[美食介紹] 韩式炒杂菜

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还记得韩剧《大长今》里的韩尚宫吗？她最喜欢做的料理就是炒杂菜，即将把菠菜、香菇、红萝卜、黑木耳、洋葱、瘦肉、炒蛋等材料切丝，与红薯粉条一同拌炒而成。这道色香味俱佳的韩国料理，不仅营养丰富、卖相诱人，还可依个人口味随意搭配，做成自己最爱吃的炒杂菜。　　
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: ~7 g3 d! K6 i& o) w( |) i4 P3 G2 Kwww1.tvboxnow.com材料：
3 b" g( v6 z. t& \; _  g/ R       瘦肉(120克)、红薯粉条(30克)、菠菜(100克)、水发干香菇(3只)、鲜木耳(1块)、红萝卜(1/3根)、洋葱(半只)、鸡蛋(2只)、葱(1根)、蒜(2瓣)烹制材料(三人份)
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8 ^8 v. c4 k* b调料；www1.tvboxnow.com/ ?" @! }8 g4 M; P) S3 C
       油(6汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/5汤匙)、香油(1/2汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)、生粉(1/2汤匙)
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  [! P' g- L; r' _0 B; `$ I8 V9 o製作方法：tvb now,tvbnow,bttvb2 s' ]( }6 p% [
       1、菠菜洗净去根，切成段；瘦肉洗净切丝，葱切成葱花，蒜切片；鸡蛋打入碗内，加入1/2汤匙生粉，打散成蛋液。
% b0 s: \# ]4 _+ n+ y公仔箱論壇       2、黑木耳和洋葱都切成丝；红萝卜切成条，水发干香菇也切成条；红薯粉条用清水浸泡至软，剪成两段待用。公仔箱論壇% q8 c6 s  a3 x7 e" N  C) L9 a
       3、旺火烧热干锅，加入3汤匙油烧热，倒入蛋液煎成蛋饼，盛起切成蛋丝待用。
  G8 Z8 v3 r2 B& k& L, \www1.tvboxnow.com       4、烧热3汤匙油，倒入瘦肉丝炒至肉色变白，倒入葱花和蒜片炒匀。
* M1 N' F8 X5 W& g公仔箱論壇       5、倒入洋葱、木耳和红萝卜拌炒1分钟，再放入红薯粉条拌炒均匀。
' `5 \% O8 t2 k, `* E       6、放入菠菜同炒至菜叶变软，注入1杯清水煮沸，加入1汤匙海天海鲜酱油、1/4汤匙盐、1/5汤匙白糖和1/2汤匙香油炒匀入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n- x+ F5 l1 Q6 o3 I( d, V# }
       7、倒入蛋丝拌炒均匀，洒入2汤匙熟白芝麻，即可出锅。