[中式食譜] 滑蛋吻仔莧菜

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6 ~$ N; `. m7 E+ `% i  n" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
/ }3 }7 t: n# Z9 L  r9 S" vtvb now,tvbnow,bttvb莧菜 150公克 3 }- c6 g- c& @  d/ G5 @( d& \" n
吻仔魚 20公克
! F' F; B% j3 ~8 A. \www1.tvboxnow.com雞蛋 2顆 www1.tvboxnow.com4 M$ G7 g7 _2 ]1 V; C3 P

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【調 味 料】 ! X5 ~0 t$ Q  V
輕煮汁 適量
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【做　 法】 www1.tvboxnow.com  B) y7 \: a3 X) K1 x$ B
1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。
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1 \) o& J8 B2 T, A公仔箱論壇2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。公仔箱論壇# C! H9 p+ d, u7 q4 `
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4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。