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$ r* o. n5 }6 K1 `; x, S. v$ Hwww1.tvboxnow.com材 料www1.tvboxnow.com2 d6 Y4 ]7 T4 A8 ^, m) h- n
荷 蘭 豆 4  、 中 芹 1 條 、 紅 椒 （ 切 絲 ） 1/2 隻 、 蒜 茸 / 薑 絲 / 蒜 頭 各 少 許 、 臘 腸 /  腸 各 1 條 、 臘 肉 1 、 水 1 杯
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調 味 料 ： 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 花 雕 酒 1 茶 匙 、 生 粉 水 適 量www1.tvboxnow.com' [5 p; [) X) L7 {) F/ Z' q
- s$ G/ g: c, M1 G; R. f( twww1.tvboxnow.com做 法
& z5 R$ W! A* e- xwww1.tvboxnow.com1. 臘 味 大 火 蒸 約 15 分 鐘 後 切 片 待 用 。 : j6 a+ ?& w" }% W$ M a, k# k' a( R' S
$ ^$ \) \8 g5 Ktvb now,tvbnow,bttvb2. 起 鑊 爆 香 蒜 茸 、 蒜 頭 及 薑 絲 ， 下 荷 蘭 豆 、 中 芹 、 紅 椒 絲 及 水 ，  蓋 煮 1 分 鐘 。 3 Z4 p# E7 a$ h; ]2 }
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3. 加 入 調 味 料 及 臘 味 炒 勻 ， 下 生 粉 水 埋 芡 即 成 。
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9 k! w5 y3 m9 D8 xwww1.tvboxnow.com貼 士" R: m) Q; G' a9 h8 c H) F
切 臘 肉 時 要 起 皮 ， 連 皮 食 會 十 分 之 韌 。www1.tvboxnow.com! V: _$ K/ u# q% ]
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發表於 2008-12-8 11:21 AM
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