 / 糖 / 麻 油 各 28 克 tvb now,tvbnow,bttvb, ~' I1 U4 Y1 ]7 ^. Q

" P3 l* z1 r$ n& y1 q公仔箱論壇沙 薑 油 ： 熟 油 500 毫 升 、 鹽 49 克 、 麻 油 28 克 、 沙 薑 粉 84 克 、 雞 粉 14 克www1.tvboxnow.com9 L# w8 g, G) C4 B; u, d

0 D! `! H5 L) ]( w1 ?3 p公仔箱論壇做 法
9 t* B7 ?& K3 y9 @1. 走 地 雞 開 ， 去 內 臟 及 洗 淨 ， 瀝 水 份 。
' |( S! i& Z+ p0 a# O# |2 u# K* D公仔箱論壇
2 y* }9 S4 E, T& `" \2. 把 醃 料 （ 除 薑 及 外 ） 拌 勻 後 ， 用 掃 均 勻 地 掃 在 雞 殼 內 外 ， 雞 殼 內 放 入 薑 及 醃 30 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {0 ~# d$ z! y. S. O& X

9 f( b3 C, M+ ]3 p; C3. 把 醃 好 的 雞 放 在 蒸 架 上 ， 用 大 火 隔 水 蒸 25 至 30 分 鐘 至 熟 透 為 止 。
% P3 C1 I9 R: A1 J+ B* Q+ |
: K- R# g6 w; i/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 把 雞 取 出 ， 待 雞 身 完 全 攤 凍 後 ， 斬 件 上 碟 。
; d5 I4 ^: O/ ?7 S- N, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- D0 c& c1 H, ~+ `: p
5. 將 沙 薑 水 料 拌 勻 後 煮 至 滾 熱 ， 淋 上 雞 件 再 倒 出 ， 再 淋 上 5 次 至 入 味 。
5 u/ P' t" p' x! O9 j% ~( c6 Xtvb now,tvbnow,bttvb
4 t9 e+ `: ]! C3 Xwww1.tvboxnow.com6. 將 沙 薑 油 料 拌 勻 ， 吃 時 蘸 上 更 好 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F. f6 @+ L) D3 |- z

' D) I, @; O% ?, T貼 士公仔箱論壇) m0 l, q5 L( m
鮮 走 地 雞 肉 質 纖 細 充 滿 雞 香 味 。 如 用 雪 雞 就 要 啤 水 去 雪 味 ， 不 過 肉 質 會 變 霉 ， 不 及 鮮 雞 好 味 。tvb now,tvbnow,bttvb9 y4 \$ f, p! V# z  @