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* j! C3 {7 t7 G' ^公仔箱論壇材 料www1.tvboxnow.com4 L; p2 Y& \3 n0 c& ~1 w
桂 圓 肉 1  、 椰 漿 400 毫 升 、 去 皮 綠 豆 1 、 熱 水 500 毫 升 、 冰 糖 1 湯 匙 、 生 粉 水 適 量* z0 O2 A4 P9 z0 x* ~; K
1 P% ^* ]6 |/ `1 x0 G, q+ Y& ?) e做 法
1 B& {+ J" z3 kwww1.tvboxnow.com1. 綠 豆 浸 水 約 水 4 小 時 ， 隔 水 蒸 20 分 鐘 備 用 。
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9 z" I- V+ [0 v9 }& I3 M9 ]公仔箱論壇2. 桂 圓 肉 切 碎 用 熱 水 浸 約 1 小 時 ， 加 入 椰 漿 煮 滾 。 ; S2 D4 v- a, r* C1 y9 Q# w) D
. H# ^( j0 j4 F2 x4 b9 Jwww1.tvboxnow.com3. 下 綠 豆 略 煮 後 加 入 冰 糖 ， 待 糖 溶 解 後 下 生 粉 水 埋 芡 即 可 。* z, l- n8 z7 o3 u
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桂 圓 肉 較 甜 ， 要 用 熱 水 浸 出 味 ， 煲 出 來 的 糖 水 才 不 會 過 甜 。tvb now,tvbnow,bttvb8 I# Z/ @8 U% g- Z6 d q
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發表於 2008-12-8 11:23 AM
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