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制作工藝:燜 口味：清香味公仔箱論壇- Q7 d0 f6 @& e
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主料：
2 ^5 \) [4 L# Y" D; O牛肉(後腿)500克
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配料(1)：www1.tvboxnow.com0 ~, n6 P7 Q4 y* ~* I- k; T; y
小麥面粉15克
% J L; ?3 @) Q) R# u: G: q0 x扁豆300克
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調料(2)：公仔箱論壇+ K1 S9 |7 H. A( L1 l1 u* t2 S
鹽15克 www1.tvboxnow.com5 ^ C T k2 G# S4 C) a
啤酒500克
B1 b5 T6 x& a, n胡椒粉2克
0 e: Z" R' T3 c9 I7 @% {6 _6 U. `tvb now,tvbnow,bttvb黃油50克 www1.tvboxnow.com# \" x/ Z" i3 B3 ^1 G/ t# C; a5 U
味精1克 + m' i% c9 Y' b; x# S/ i' k P' x2 i
香葉3克
0 X% l+ H, p+ B菜籽油70克
0 c; \( {9 R" V, y9 {# t! Z vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~& U2 G" n2 E. G
- ?1 a4 w' B0 j2 L) t7 T3 k4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x6 ^( w* f. A0 R5 v# x+ }" j
1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K: @7 U6 I4 T# z9 j
, x' d% p R' \" M2. 嫩扁豆切去兩頭；6 Z* ~. Z( \! y1 b6 Q2 Q1 R, T
www1.tvboxnow.com b8 b: a5 @4 h2 n/ o% x( y& V$ |
3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x6 M7 p3 [/ W2 e( N
9 K) w! A0 c" @* A( _+ t7 V6 K/ p# H公仔箱論壇4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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