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# E/ ^7 }' h6 C% E; e公仔箱論壇香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。www1.tvboxnow.com5 W: I: e+ S2 q! u
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: k" d6 Z1 s- B0 \" m' t材料：tvb now,tvbnow,bttvb( A$ {4 S0 j/ N) |2 I; L, z# F
日本豆腐3條
1 g$ F- _ B" z& @0 D; E冬菇2大片, H, S& a) T9 \; g* |7 h
蘿蔔（切絲）半條8 b6 M# B' C$ Q1 a; F* D* a
蒜米適量" h" \3 |: m6 i' D5 i6 _
指天椒適量tvb now,tvbnow,bttvb- _& e- \+ H/ f
金針菇1包
3 N4 b. i/ u& E1 [; I/ [, R( ~7 l雞肉（剁碎）1塊www1.tvboxnow.com. E! [7 ]- J( K/ a+ F
黃酒少許) z4 Z- _# d) @ D. `7 p
鹽少許
$ q$ v- [ r( R; S( I糖少許
& G- p8 I; K |+ h蠔油適量6 k% S i' h0 d) h8 x) B. w0 g8 W
醬油少許
# Y& d1 U4 y( t* \5 x公仔箱論壇
- ]2 j, p, ~- O. C) D/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 _; j3 f* g$ b做法： tvb now,tvbnow,bttvb' Q# I( S- P( e& h) s
1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。
7 W9 o1 P! ]2 j: [# k3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 M" T a5 n _1 Z
3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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