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香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。tvb now,tvbnow,bttvb4 N) Z* ~4 |( K& ~3 V% @
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材料：
4 n0 ]' ], e( ~3 rtvb now,tvbnow,bttvb日本豆腐3條
$ F* N& k( D( S1 p1 I' b! O+ s公仔箱論壇冬菇2大片
( y8 {! m2 z2 r9 b) u* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔（切絲）半條
& ` X l4 ]! Iwww1.tvboxnow.com蒜米適量
' g/ k+ }& c$ J5 X8 D! L: [! o1 ]( Ttvb now,tvbnow,bttvb指天椒適量
' {# |2 T7 u+ f4 q- m: W公仔箱論壇金針菇1包
' H0 H; a1 J# ztvb now,tvbnow,bttvb雞肉（剁碎）1塊# l8 m. ?5 d/ |$ ]- a% j; ~' \
黃酒少許$ M; v: n$ A. Q% N3 b1 ?, x* V
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb. C. Y! P3 z0 _$ g3 I- [- T
糖少許
$ [! @2 r' [8 u* U蠔油適量 W6 G( q! L4 C6 h; @
醬油少許
2 v( t1 f6 h* T( ^" w: f) d) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `+ @% k+ F- J6 A- M; B* x
1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。
4 ?2 I# O4 {9 K; Ttvb now,tvbnow,bttvb2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。
, b) Y s& j; ~& ?6 n; V+ {% D6 Y. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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