外公抽菸五十幾年了，手上沒根煙就覺得不舒服，老人家也已經習慣了抽菸，要想讓他戒掉幾乎是不可能的，所以我和外婆一起做了一些秋梨膏，讓外公每天用溫水沖開以後吃。如果你或者你身邊的人正在戒菸，又或是跟我外公一樣有很大的菸癮，可以試試做秋梨膏，一次可以多做一些，等秋梨膏冷卻以後裝入罐中密封，再放入冰箱冷藏。秋梨膏其實也叫雪梨膏，以前是宮廷里專用的藥膳，後來流傳至民間，常用來清熱解毒、潤肺止咳，尤其適合喜歡抽菸喝酒的人。除此之外，秋梨膏也有美容養顏、生津止渴的功效，大人小孩都可以喝。
. u4 O/ r* [/ b& R1 W! k
( c% G% v, y8 R: t1 F+ @www1.tvboxnow.com秋梨膏! `1 l6 s5 h" M. F
 請點擊輸入圖片描述www1.tvboxnow.com) h2 h! f; p! `! i3 h' N3 S. e
By 芭拉芭拉www1.tvboxnow.com1 q o% v" W# K* i/ e) F' m
配料：公仔箱論壇- `& b5 w& O% w' r
雪梨 5個約3.5斤、羅漢果 1個、陳皮 10克、阿膠棗 8個、百合 30克、川貝母 5克、姜 3片、冰糖 40克/ X7 D6 w/ P. R# [8 F |
烹飪步驟：
; P, D( \: Q+ C1 c1.所有材料大集合tvb now,tvbnow,bttvb/ i `6 ?' g2 N. N7 M% ~& t
% F9 v. c4 k O0 ~2 ]8 g6 }2.羅漢果、陳皮掰碎，姜切絲，棗去核切塊(我買的已經是去核切塊的，約莫8個的量就行). o; C. L) L5 a7 a
 公仔箱論壇# b2 Z. U0 r: Z$ A4 p L/ E" T
& U7 p0 U& w3 A4 I. B
3.材料均勻裝袋。
0 Q* e4 v8 H5 G& J1 i0 E9 \www1.tvboxnow.com
0 ^1 A# z( M4 ^: j; T& e公仔箱論壇4.紗布袋用開水過一下消毒，把提前準備好的百合、棗、陳皮、羅漢果、姜全部裝袋。此步驟最好在打梨汁之前就裝好，因為梨汁氧化太快了。紗布袋是中藥店的小美女送的，人真的超級好！材料多，一共裝了兩袋。, ] w- r3 ]/ x8 ?8 _
 4 F; ~$ |$ @4 C9 \
5.梨去皮切塊
/ N) L, ~& X. ] k$ G. h' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇: \0 f* W% j, K- \2 O% H0 j3 X
2 X0 e% u, {5 c$ X7 K: s7 Z7 |, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放料理機打汁。可以不加水，雪梨出汁多。公仔箱論壇" y& ]: e- o4 F1 a. W
+ f- A- {8 v% G. r' U; F2 e. f3 atvb now,tvbnow,bttvb7.紗布袋入鍋，和梨汁一起煮。大火開後，轉小火40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x, E: ~# S/ o3 l2 o# D
 % z9 ]4 M y( v& w" g: O' K- U
8.40分鐘的檔期，可以干很多事，把找好的玻璃瓶開水消毒，倒放晾乾備用；把川貝砸成粉狀，藥店裡的小美女已經幫我砸了一次，就家用的搗蒜錘直接套著袋子砸就行，免得串上蒜味，我覺得不夠細，又用擀麵杖擀了幾遍；還能把池子裡的垃圾和榨汁機等清理好。
5 W& z# w+ j0 ?, u+ C% {* ~" vwww1.tvboxnow.com
4 }9 M* R- j/ N2 A
+ y+ R( q9 H. ^' Y( ~; |# l) s" Ywww1.tvboxnow.com9.40分鐘後的狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^1 y. N+ o5 t2 z! y6 e$ _
 + A5 ^ Q/ g# ? @% E
10.梨茸全部過篩。9 |$ ]: O: q/ R$ \) o6 l5 U
# T ]; F# H+ a11.紗布袋裡的汁也別忘記擠出來哦，左邊是袋裡濾出的汁，比右邊網篩的汁細膩好多。tvb now,tvbnow,bttvb j8 d8 C% M$ ]( ?* f$ W
www1.tvboxnow.com4 c# u8 M! f+ |& O0 z8 Y3 a7 i0 z1 n
6 B! Y" s7 j& h. e8 q+ Y) vtvb now,tvbnow,bttvb12.把過濾好的汁鍋小火加熱，此時加入冰糖和川貝粉。
) i! U4 o. L. o9 awww1.tvboxnow.com
" y1 U7 \3 l) k" G13.中間要不停攪拌，以免糊底。
* ^# h! K8 |7 i. p" v" N8 N& C' d4 W公仔箱論壇 # }: H& u! B! h J ]8 ~- g
14.因為大部分是網篩出的汁，本身比較稠，熬了大約12分鐘就像糖漿的狀態了。www1.tvboxnow.com. d* Y5 ~- r, m' [1 h
, h; E C8 I& U( e' q tvb now,tvbnow,bttvb. S4 Y! `3 f: k+ F. \7 o$ x
15.熬至有點能掛勺。8 l$ c) m4 Z2 }* T% K5 h" J* ]
 - `- J# ^/ P0 r4 [; T- L
16.關火晾涼後，更加濃稠。
* q9 k; R' ~ W4 s5 E9 l4 lwww1.tvboxnow.com
1 b, Q: }6 K9 t( v$ O公仔箱論壇17.因為捨不得丟掉那麼多好材料，加之藥店的小美女也告訴我陳皮只熬一遍很可惜。所以渣滓加水和少量冰糖，也上火熬了。公仔箱論壇. N5 Q1 [/ }1 c( U( t
, t) J( Q9 L, [" v9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ E p2 z1 ?: Y% L9 s2 C. C公仔箱論壇18.晾涼後。所以我的分成了精華版和渣滓版兩種。
7 J/ M& B* _6 S, L- D/ Otvb now,tvbnow,bttvb
5 A; l' Q# H5 Z1 \7 F2 ?8 `烹飪小貼士：
( W& w3 V5 d2 i1.秋梨膏用鴨梨、雪花梨、酥梨製作也可以。2.梨性涼，因此脾胃虛寒的人適量服用，不可多吃。此外，雖然秋梨膏味甜且功效好，但也不能當作飲料隨沖隨喝。3.喜歡細膩口感的，可以全部用紗布過濾，不過量會再少一些。4.製作秋梨膏時，可以依據自身需要加入羅漢果、生地、葛根、貝母等藥材，成品晾涼後也可加蜂蜜，拌勻後冷藏保存。5.秋梨膏的食用方法：取一至二勺秋梨膏，將其用溫水稀釋後喝下。6.秋梨膏的濃稠度依熬煮時間而定，可根據自己喜好進行把握。7.梨的選購方法：首先看外觀，選擇皮薄無磕碰的梨子；其次看梨臍，選擇梨臍較深、且為圓形的梨子；最後看觸感，選擇表面光滑且有一定硬度的梨子。 |
發表於 2020-5-25 12:43 PM
| 