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材 料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {) D8 u5 h& T; y! j- o( y4 t+ |
2 兩天白花菇公仔箱論壇2 C6 @+ U3 \$ N6 h) y- Z
1/4 杯麵粉
4 D2 G; f9 ]' @( G1 X1 茶匙糖4 Q% O; @+ m( T3 X6 C
4 片生薑公仔箱論壇3 X( H8 H7 ]) s* N) X
4 杯滾水www1.tvboxnow.com3 R0 I; |% }( Y/ p/ a! m
1 張砂紙www1.tvboxnow.com( s1 B+ H6 u& g5 w
1 茶匙雞油1 a) ]& w3 {$ i+ s
1 茶匙紹酒
' S7 y9 H0 L! @1 }www1.tvboxnow.com鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb0 D) i! S) h% \- H2 D6 ?/ U. P
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做 法 :公仔箱論壇& @3 I- {! F5 @, h" i1 [' v! G! `
(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。
/ f9 n4 h, ?% O8 U2 f9 y+ B* @( j公仔箱論壇(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。
3 r) A4 ?$ h4 D; J' W4 y7 Wtvb now,tvbnow,bttvb(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，
D! X% p7 [) J: N! a2 [9 Y: z 隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。
6 I& `4 F' e& o: d公仔箱論壇- b5 r4 q7 ^" }+ O/ \. x0 o* V2 P
4 ?& L. f* ~6 x/ ?% T1 j備 註 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U1 Z. Q; Z" N) q+ Z
(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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