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) n3 [; _ T% M# |材 料
( Z/ h/ ^4 Y* O/ a6 Ttvb now,tvbnow,bttvb桂 圓 肉 1  、 椰 漿 400 毫 升 、 去 皮 綠 豆 1 、 熱 水 500 毫 升 、 冰 糖 1 湯 匙 、 生 粉 水 適 量
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做 法tvb now,tvbnow,bttvb6 I2 D |2 J, X1 l
1. 綠 豆 浸 水 約 水 4 小 時 ， 隔 水 蒸 20 分 鐘 備 用 。 ! e3 k F2 R1 G- N8 G3 [/ }
. q3 I2 o2 R- T+ `3 Pwww1.tvboxnow.com2. 桂 圓 肉 切 碎 用 熱 水 浸 約 1 小 時 ， 加 入 椰 漿 煮 滾 。
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3. 下 綠 豆 略 煮 後 加 入 冰 糖 ， 待 糖 溶 解 後 下 生 粉 水 埋 芡 即 可 。- \/ @$ e @( k/ c. S, }$ k
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貼 士- I) `/ b: M* n0 `, t7 ~: Q: @
桂 圓 肉 較 甜 ， 要 用 熱 水 浸 出 味 ， 煲 出 來 的 糖 水 才 不 會 過 甜 。) |* p& w8 e/ O/ [/ A
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發表於 2008-12-8 11:23 AM
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