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原料：
' q: L* z( i/ d" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水半杯，tvb now,tvbnow,bttvb9 Q, n5 y9 m1 H
白糖一杯半；tvb now,tvbnow,bttvb" k. l( f: F; S6 f6 C/ e
鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），公仔箱論壇) f2 r$ h( d+ v% }6 c
炼乳28盎司（condensed milk），www1.tvboxnow.com) j6 ?' I' z) i" _* c3 e+ O! i
浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。
1 F* ~7 W, J1 J& Y _公仔箱論壇www1.tvboxnow.com; ?/ L, d5 n2 i, Z& ~9 ^3 k2 L) S
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调料：
. x* m( w6 e) R- L" l香草香精（vinilla），4 ]- n& Z1 r1 q* j
橙酒2勺。
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8 o( N9 N, c. ^/ t5 t做法：
. G% P' O# ]5 N4 l+ Jtvb now,tvbnow,bttvb1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；
) Q e- {' o5 _' S( ]2 s$ e公仔箱論壇2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；
) t4 _! D/ H5 P- K7 T3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~6 E7 U2 h% \# s
4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；
" U+ O( s: _% t+ B6 Q& e5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；0 D& ]" N1 f2 `' I3 o
6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；
. t, Z# x0 o. Mwww1.tvboxnow.com7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；
9 x- a q3 H' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；
7 S; f- p2 H6 q' U9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
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