近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。
8 q( {4 D# y7 Q# R2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 s) L8 X! j" V. p |, Z3 `! X! Mtvb now,tvbnow,bttvb闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？
7 @( b, @9 T/ ?很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——tvb now,tvbnow,bttvb4 u; E1 E" K3 J/ x. H
那到底是怎麼回事呢？tvb now,tvbnow,bttvb" v3 ~9 G; Z: V7 D& T H/ w
 木耳沒毒
/ o! E7 n$ M/ [/ H* a5 i8 V$ ktvb now,tvbnow,bttvb但長時間「泡」它可產生劇毒7 i4 d! n3 U. }8 a( ^& ^4 {% O( A
干木耳 37度池 泡溫泉式躺
# R5 l+ q) p" p5 dtvb now,tvbnow,bttvb（戲精小劇場）
7 U4 Z) A, w" A& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1h後
+ |) ?1 O9 ]+ e$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！
' C) _5 r3 R& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2h後公仔箱論壇- e% ~0 i, A6 [6 M/ o2 S1 j
木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！, b. B1 ~5 Y4 j, c
www1.tvboxnow.com! S7 |, K H$ a+ u
4h、6h、12h......% z4 ?0 p; U5 x" f3 h
木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
0 ]( ], T% @1 ~0 R9 N公仔箱論壇此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。
8 j: a( t! F) T9 Z公仔箱論壇 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」
' F) z7 z5 S1 s' ?1 O: ?tvb now,tvbnow,bttvb你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」公仔箱論壇' X+ h- r4 j- T T: a
媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——
; L/ z. P3 q. Q7 f: J6 w% R4 u
% V# C' _; X5 H; b( E# U 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！公仔箱論壇5 C$ s) q5 d- Q
 下面是一本正經科普時間！
7 O3 R- q7 N' K請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！: {1 D9 s6 v" K! g5 X: w
 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。
4 Y; Z3 G2 \0 w公仔箱論壇
7 t0 n3 g3 B. k& L% z7 e0 T ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。
( |& W9 G9 m; r4 b5 [* H 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。
# P6 s8 M# `! M$ g9 l# `+ d3 {5 d, \/ @臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。
0 L- O; H+ h0 `% F/ r% E米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。
& ^' C5 b. Z" N/ C. S' Fwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇9 D: s* l# W9 C7 W5 C6 V
米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。0 T3 ^+ {6 A5 o
除了木耳tvb now,tvbnow,bttvb. o5 e4 P* R G0 m
這些常見食物也可產生此種劇毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d% f5 G4 i8 m4 b: o7 k2 {. Q+ L" D
米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。
, D' l8 P1 f4 @7 K, k+ } i$ a! g1. 鮮銀耳
1 ]9 T& I( e* _+ Q( x! Gtvb now,tvbnow,bttvb2. 玉米面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z6 Y2 Y Z6 c: W5 z9 T7 i' j
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。& V1 H; N; P" Z8 C. n
以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。公仔箱論壇8 [* P6 E$ j w* i+ `2 w
 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。tvb now,tvbnow,bttvb, h( I9 a' ?8 \ K
9 E+ {' ?3 ^0 r8 D5 ~' l5 W/ l最後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g' ^! n6 n! E+ q/ [9 H
附送一個泡發木耳小貼士
# W- Z2 w! m: I0 w（泡木耳最長別超過4個小時）www1.tvboxnow.com3 }9 t2 f; d; @7 \
通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。tvb now,tvbnow,bttvb y+ a6 L; B# ^5 \
 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。tvb now,tvbnow,bttvb$ O6 d/ }) T# P* J1 H
浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！+ J/ m# p4 |* G, A, k+ Y
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
| 