[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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【材　 料】
$ B: [9 Q- r$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莧菜 150公克
9 r  K/ }% ]: z公仔箱論壇吻仔魚 20公克 ; O. v% q& V( }: K+ F
雞蛋 2顆
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【調 味 料】 1 {( A$ c* M! p- S( ^9 g
輕煮汁 適量
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! t# x' p% n& W* S2 w7 P! ]【做　 法】
( j) r- T( S( _公仔箱論壇1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
/ L4 _4 t5 d$ k( f( G) X, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 `! X4 G' F) r# E3 j4 M2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。公仔箱論壇# D2 c8 Z5 C, ?4 [0 H: B- w9 |
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
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& M) }7 g; Y# |/ s9 W, r. f" M4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。