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8 [+ W8 u& r0 B2 X8 T制作工藝:燜 口味：清香味
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www1.tvboxnow.com* Q6 R# f6 z* o, R3 i* W! d
主料：% x" @ S# {4 _8 _1 M9 c# I- V1 V
牛肉(後腿)500克
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7 J" V9 I R4 g9 P- Q公仔箱論壇
# s: S v8 j6 @; d8 V( [公仔箱論壇配料(1)：
0 b2 Z9 f- @! `' s" x b小麥面粉15克
3 H7 I/ Z* _- e: P* C' |' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扁豆300克
8 t9 ^& `2 v0 q( v3 e' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: O0 o+ h0 A+ x6 `: j9 ~1 m調料(2)：公仔箱論壇2 A3 a. T$ V t" l
鹽15克
8 k4 H) ~: p4 n0 I5 ~4 e, Z4 Btvb now,tvbnow,bttvb啤酒500克 ) e9 w; _$ ~+ K# m: ?: p8 h
胡椒粉2克
; Y) F' W0 o" m2 y黃油50克 - _/ p. R9 W/ `
味精1克
4 k+ Q8 Q: X1 M& m香葉3克 ' @0 c7 [- ?) ^
菜籽油70克/ K2 k% P' q6 G% \
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) g& Y9 p* @: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮法：. r# k5 Q4 n% j, f
1. 將牛腿肉切成塊，洗淨，控去水，用精鹽2克、胡椒粉拌勻，再放入精細面粉拌勻；
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3 p/ w) N6 K# c) X: b公仔箱論壇2. 嫩扁豆切去兩頭；
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y) f9 |9 V# T' F e# o, ~' g3. 鍋上旺火，放菜油燒熱，下牛肉塊煸透，潷出油，倒入啤酒，加精鹽2克，燒沸移小火燜一小時至肉爛；公仔箱論壇: X7 a+ F7 Q! z. Y2 @
2 M! d1 d$ E# D$ t4. 炒鍋上火，放入黃油燒熱，下扁豆、精鹽一克煸透，下味精炒勻，倒入牛肉鍋中再煮片刻，起鍋裝盤即成。 |
發表於 2008-12-5 08:26 AM
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