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【素湯水食譜】花生眉豆木瓜雪耳湯 夏天素湯健脾益氣
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適合夏天飲的素湯有甚麼呢？香港註册中醫師譚莉英博士今次就為大家介紹一款健脾益氣的素湯，花生眉豆木瓜雪耳湯。
3 b) V) x; j. i; [" F$ O6 t這道素湯中的花生和眉豆有助我們健脾益氣；木瓜則助我們通絡；而雪耳除了可以潤澤肌膚之外，還可以潤肺養陰，這樣就可以幫我們由內而外起到健脾益氣的效果。最後博士提醒脾胃脹滯、感冒人士、小孩、孕婦、大病、久病和長期病患者，服用前應先諮詢合資格的註冊中醫。tvb now,tvbnow,bttvb6 C0 H% v: Y- L2 S
食材（一人份量）：公仔箱論壇# C# j. V3 w1 n! X( B5 a" E
花生 2両
! h3 [4 t8 _9 a! r7 [; O' o公仔箱論壇眉豆 2両
# Q) Z0 g+ i/ L* J0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番木瓜 1個* a' L3 _6 B, e5 t5 h* {3 `
雪耳 2朵tvb now,tvbnow,bttvb/ A. Z r( s8 q8 ^% X Q
紅棗 6粒tvb now,tvbnow,bttvb' |3 T& {# z6 k; {4 J3 `
陳皮 1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v* R, Q8 U8 e8 @* }9 w
海鹽 少許# h3 [5 _% [- m" I# r2 x; M( y
做法：, a# y) g- _2 V# `
1. 番木瓜去皮去籽，切塊；4 f3 ]( l" P- q
2. 乾身雪耳用清水浸發半小時，當發大後，去硬蒂，備用；6 ?- o! k7 e) ^* G
3. 花生及眉豆浸泡1至2小時備用；
8 w: d$ \; P+ A. L9 M" w4. 陳皮用清水浸半小時，刮去白內囊備用；4 U$ |: s0 B& E+ a3 C! d7 w: F
5. 所有材料加入適量清水同煲，水沸後轉慢火煲1.5小時，最後下適量海鹽調味便可。) ~5 V8 D0 O2 `2 G, t. n
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發表於 2020-6-25 07:09 AM
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