近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q8 x. R) k& A" w2 ^7 @ a" K
: q3 R5 `7 N* {' g6 M7 f7 ]& S闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？公仔箱論壇2 k5 N7 d: X8 @) p
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K& w1 [) p- j$ ~& I9 d
那到底是怎麼回事呢？
2 G1 S1 t/ f2 a& T5 w Y& L公仔箱論壇 木耳沒毒tvb now,tvbnow,bttvb$ j% @! C$ D6 k$ S6 E
但長時間「泡」它可產生劇毒
4 t) c+ f3 _' _% ^! x& A2 K' r9 ~干木耳 37度池 泡溫泉式躺
9 D2 Z0 k, A, N" Y2 _0 S公仔箱論壇（戲精小劇場）www1.tvboxnow.com. ^6 D2 M W3 H6 y
1h後www1.tvboxnow.com4 k4 r( P) ] m. q( J! [
木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！
: G/ |( ]( y/ e) ^0 c9 f) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2h後
8 A+ k! m% d5 H k- ]; B2 D7 D公仔箱論壇木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！tvb now,tvbnow,bttvb. E! W: w: j, Y# N. R5 x+ [2 U8 G
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4h、6h、12h......
6 K% p4 @: P& y6 Rwww1.tvboxnow.com木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
. ^1 \# u* p( M$ H G此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。
! J* m+ }8 E2 b$ F公仔箱論壇 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d, D8 D8 H7 h
你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」公仔箱論壇( J- V) D$ X) K1 Y& } i
媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——+ S* `9 K5 r1 }1 N; V! r: f
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 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！
9 s9 c) E! p# _; R7 Z( n' E1 E) d0 r公仔箱論壇 下面是一本正經科普時間！
; N: }/ Z3 ]4 j3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！
' w$ a* `( m* z 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。
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' q6 a) `8 Q# x x4 `. o1 {公仔箱論壇 ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。www1.tvboxnow.com- N; l0 q! r$ }
 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。
; i+ I/ F9 V- E; r j# a7 k# I) j臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j+ C. j. q. c! |, p1 t$ N+ v7 }
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
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/ G! }: k1 p" ?) r( m, n, n; Z7 Y米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。
! ~: x( q" r. z% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了木耳9 e" ~% E- A. z) a" J- R/ q3 ~5 T
這些常見食物也可產生此種劇毒tvb now,tvbnow,bttvb A- d! T2 |2 y
米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U( {: C: I$ A, g7 `0 H
1. 鮮銀耳
* a/ W1 G, H0 j% N' ^4 C0 n2. 玉米面5 P, x; h1 }4 H" v
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。公仔箱論壇3 v* o, k: t* _
以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。" p/ L$ M* p( s" X
 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。
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最後
6 y( U9 e. E1 \0 F9 G ?tvb now,tvbnow,bttvb附送一個泡發木耳小貼士www1.tvboxnow.com9 `' G8 R' l$ Z9 C
（泡木耳最長別超過4個小時）tvb now,tvbnow,bttvb8 F" O" b( V3 c7 X
通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。
. O& h/ h3 `" @0 S9 b7 |5 qtvb now,tvbnow,bttvb 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。
, l, e# O0 i+ Z0 b2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！
. f: q3 U, R6 C公仔箱論壇泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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