膳食小課堂——藥知道
! z- F X; D$ [* D公仔箱論壇Hi~這裡是膳食計開設的小課堂——「藥知道」，膳食君將定期為大家介紹各種重要食材，讓你了解中藥的性格與脾氣，趕快和膳食君一起成為中藥小專家吧~2 }$ G$ W" K% U7 k/ \- p" F
% L; b# q2 x0 z/ g2 b! E# b% N( o藥食簡介tvb now,tvbnow,bttvb; ?, w7 m$ e6 p; @$ N
當歸，中藥名。含有維生素、微量元素等多種物質，具有補血活血，調經止痛，潤腸通便之功效。tvb now,tvbnow,bttvb |. t1 q) r" F5 K7 P# ]
常用於血虛萎黃、眩暈心悸、月經不調、經閉痛經、虛寒腹痛、風濕痹痛、跌打損傷、癰疽瘡瘍、腸燥便秘等。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~3 M J( R& N" f8 n! D/ a" G
 基礎知識一覽
# q: D" z4 G8 T; V1 F0 F. h$ {( fwww1.tvboxnow.com別名
( u7 q3 z p# L i* c" ]6 zwww1.tvboxnow.com | 干歸、馬尾當歸、秦歸公仔箱論壇/ ~& p" M% a0 c0 m2 g
| 性味www1.tvboxnow.com, q [7 D* y" b3 @2 X8 Y+ D
| 味甘、辛，性溫www1.tvboxnow.com1 N% N- ]( N" Z% Q1 I9 @- B2 G$ x
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| 歸肝、心、脾經6 o1 ^1 T0 ^8 O. H; G
| 功效
/ e( G, g4 K; O2 Z( N公仔箱論壇 | 補血活血、調經止痛www1.tvboxnow.com6 s, d8 S2 |% P+ x
潤腸通便
B. D; T4 b, J4 c Z |
小試牛刀
0 R, b* i6 S# Z! Htvb now,tvbnow,bttvb01 調經止痛' c! o6 x \1 ~( J
當歸可用於治療貧血，痛經，月經過少等症，通常和熟地，川芎等藥一同使用。
/ W% }( V, A" s- `8 v% D. ?3 H熟地有滋陰養血的作用，川芎可以活血，合用可增強療效。公仔箱論壇7 J# _( E" \& ~& C4 s
# A2 q5 d* b* Y' O公仔箱論壇02 活血化瘀
" v+ k$ u" L9 o1 M! L當歸可用於治療跌打損傷以及風濕性關節痛等症，通常和乳香、沒藥一同使用，可以增強療效。
7 Q' F) N S$ v% N* E& X2 y公仔箱論壇03 潤腸通便
$ Q7 z M, F, |! X- R! p4 R# E& [tvb now,tvbnow,bttvb當歸還可用於治療大便秘結，大便乾燥等症，服用後有潤腸通便的作用。tvb now,tvbnow,bttvb7 ] \" _: `# d. F7 g' H' L
 04 美容養顏' C8 J" M* N% ~3 Y4 j, c3 ]
當歸含有維生素E，能夠延緩皮膚的衰老，敷在面部能夠減少皮膚皺紋的產生，並且能夠減少面部色素斑的形成。
* g( n2 [8 U% z# U+ M r# R' t6 Xwww1.tvboxnow.com05 抑菌1 p$ b. q, f3 T
當歸還可用於痢疾，癰瘡等病的治療，因為當歸對痢疾桿菌，鏈球菌都有一定的抑制作用。% L6 n1 e+ o( f' g& V
3 r R" e$ j5 t, F5 h公仔箱論壇膳食食譜
2 t" x s# i. \ 四物番鴨湯
0 s9 ?0 V8 g- X) Ktvb now,tvbnow,bttvb<材料>
) f) L; ~, v* o$ G* l番鴨600克、熟地1個、川芎8克、當歸10克、白芍5克、生薑4片。
+ z6 C ?5 E( d# I3 Q; J2 Qwww1.tvboxnow.com<做法>
* F0 ^3 J4 u4 R( q9 J$ rwww1.tvboxnow.com1、砂鍋內倒入冷水，藥材用水衝掉灰塵裝入棉布袋綁好，放進砂鍋內。
* Y( R3 Z" x4 M& L- Q& l8 Y2、放入鴨子，大火燒開，再轉小火慢燉1個半小時，調味即可 |
發表於 2020-5-26 02:10 AM
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