外公抽菸五十幾年了，手上沒根煙就覺得不舒服，老人家也已經習慣了抽菸，要想讓他戒掉幾乎是不可能的，所以我和外婆一起做了一些秋梨膏，讓外公每天用溫水沖開以後吃。如果你或者你身邊的人正在戒菸，又或是跟我外公一樣有很大的菸癮，可以試試做秋梨膏，一次可以多做一些，等秋梨膏冷卻以後裝入罐中密封，再放入冰箱冷藏。秋梨膏其實也叫雪梨膏，以前是宮廷里專用的藥膳，後來流傳至民間，常用來清熱解毒、潤肺止咳，尤其適合喜歡抽菸喝酒的人。除此之外，秋梨膏也有美容養顏、生津止渴的功效，大人小孩都可以喝。
0 k& c8 r2 u+ c& J9 m+ g2 w0 J" n- u公仔箱論壇
2 g4 z: c) B/ ~) v$ n/ ^% ^- L秋梨膏$ k0 s3 D# T$ A. k1 q2 Z. E& X. O8 h
 請點擊輸入圖片描述! Z% t6 A4 z) a" K5 M% ~9 v4 w: N, V5 r
By 芭拉芭拉" l+ ~/ p. r, ^, y
配料：
g8 ~0 v" {0 U C# c7 ^# b9 `5 hwww1.tvboxnow.com雪梨 5個約3.5斤、羅漢果 1個、陳皮 10克、阿膠棗 8個、百合 30克、川貝母 5克、姜 3片、冰糖 40克www1.tvboxnow.com3 q9 L; P1 n) v7 r* s ^2 s
烹飪步驟：tvb now,tvbnow,bttvb* w3 M& @/ |5 x* l
1.所有材料大集合
* w0 v4 G6 ~& a3 }: }tvb now,tvbnow,bttvb
9 g+ Z2 ^! b- Ztvb now,tvbnow,bttvb2.羅漢果、陳皮掰碎，姜切絲，棗去核切塊(我買的已經是去核切塊的，約莫8個的量就行)
4 _; \) r+ F, J( u: `( e! b4 R+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com2 c+ [! N1 o% f8 X( \
% ?! ~2 N! {! F5 r: ~* r公仔箱論壇3.材料均勻裝袋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |/ n2 P, _5 H( z9 U Y9 U
& W+ H( v! O" Y: h' V" |www1.tvboxnow.com4.紗布袋用開水過一下消毒，把提前準備好的百合、棗、陳皮、羅漢果、姜全部裝袋。此步驟最好在打梨汁之前就裝好，因為梨汁氧化太快了。紗布袋是中藥店的小美女送的，人真的超級好！材料多，一共裝了兩袋。
; z! O6 P3 [# p: [: Qtvb now,tvbnow,bttvb
$ e( L" H$ B! z4 Ftvb now,tvbnow,bttvb5.梨去皮切塊
/ g+ j; `) x X* a( Y! j2 utvb now,tvbnow,bttvb / D5 G9 S7 }" {" C
公仔箱論壇5 u( U0 }7 c3 s# Y/ _2 v" U; Q4 u
6.放料理機打汁。可以不加水，雪梨出汁多。
/ S0 R: ]$ N) F2 L; N. |# R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c+ y. q: E: ^
7.紗布袋入鍋，和梨汁一起煮。大火開後，轉小火40分鐘。
! y" n* f8 k6 O& E2 F; P& W
4 D# W( u) V, c$ l9 a3 [2 i* `; z4 R8.40分鐘的檔期，可以干很多事，把找好的玻璃瓶開水消毒，倒放晾乾備用；把川貝砸成粉狀，藥店裡的小美女已經幫我砸了一次，就家用的搗蒜錘直接套著袋子砸就行，免得串上蒜味，我覺得不夠細，又用擀麵杖擀了幾遍；還能把池子裡的垃圾和榨汁機等清理好。
% q# ~4 o. W2 B( k5 [# y0 {www1.tvboxnow.com4 W) e' [$ J$ q
8 E, G, w. |0 v2 t; W0 {4 lwww1.tvboxnow.com9.40分鐘後的狀態。
# d& L4 y$ S) w3 p$ C; c" u
9 n2 i& I1 |* ftvb now,tvbnow,bttvb10.梨茸全部過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]- N2 M$ V: g" x% F! q. S1 u5 a
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f6 ^2 c9 T$ J) ^5 l
11.紗布袋裡的汁也別忘記擠出來哦，左邊是袋裡濾出的汁，比右邊網篩的汁細膩好多。tvb now,tvbnow,bttvb) y* G4 W& Z5 J( k, S" _
( i0 m% v5 d+ N8 Z+ m" q- w公仔箱論壇 公仔箱論壇6 Z/ Q8 M- y! Q- m \0 F6 A3 N
12.把過濾好的汁鍋小火加熱，此時加入冰糖和川貝粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i `2 @3 ^! ^9 v( K
* x+ q( ~6 ]# E9 a( q1 r# o1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。13.中間要不停攪拌，以免糊底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v' a+ H. ]& A3 o
0 ~" T' R9 N9 }4 `, M% G d公仔箱論壇14.因為大部分是網篩出的汁，本身比較稠，熬了大約12分鐘就像糖漿的狀態了。
4 G, D6 B! r! R4 ewww1.tvboxnow.com
& z9 f1 p: V6 ~2 g0 \5 k2 @
: C+ h z4 T& z3 j( S e8 D公仔箱論壇15.熬至有點能掛勺。
, m" S5 s, H1 R) I4 } 公仔箱論壇( {0 K( @, O7 H t ?
16.關火晾涼後，更加濃稠。
2 R! {( O# |/ l5 I9 U( Q: w ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% a' A9 h% i; H" F. t2 z4 i% Htvb now,tvbnow,bttvb17.因為捨不得丟掉那麼多好材料，加之藥店的小美女也告訴我陳皮只熬一遍很可惜。所以渣滓加水和少量冰糖，也上火熬了。
$ Q) U# Q; f/ S0 Q, Q& c) m- H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 x0 j Q, [* h( c+ }9 {
* t, }3 h: D) t* T; z2 p公仔箱論壇18.晾涼後。所以我的分成了精華版和渣滓版兩種。www1.tvboxnow.com, i& C4 Y+ g) ~1 C* L* e7 l
 - e7 v L u2 [# F6 ]" l* t; h
烹飪小貼士：
: P) ^9 C0 m! J+ G+ ~! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.秋梨膏用鴨梨、雪花梨、酥梨製作也可以。2.梨性涼，因此脾胃虛寒的人適量服用，不可多吃。此外，雖然秋梨膏味甜且功效好，但也不能當作飲料隨沖隨喝。3.喜歡細膩口感的，可以全部用紗布過濾，不過量會再少一些。4.製作秋梨膏時，可以依據自身需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母等藥材，成品晾涼後也可加蜂蜜，拌勻後冷藏保存。5.秋梨膏的食用方法：取一至二勺秋梨膏，將其用溫水稀釋後喝下。6.秋梨膏的濃稠度依熬煮時間而定，可根據自己喜好進行把握。7.梨的選購方法：首先看外觀，選擇皮薄無磕碰的梨子；其次看梨臍，選擇梨臍較深、且為圓形的梨子；最後看觸感，選擇表面光滑且有一定硬度的梨子。 |
發表於 2020-5-25 12:43 PM
| 