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* T' Z; p( Q; p5 G" v0 F5 S+ Bwww1.tvboxnow.com制作工藝:燜 口味：清香味
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主料：9 W) ^$ Q. w7 V/ c- [
牛肉(後腿)500克 $ {: M& n) q0 P
5 E+ p# n( u) zwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n* i7 L) Z9 c8 ]5 ]9 A
配料(1)：
. x4 l) K& X. q6 M, K0 g. {4 Fwww1.tvboxnow.com小麥面粉15克 公仔箱論壇$ }5 x. C- @* s! V. f
扁豆300克 % [% E- i9 ^( k
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調料(2)：
( N& B6 t. A6 z0 u; a; n% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽15克
& y9 \. U5 T- {- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啤酒500克
, B$ m& Z! T- B( n/ l$ J3 Z6 H胡椒粉2克
7 _" E% Y! y! E& I- qwww1.tvboxnow.com黃油50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `6 \5 m" \. f {
味精1克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S! F4 i3 ^. n* a
香葉3克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I) I" L* s& X c; O9 W( s$ L+ }
菜籽油70克公仔箱論壇+ H1 |/ C% H& t y
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+ a3 x0 n$ k1 K$ c2 Y) x4 e煮法：
" _5 a& W- G. L- I. S% P7 S1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；tvb now,tvbnow,bttvb8 \6 j% p+ ?' }, C+ F' f
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2. 嫩扁豆切去兩頭；tvb now,tvbnow,bttvb) v! V {, m( T3 u2 B" e! w0 S; z
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3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；; q( v* U$ l- H9 l$ K
D/ n2 U/ A1 r3 R I0 ]4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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