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2 兩天白花菇
2 b; w+ J3 Z0 K9 Z6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 杯麵粉
1 U9 q7 S( H% z公仔箱論壇1 茶匙糖
! A8 t# U. p) v! Z+ Z5 G4 片生薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I& z$ m5 Y6 \" Z5 l# U7 j7 x
4 杯滾水
8 _% x& w6 F, _3 S* D1 張砂紙
: @. Z( O6 G5 `5 ktvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙雞油公仔箱論壇/ P2 u4 {4 J: L- C* N
1 茶匙紹酒
* `) P* q5 b0 F" B4 u6 l鹽適量
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" ?% v& o1 W7 B$ Q7 c' T# o公仔箱論壇做 法 :公仔箱論壇( |$ m: U x2 w7 \
(1) 冬菇盛碗內，用水沖洗一下，加水過面浸至發大(約需三小時)，剪去菇蒂，倒出浸菇水留用，冬菇放回碗內。tvb now,tvbnow,bttvb$ [9 i# _- z" L2 X- e) ?
(2) 加麵粉在冬菇上，以手抓勻後放入筲箕內，用水沖去麵粉，菇面的雜質會隨水沖去，菇身變待潔淨，燉好的湯便不會混濁。tvb now,tvbnow,bttvb k: `( s6 Q0 D9 {0 d: d0 Y
(3) 燉盅內放下冬菇，拌以糖及雞油，倒回浸菇水，再加薑片及滾水四杯(或多些，以能浸過菇面為佳)，蓋起，以砂紙封口，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w6 |8 k$ x; o! y4 T2 e- f) q2 l
隔水用大火蒸三十分鐘，加鹽調味即成。
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備 註 :
' f; ]& u: N! `& D6 V) |0 {公仔箱論壇(1) 如欲以上湯來燉，可用一杯上湯加三杯滾水的份量。 |
發表於 2008-12-5 08:16 AM
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