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香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。www1.tvboxnow.com) w5 ^4 ]7 n, ?
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材料：公仔箱論壇+ o: V; {- A! t7 ]% X5 s/ L9 `! }; }
日本豆腐3條
/ ~3 L5 {* G- }, Q) A+ ]- q8 x7 k冬菇2大片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I- ]2 H- v% W2 y% ~2 S0 f
蘿蔔（切絲）半條
5 i$ \* R) C3 P3 Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜米適量6 f- m3 V& i& U" \. ?2 E
指天椒適量www1.tvboxnow.com6 v* `3 u% F. e$ Z6 x( Z
金針菇1包
+ h r* h O$ B- m2 X+ [6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉（剁碎）1塊
& T- ^2 U4 ~7 Y/ P6 t/ B* Z0 W黃酒少許www1.tvboxnow.com8 ^- Q/ W0 ]* _
鹽少許www1.tvboxnow.com6 o: o$ k1 G7 b( z) m5 `8 t* J
糖少許
& P8 K3 u( t, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油適量
: {% v' c( g! D6 ~1 o醬油少許公仔箱論壇, o. N! O D: x$ B" T
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9 j. Z6 u2 p; w- }! p7 v. o" a! ~8 x做法： tvb now,tvbnow,bttvb9 Y, S5 v }# l5 |1 H
1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。www1.tvboxnow.com8 u1 m$ L ]" w; }
2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。www1.tvboxnow.com ^: l1 \% |0 i2 t& m
3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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