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香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。www1.tvboxnow.com2 U, Q8 u; R K! Y
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日本豆腐3條
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做法：
1 |8 W$ ~- e: O0 p+ xwww1.tvboxnow.com1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。
! a, r: K5 Q' n+ bwww1.tvboxnow.com2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。% s! Q% w9 }$ ~# d0 n0 r- S
3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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