5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。
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. x7 U! g" G' X不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。
- V4 P8 b- H, h, G" I/ |. r( M公仔箱論壇01 橄欖豆腐豬肉湯
# E! N Y1 g9 V/ D; N( M( V【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。
4 |9 d; I8 P1 T) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【方法】tvb now,tvbnow,bttvb, U }1 Y8 N1 o3 z- s' ~! e
①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；
! V9 y9 A5 n# x, ntvb now,tvbnow,bttvb②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
" \/ b1 m, D7 _. Z7 y' `" j- ewww1.tvboxnow.com③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。: W9 N- V2 R2 r! D) L+ C ?
【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。公仔箱論壇" k a. W2 j }
02 芥菜粉葛瘦肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c% R$ }+ L T
【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。
5 C3 |% d2 W u: g- v: k7 mwww1.tvboxnow.com【方法】+ n8 s2 u! d' ~
①芥菜仔清水洗凈，切度備用；
. o* c% x, V3 W! D/ [( Hwww1.tvboxnow.com②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；
' c( _! D: Q% i% W3 z2 v③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
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; f+ N* T2 ^7 D4 d( f$ n, l公仔箱論壇④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
& {5 J5 g9 U, {6 K# j5 Q& ^公仔箱論壇【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。
3 K1 u7 l% w3 z+ r& {! a03 薏米冬瓜煲鴨腎- z* K. a* q# i' o: P O
 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。
) z' Z/ |3 I" e5 u; {, D9 M& btvb now,tvbnow,bttvb【方法】
O3 J3 N0 F, i: jwww1.tvboxnow.com①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；
8 I" r! P/ V. i②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；
) a) G. D- p0 R4 W# I6 b% w( I9 Wwww1.tvboxnow.com③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；4 ^- n& y# ]/ q3 Q4 D
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。www1.tvboxnow.com, j _) _! x: I8 Q/ R1 H5 l/ M
【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。
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夏季除了易上火/ a1 i# j) j2 [& A: ]
還容易疲倦乏力、胃口不好
/ V) A0 y: V- t" {( q8 U7 Z+ G/ U* U公仔箱論壇中醫專家推薦的應季湯水別錯過！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C7 [) A: N4 |5 }8 f% o% E# u
立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。
! D$ e8 b0 x {: q" dwww1.tvboxnow.com雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P" a% v9 A: _& G5 G/ J
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。公仔箱論壇% A/ Z/ c8 C d/ O& G( e) [2 Y
廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。+ B& u E8 v# i* D% k# H
01 清炒冬瓜
! H# O G6 d# x9 ]$ ^, j% G# B/ @材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；公仔箱論壇0 ^- Z% G& J. B
做法：
4 E1 n% n# U$ p: i; w( Ltvb now,tvbnow,bttvb①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）； x; |! C: j2 b0 s4 Y, [" }
②熱油鍋下蒜蓉爆香；9 E/ \% n4 H/ v2 i
③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；
5 M+ z9 Q0 F4 k% c. Rwww1.tvboxnow.com④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。
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功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。0 E1 y& U- G2 Z5 l( L" N
02 黃豆芽薏米排骨湯
- i3 Z+ I" V6 a6 }% a( y3 t& p材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U* Z1 u2 F9 \; ~
做法：
8 k; i% ^$ {4 L6 v①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。www1.tvboxnow.com$ n5 w2 S; Y2 h( z# Q; N* g- }
②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。
9 } [6 ]4 A5 B, n3 m2 U公仔箱論壇③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。5 B! w: I9 S* j5 Z
功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。& N9 W1 _4 }: g; h* z
03 扁豆冬瓜老鴨湯" e/ z. z. ^) x( N
材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。tvb now,tvbnow,bttvb% z9 K) S$ V* i4 K
做法：
1 x" i# q, A I①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；
" ~# {* r2 m! x! R公仔箱論壇②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。
( s' i6 O+ H- cwww1.tvboxnow.com功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。
8 H0 c0 @6 W# D6 A* q04 百合粥
) p; j4 G2 s1 s6 t3 stvb now,tvbnow,bttvb材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；
1 F! S! u/ X9 i; p6 \$ O' J5 Y5 K( Ywww1.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇% B Y5 e: k; B0 ]) e B0 W7 T/ ^! v
①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。
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②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N! O6 ~3 H0 a! H- r7 H) @
功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。
: z4 k+ W0 v4 B2 Q4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。05 山藥薏米粥& g7 \/ S# J3 D$ j1 L+ y G
 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；
( ]$ ?$ V. P( I1 ztvb now,tvbnow,bttvb做法：www1.tvboxnow.com; B5 S2 @8 H( w* W9 g; s8 y; D
①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；
9 M0 E+ c7 o! \公仔箱論壇②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；# Z$ e" N, r1 G
③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；1 v; G" i4 h: P$ a- g+ T
④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [. j6 K$ e0 ]: c E
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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