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4 D4 r& }4 J8 u/ e6 h. P' j制作工藝:燜 口味：清香味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~$ a4 f6 c2 f3 }
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主料：
% Z5 ?5 |0 m6 H7 G牛肉(後腿)500克 8 V7 O) w; h& ^# x- f/ t4 E
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$ M$ ~- c, B7 @, kwww1.tvboxnow.com配料(1)：2 H; h- b& o: l+ u& c
小麥面粉15克
4 E! }4 S, s( Mwww1.tvboxnow.com扁豆300克 tvb now,tvbnow,bttvb4 I% c% e7 L, A$ [5 X! W
% I2 H) X5 E- f3 y( otvb now,tvbnow,bttvb調料(2)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n) g& c( w' f5 q( L/ w5 L, Z
鹽15克
# Y4 I" B2 J4 I+ J3 D' {9 m' B K啤酒500克
/ x8 Q- U c9 F3 ~6 x" K T公仔箱論壇胡椒粉2克 www1.tvboxnow.com3 |( P6 l/ W0 N+ c+ a
黃油50克 , G* c* ?( Z& Y2 B- F
味精1克
2 r* n. y' S4 ~" f香葉3克
# x8 ^& x! `+ D2 ^tvb now,tvbnow,bttvb菜籽油70克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l9 H4 S2 u5 w
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煮法：: }- D7 q' r' l0 j+ j8 X
1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；: R2 \- p: s! \0 M% h
$ k, O/ i. W! s) U2. 嫩扁豆切去兩頭；
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3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；, W* ^6 k% b% E' X5 h) q0 S
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4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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