枸杞出現的歷史悠久，早早就記載在殷商時期的甲骨文中，當時已經有人開始種植食用。然而，枸杞直到近幾年才被世人逐步認知，成為時下養生人士的標配，受到越來越多人的喜愛。枸杞到底有哪些功效？經常食用身體會不會越來越好？
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% W- W1 X" w, G4 rwww1.tvboxnow.com 枸杞是藥食同源「紅寶石」枸杞是藥食同源的一種天然食品，由於顏值過於出眾，被形容為人間盛世的「紅寶石」。 它的營養十分豐富，如果平時有吃枸杞的習慣，那麼身體會額外得到下列許多營養素。tvb now,tvbnow,bttvb3 N/ V7 h* @. ]3 L( |( T. I& {
一、膳食纖維0 h7 G7 T) s$ h1 g6 Y
枸杞的膳食纖維在10%~60%，有研究表明經常攝入膳食纖維，可以改善餐後血糖和腸道功能，具有預防糖尿病、結腸癌作用。而且經常吃枸杞，可以增加飽腹感，對想要減肥的人士來說是不錯的食品。公仔箱論壇% t0 V6 p6 T* [& b( Y. u
二、鐵
6 T$ m. v7 q7 i1 w( Z4 K& Q2 dtvb now,tvbnow,bttvb鐵是血紅蛋白的重要元素，補鐵等於補血。枸杞中的鐵含量豐富，月經量少、氣血不足、有貧血的人都可以多吃點枸杞，有利於鐵在身體中轉化和利用。
1 h! I2 s! w4 y7 ^. b2 T& G) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、硒( R6 d& y5 P0 _: w3 B1 I5 u0 i
硒雖然並不像維生素E為人熟知，但它同樣是抗氧化劑，可以保護細胞和組織，減慢其變化速度，是人體必要的微量元素。8 ]5 y+ r1 \1 P! R: E
+ m. h1 W: T+ P, A0 Gwww1.tvboxnow.com四、維生素A和葉黃素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D" d: v; U/ V% e$ ^
維生素A預防夜盲症，葉黃素有益於視力，防止視力下降。 老年性黃斑退化是50歲之後常見的疾病，每天吃一些枸杞（我國居民膳食營養素推薦每天攝入10毫克），可以增加視網膜葉黃素濃度，對老人眼部疾病起到一定的預防作用。公仔箱論壇1 U9 x4 L( L* \$ O* a4 L, w' h' O
 枸杞怎麼吃更有營養？從食用方法上，干吃、泡水、添加在各種膳食都可以，但不同吃法效果不一樣。
" @1 x+ ?2 [# w" R一、干嚼——營養最全
@9 A; g/ p1 q" W1 k* s1 Wwww1.tvboxnow.com干嚼是最簡單的食用方法，營養保留價值最全，不過枸杞生吃會比較硬，有些人不太習慣。
0 d7 |5 @+ I4 M8 x$ c6 Kwww1.tvboxnow.com吃法：一般建議早晚取5g洗凈干吃，可以養肝明目、延緩衰老、美容養顏。www1.tvboxnow.com3 E; U2 ]+ ]# }, d( x
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二、枸杞菊花茶——養肝明目
4 Q ^5 g/ G4 \, |: ?7 W& ]老年人、喜歡熬夜、有三高的人都適合喝，可以疏風清熱，養肝明目，有很好的滋補作用。www1.tvboxnow.com9 ^# y% j: D4 C8 y9 w
吃法：將菊花用熱水泡開，最好選取杭白菊，加入適量的枸杞，等待1分鐘即可以飲用。公仔箱論壇3 V5 N5 U( L4 ~: h6 N* ^8 r
三、枸杞大棗茶——健脾養胃
- S/ ?& l9 @9 c" |9 Jtvb now,tvbnow,bttvb此款茶飲主要有補益氣血、健脾養胃功效，飲完後面色紅潤，氣血充足，女性可以長期飲用。
! B" F1 |. \: J* L+ J; l吃法：取大棗10克、枸杞8克，然後將大棗放在鍋里炒10分鐘後，和枸杞一起加入熱水中浸泡。9 o% G2 ~8 M' |
四、枸杞黨參茶——增加免疫力; w0 H' z/ |# @: s5 C# J7 T: n
黨參和枸杞可以補氣血，一起泡水喝可以補充元氣，增加免疫力，適合身體虛弱的人。
( g, \* H9 {. u7 a1 q% D, _; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃法：將黨參枸杞一同放入杯中，加熱水沖泡；也可以加入適量水一起煮。公仔箱論壇5 w2 u! b, h! ^% _) n9 u4 w
 五、枸杞燉肉——補血生精5 y8 m' k- S7 ^9 L
9 m" H7 N0 [: }9 n. b& }, A' U* p公仔箱論壇枸杞可以烹飪，加入瘦肉一起燉，既能補充蛋白質，又能補血生精，是一道適合全家食用的美味佳肴。
( G8 _) [: L2 c' E' rtvb now,tvbnow,bttvb吃法：將瘦肉切成塊加入醬料、鹽調味，調至大火快速炒熟加水，然後取15克枸杞一起燉半個小時。
5 P. y& M$ N( V六、山藥枸杞粥——開胃消食
3 \6 W. B7 M, W: n L6 {7 D3 i天氣炎熱，人食慾下降，這時可以煮點山藥枸杞粥，可以開胃消食、消除疲勞、增強抵抗力。
4 A1 z# I/ z0 u; ktvb now,tvbnow,bttvb吃法：300克山藥去皮、30克枸杞洗凈，將米熬成粥後，放入山藥和枸杞一起熬煮30分鐘。
7 P4 o7 D& s2 |# B8 }www1.tvboxnow.com 清熱解火的枸杞頭枸杞頭又稱為枸杞葉，是枸杞的嫰莖葉。相比一顆顆鮮紅甜美的枸杞，枸杞葉雖然外表長得不夠突出，但它的藥用功效同樣值得一吃。
2 g9 k: }! n |% ^& D* g6 M5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《食療本草》曾記載枸杞頭有除風、去虛勞、清火明目等作用，從古至今一直是中醫藥推崇的一種滋補藥材。* \" j3 x, {0 l& I R3 k( a
) N7 b1 T8 ~1 @' l現代醫學發現枸杞葉里含有19種胺基酸、各種抗氧化物質，還有鍺、硒、鋰、鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等微量元素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G: U9 H: i% E t/ ^# o& c
日常中不少人將它作為一種清熱解火的蔬菜，經常用於做菜煲湯，其口感細嫩滑爽，讓人在泄火之餘滿足味蕾。
5 K' f- W1 C( p M" i7 @$ C5 K# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑枸杞是軟黃金？最近兩年，黑枸杞成為了商家們的「寵兒」，據說有抗癌症、抗衰老、增加抵抗力、降低膽固醇等功效，而且價格十分不菲，最貴可以達到4千元一斤，是實實在在的軟黃金。
0 F$ Q! L# m2 @' ~( ^6 \7 v不過黑枸杞真的如此神奇嗎？抗氧能力、保健作用真的比紅枸杞好？
9 }2 I# b y: ]+ S' Swww1.tvboxnow.com真相：其實大家差不多
( c% j4 @4 H( _) W( A9 o5 _/ [www1.tvboxnow.com黑、紅枸杞顏色不同，主要是黑枸杞以花青素為主，而紅枸杞則是類紅蘿蔔素。公仔箱論壇6 ^: E& R9 w* z/ f
據說黑枸杞抗氧化能力比紅枸杞強，其富含的花青素在31mg/g左右，可以清除自由基，防止誘發疾病和組織老化，延緩皮膚衰老。4 d2 {. L& W8 x- j# V
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事實上，想要定期清除體內自由基，花青素並不是唯一的抗氧化物質，紅枸杞中的維生素A、C，類紅蘿蔔素也不遜色，自由基清除率達到94%，和黑枸杞差不多。www1.tvboxnow.com" J3 i/ E3 p3 g$ h" m' a3 X1 ]
還有傳說中黑枸杞含有活性成分，抗疲勞比紅枸杞厲害，但是這些無機元素在紅枸杞中也存在，並沒有那麼神奇。6 M% _- W6 C! a
黑枸杞由於缺乏規模化種植、加工方式落後，以人工採摘、庭院晾曬為主，容易被沙塵和其他微生物污染，食用時還有安全隱患。
9 ]! l" Z+ s, N2 n既然用較便宜的價格就可買到同等營養價值的紅枸杞，就沒必要浪費再花冤枉錢去追求只有噱頭的黑枸杞了。www1.tvboxnow.com1 B+ G* ]. _) _; U/ a; B/ F
 這兩類人最好不要吃枸杞枸杞是養生保健的藥材，由於具有補血安神、益精明目的功效，體質虛弱、抵抗力差的人堅持食用，可增強抵抗力，強身壯體。但是，以下這2類人要少吃。
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# a7 A; x/ F- }% f! a一、濕熱體質的人
9 P4 s6 F0 w% f感冒發燒、身體有炎症、高血壓、易暴躁都屬於濕熱體質，枸杞本身性溫熱，吃了會加重病情。
% j, D% @+ n' z/ F. G% {- htvb now,tvbnow,bttvb二、脾胃虛弱的人
# z9 F. E8 h9 e3 S. M) d腸胃功能不好，總是消化不良、愛拉肚子也不要經常食用，否則食慾下降。 |
發表於 2020-5-27 06:38 AM
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發表於 2020-5-29 06:32 PM
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