近日，廣東東莞一名34歲女子，前一天將木耳泡發煮食了一部分，剩餘的繼續浸泡到第二天食用，結果出現了嚴重的米酵菌酸中毒，導致急性肝功能衰竭，送醫後搶救無效身亡。
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# Z2 U+ h; Q9 x7 Lwww1.tvboxnow.com闊怕！！！吃個木耳，咋就一命嗚呼了呢？
5 t, Y2 l! y: s( V9 r. Y2 H很多人不解，反正木耳有毒是說不通的，否則，你讓美味的魚香肉絲怎麼辦？但是每年吃木耳毒翻一大批人卻是事實——TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D& z3 r) B& s9 Q
那到底是怎麼回事呢？
- Z0 r) t3 j) V, x 木耳沒毒
3 F6 E6 w" C4 c! a3 G" U$ ^3 p" v1 i公仔箱論壇但長時間「泡」它可產生劇毒公仔箱論壇4 M6 e' Q5 T2 ^( o0 V& N
干木耳 37度池 泡溫泉式躺www1.tvboxnow.com) [) X6 |8 e0 D2 q* x7 ^2 B
（戲精小劇場）
8 r/ L% f2 a# a/ J# J6 ?公仔箱論壇1h後公仔箱論壇: c2 N8 h# g8 t) |1 _2 j. U5 h
木耳：好舒服好舒服，終於可以舒展筋骨啦！www1.tvboxnow.com' a5 V( _8 y- v# c1 ~
 2h後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j m( ?" G p5 }7 v
木耳：我已經做好生為一個木耳的本分——成為一道菜的準備。人主人，是涼拌還是爆炒，快點吧，此時味正美！公仔箱論壇4 u9 G& o: d; J k$ C0 W3 s8 D
& ?8 o1 V7 b' Y# w2 A# P5 ~8 u" @4 K公仔箱論壇4h、6h、12h......
% C# D5 W' c) T: C! @$ `' r" ewww1.tvboxnow.com木耳：主人好像忘記我了，嗚嗚——椰毒假單胞菌，你們怎麼出來搗亂了？椰毒假單胞菌：你主人泡你這麼久，我們也憋不住了，水裡的各種「營養物質」真是太美味了，我要子子孫孫無窮盡也，hiahiahia......順便分泌點米酵菌酸，給你們加點「料」——
# M3 W' o" y; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此時，劇毒「米酵菌酸」已在水裡瀰漫開來，密謀著什麼。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N* r0 k" m W5 G4 r) I0 d4 `
 你：「呀！我泡發的木耳差點忘了，好像有點黏了，還有點異味……算了，不吃了，扔了吧。」媽：「你這孩子，你是沒挨過餓，不知道該省的省，這不還好好的，怎麼就扔了呢，糟踐食物......」
% y4 ^1 g4 z' u) @7 P4 C3 ?1 h1 J你：「媽，我看科普說木耳泡時間長了不能吃，有毒！」tvb now,tvbnow,bttvb1 p2 |- {! }- p) f5 I0 @& e P$ N
媽：「瞎說，我吃都沒事，你們不吃我吃......」「哎喲--哎喲--哎喲--哎喲--」救護車，搶救——TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E; G+ U0 s$ t2 i* q
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 好了，以上場景，如有雷同，家常特色！公仔箱論壇" j) a E4 E+ D# @
 下面是一本正經科普時間！
1 A$ |9 [2 X4 p: V% i請轉發家族群轉發朋友圈特別轉發給媽媽和婆婆！
# j R0 ~# c: q2 _7 p: ]www1.tvboxnow.com 木耳本身並沒有毒素且營養豐富，正常的黑木耳在短時間泡發烹飪後，吃了並不會讓人食物中毒。公仔箱論壇7 `+ J- ]" C# Z, k7 y0 ^2 q
1 Z: d, ^2 m/ n% @. E' `" rwww1.tvboxnow.com ...但如果它在水裡泡的時間過長，再加上天氣潮濕、周邊環境不乾淨（比如浸泡容器沒洗乾淨、留有食物殘渣），木耳本身攜帶的「椰毒假單胞菌」就會大量繁殖，分泌出劇毒的「米酵菌酸」。4 w: i# t- _- [# T" ?
 在流行病學調查中，米酵菌酸細菌性食物中毒極為兇險，死亡率高達50%以上。
* ]% }& U# h& l& y$ g) Owww1.tvboxnow.com臨床症狀表現為噁心嘔吐、腹痛腹脹等，重者出現黃疸、腹水、皮下出血、驚厥、抽搐、血尿、血便等肝腦腎實質性多臟器損害症狀。tvb now,tvbnow,bttvb2 I, _2 s) t6 J1 {
米酵菌酸耐熱，燒不壞、煮不滅，一般的烹調方法並不能破壞它的毒性。tvb now,tvbnow,bttvb" _% `* _ C: U$ a5 e3 B
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米效菌酸這種毒素目前在醫學上還沒有特效的「解藥」，通常只能通過血液透析（血漿置換）來稀釋毒素，如果該毒素的攝入量過大，基本是九死一生。
0 X2 M! {) _( ]! W除了木耳/ X$ o1 J, @- w3 q1 G
這些常見食物也可產生此種劇毒
( s9 K3 F) U5 R9 b公仔箱論壇米酵菌酸的食物中毒多發生在夏秋季節，除了木耳常見的以下幾種食物，如果儲存處理不當，也可能會滋生「椰毒假單胞菌」，然後產生致命毒素「米酵菌酸」。
; h# z, U5 j1 t2 K4 B" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮮銀耳
( K; m e; g3 i7 E( L7 x8 I$ a+ M2. 玉米面
0 h7 y- N/ t( f. M2 J3. 糯米麵湯圓、小米或高粱米麵製品、馬鈴薯粉條、甘薯澱粉等。( G0 F! k! C- S. h
以上幾種食物，食用要注意，如果貯存時間過長或者發現變質等，切勿食用。9 J- g& ^& o5 x
 如果食用後發生疑似中毒，必須要立即停止食用可疑食品，儘快催吐，排出胃內容物，以減少毒素的吸收和對機體的損傷，並及時送醫院救治，對症治療。' h3 r8 s3 p1 J5 K1 _4 {$ X
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最後TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w! @5 e% ~- p- ^1 ? Q
附送一個泡發木耳小貼士
0 ]2 U7 X G( d4 Z t/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（泡木耳最長別超過4個小時）
! O5 m8 t9 S \9 e+ j通常來說，木耳用冷水泡1~2小時就可以了，最長也不要超過4個小時。如果用熱水泡，時間還要更短。www1.tvboxnow.com/ g) [- M6 O. r& d( m: R( W
 如果泡發超過24小時，建議就不要吃了。特別是在炎熱的夏天，更容易滋生病菌。
( u0 X- p8 B9 T1 Q# E# Y9 _2 A/ vtvb now,tvbnow,bttvb浸泡後如果聞到有異味，或者摸到有粘液，說明變質了，趕緊扔掉！！！千萬不要捨不得！！！抱著僥倖心理食用，米效菌酸沒有特效的「解藥」！！！tvb now,tvbnow,bttvb$ H: I! ], |8 G
泡過的木耳吃不完，可以倒掉水，放入冰箱保存，儘快食用。 |
發表於 2020-5-22 12:51 AM
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