[甜品] 椰 汁 桂 圓 綠 豆 爽

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材 料
& o% k4 }" ]4 i( }+ K# v桂 圓 肉 1 、 椰 漿 400 毫 升 、 去 皮 綠 豆 1 、 熱 水 500 毫 升 、 冰 糖 1 湯 匙 、 生 粉 水 適 量9 ^# r. ^4 U1 ]# X" J: l
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做 法
  y0 R* w! V' W1 k  A$ C' R; Etvb now,tvbnow,bttvb1. 綠 豆 浸 水 約 水 4 小 時 ， 隔 水 蒸 20 分 鐘 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb  C% I1 a* T. f. ^
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2. 桂 圓 肉 切 碎 用 熱 水 浸 約 1 小 時 ， 加 入 椰 漿 煮 滾 。   l/ w, j+ R7 J/ C9 p! n: B
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3. 下 綠 豆 略 煮 後 加 入 冰 糖 ， 待 糖 溶 解 後 下 生 粉 水 埋 芡 即 可 。
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貼 士/ N- I! @) h6 u5 `4 L
桂 圓 肉 較 甜 ， 要 用 熱 水 浸 出 味 ， 煲 出 來 的 糖 水 才 不 會 過 甜 。
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