外公抽菸五十幾年了，手上沒根煙就覺得不舒服，老人家也已經習慣了抽菸，要想讓他戒掉幾乎是不可能的，所以我和外婆一起做了一些秋梨膏，讓外公每天用溫水沖開以後吃。如果你或者你身邊的人正在戒菸，又或是跟我外公一樣有很大的菸癮，可以試試做秋梨膏，一次可以多做一些，等秋梨膏冷卻以後裝入罐中密封，再放入冰箱冷藏。秋梨膏其實也叫雪梨膏，以前是宮廷里專用的藥膳，後來流傳至民間，常用來清熱解毒、潤肺止咳，尤其適合喜歡抽菸喝酒的人。除此之外，秋梨膏也有美容養顏、生津止渴的功效，大人小孩都可以喝。
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秋梨膏www1.tvboxnow.com8 }7 I8 O+ m; ]$ r& O6 G$ K J2 {
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9 b) j; Y3 Z) I, i% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。By 芭拉芭拉) M6 ?4 n4 R5 a3 g. j
配料：公仔箱論壇5 J0 q: `: y" a8 Y5 d9 f; I
雪梨 5個約3.5斤、羅漢果 1個、陳皮 10克、阿膠棗 8個、百合 30克、川貝母 5克、姜 3片、冰糖 40克
" ?5 J! v0 Q% l" t+ n$ {- w+ n烹飪步驟：' Y, ?2 J6 i; f
1.所有材料大集合www1.tvboxnow.com; q3 q* ?7 i( Z" h. W% {! K
, }- m9 G N0 g& n公仔箱論壇2.羅漢果、陳皮掰碎，姜切絲，棗去核切塊(我買的已經是去核切塊的，約莫8個的量就行)' o+ h& Z. c- A, k7 w! C: \# _
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3.材料均勻裝袋。: K$ r: C& ]1 Q# X
, y& V: N. g: U: P. i f2 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.紗布袋用開水過一下消毒，把提前準備好的百合、棗、陳皮、羅漢果、姜全部裝袋。此步驟最好在打梨汁之前就裝好，因為梨汁氧化太快了。紗布袋是中藥店的小美女送的，人真的超級好！材料多，一共裝了兩袋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @' X# P' l* e0 W3 o
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5.梨去皮切塊www1.tvboxnow.com! w* b3 N V# K* c8 U; O
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0 H" r% k) z2 [8 l3 u, a: U9 v6.放料理機打汁。可以不加水，雪梨出汁多。
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7.紗布袋入鍋，和梨汁一起煮。大火開後，轉小火40分鐘。
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" K2 u" j) g: _ Q; ^www1.tvboxnow.com8.40分鐘的檔期，可以干很多事，把找好的玻璃瓶開水消毒，倒放晾乾備用；把川貝砸成粉狀，藥店裡的小美女已經幫我砸了一次，就家用的搗蒜錘直接套著袋子砸就行，免得串上蒜味，我覺得不夠細，又用擀麵杖擀了幾遍；還能把池子裡的垃圾和榨汁機等清理好。
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/ ?5 m% [) ], {/ j/ ~0 X. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.40分鐘後的狀態。
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/ m& v X4 F" E0 ` r4 t/ p G10.梨茸全部過篩。www1.tvboxnow.com4 s9 c# i. o$ W! e0 |% e
# U& N$ c- m/ y. D- A0 @4 g# {" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.紗布袋裡的汁也別忘記擠出來哦，左邊是袋裡濾出的汁，比右邊網篩的汁細膩好多。& Q( \2 t5 [) {; E/ Y+ I0 @5 C* }
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12.把過濾好的汁鍋小火加熱，此時加入冰糖和川貝粉。
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4 w- V( F1 i0 T7 ptvb now,tvbnow,bttvb13.中間要不停攪拌，以免糊底。www1.tvboxnow.com6 g6 h, p8 L0 p: z% e3 X: Z
7 R% F' I! l& m' I+ hwww1.tvboxnow.com14.因為大部分是網篩出的汁，本身比較稠，熬了大約12分鐘就像糖漿的狀態了。
2 r; h$ U, ?7 M7 y# c: wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o6 Q* i1 S# _7 g9 s
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15.熬至有點能掛勺。+ R$ B5 c; b9 ~! A
0 a m0 E9 s1 E9 d% M' j( Gwww1.tvboxnow.com16.關火晾涼後，更加濃稠。
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17.因為捨不得丟掉那麼多好材料，加之藥店的小美女也告訴我陳皮只熬一遍很可惜。所以渣滓加水和少量冰糖，也上火熬了。
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4 g0 u7 E) u e0 j' N0 C6 g18.晾涼後。所以我的分成了精華版和渣滓版兩種。
# z- Y' k Q' M* z/ k2 h4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N6 ~8 y9 J2 |, i& n/ Z( C" {) Y
烹飪小貼士：
- b( L$ B7 y2 B- Q) S' p. A1.秋梨膏用鴨梨、雪花梨、酥梨製作也可以。2.梨性涼，因此脾胃虛寒的人適量服用，不可多吃。此外，雖然秋梨膏味甜且功效好，但也不能當作飲料隨沖隨喝。3.喜歡細膩口感的，可以全部用紗布過濾，不過量會再少一些。4.製作秋梨膏時，可以依據自身需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母等藥材，成品晾涼後也可加蜂蜜，拌勻後冷藏保存。5.秋梨膏的食用方法：取一至二勺秋梨膏，將其用溫水稀釋後喝下。6.秋梨膏的濃稠度依熬煮時間而定，可根據自己喜好進行把握。7.梨的選購方法：首先看外觀，選擇皮薄無磕碰的梨子；其次看梨臍，選擇梨臍較深、且為圓形的梨子；最後看觸感，選擇表面光滑且有一定硬度的梨子。 |
發表於 2020-5-25 12:43 PM
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