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材 料 : www1.tvboxnow.com. b8 O" H {0 D( F5 [5 W: d
2 兩天白花菇
; L# ^# O6 ]3 l3 Y, n1/4 杯麵粉www1.tvboxnow.com% o: k# k" P9 J/ e' L2 `- C
1 茶匙糖www1.tvboxnow.com- ^3 G# l! S1 {: m
4 片生薑9 f$ n" M; {% p% N! d) s$ l
4 杯滾水
. O+ m; n" q$ P- g! J6 Hwww1.tvboxnow.com1 張砂紙
( L$ i+ v7 ]( f9 \www1.tvboxnow.com1 茶匙雞油
- i! |* O9 K. g: g. b7 W& Z4 b公仔箱論壇1 茶匙紹酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d0 S- O& ^6 {, f+ |( N
鹽適量
1 S6 A$ c5 a; ^1 J4 o. A: }6 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]0 W; _! [$ L- u# N! T/ p
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做 法 :
% x, L* J6 X& E0 fwww1.tvboxnow.com(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o4 s6 {, S1 H- c
(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。
7 p* {8 c* O) a: k3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，tvb now,tvbnow,bttvb2 @9 B; d8 V, n4 y
隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。
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備 註 : www1.tvboxnow.com: Y3 Y7 q% }1 d6 J
(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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