近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。7 { U @7 Q/ b1 L$ U- U. s
$ ]; `) u5 N8 }8 M( ~. n/ W3 K) b闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？www1.tvboxnow.com ~, R+ T( ? Y! T
很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——
6 U( o3 d2 d, C* t; T/ i公仔箱論壇那到底是怎麼回事呢？公仔箱論壇7 M: p v% F- ?7 ]7 Z. Y3 B
 木耳沒毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l: ^5 T+ f: i6 o; ?# X Q/ g3 S+ }
但長時間「泡」它可產生劇毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s. L7 m) t1 Z8 u9 f# T
干木耳 37度池 泡溫泉式躺TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T# o7 u4 K2 r+ _1 N
（戲精小劇場）
4 ]; c4 \$ }0 {2 b/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1h後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z" ~' j( ^8 Z) z3 `* a
木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！9 c4 q6 K) x4 M4 `2 K8 M2 {6 ^8 N+ @0 E# R
 2h後
4 t- e0 G- V2 ]& ctvb now,tvbnow,bttvb木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！tvb now,tvbnow,bttvb) e1 u0 }* P2 v" M) M. z
) D, z+ U7 E7 X; Z. ]% v4h、6h、12h......
' M3 X, x. f4 r木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
4 u7 [! ~0 n) f3 K3 T/ d5 y4 r; Ewww1.tvboxnow.com此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。
7 x" ^, |) e0 O, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」
* p& B* H3 U! ~+ `- d0 i P1 s, a+ i: f你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」公仔箱論壇- ?5 c. i$ d5 O( j) L1 x
媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——
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: a# A1 }8 Z! _' b& u% ~ {tvb now,tvbnow,bttvb 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！
2 X& ~3 j7 \7 S% } Zwww1.tvboxnow.com 下面是一本正經科普時間！
7 q" B! E) O) Q. `+ y: r請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！公仔箱論壇( e3 X6 b$ M& F8 X6 T( ?1 |
 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。
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 ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。
$ k' K% ]+ s5 S% rtvb now,tvbnow,bttvb 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。www1.tvboxnow.com) n* U2 |. K8 t: }6 J* N4 R; ^: `
臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。
, C0 b X: g. n8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。 Q( |* \+ J& _/ P
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米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。
" y; p2 W( ?, [% T: s/ ~除了木耳tvb now,tvbnow,bttvb& r' Y# x5 E# Q5 c* H# n4 J9 H
這些常見食物也可產生此種劇毒. L$ C" G& \! o2 h# _: x( Y4 b
米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。2 u7 [( L0 K; b+ W, t/ p& _& ]" m
1. 鮮銀耳www1.tvboxnow.com* |- O7 }' o0 m! E. |
2. 玉米面' @5 x. X+ L+ w" O- a" h& p3 V
3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。 B0 [# G) D, K# j( a. W- v# h" J
以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。( g1 s; n2 c4 r
 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。www1.tvboxnow.com s6 q; h N2 T; g9 g1 G% N$ w
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最後www1.tvboxnow.com. c5 s6 A9 g7 g
附送一個泡發木耳小貼士
# A/ V' ?4 t) v C（泡木耳最長別超過4個小時）
( I7 h( s5 l9 W# K8 {# g5 g通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。
" M, V4 }/ D2 R. e( A1 F3 k8 h 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。
$ ~8 a T2 o" c. P6 z" u* Z# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！$ n6 [; }8 z* m A( q9 s
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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