， 描述： 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力
客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。
4 k( z. t# [* f; i4 O! O+ A2 H" h 材料：
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肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)
0 N2 f- S) o8 M# A i3 V0 F" l; m公仔箱論壇 做法：
1 S }; X! z1 l' Bwww1.tvboxnow.com 1. 猪肉洗净切厚片；
- {* S) c9 p( n+ ]8 o* H* S 2. 红枣洗净拍扁去核；
a, r0 m7 b! S: p+ n, b7 N# _1 R- {tvb now,tvbnow,bttvb 3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。
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功效：www1.tvboxnow.com+ a7 B' z. Q+ D3 w% l q
性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。tvb now,tvbnow,bttvb: r# }: o2 B3 L
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●靓汤心水6 r, ~. C9 R; O/ `
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瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。 |
發表於 2008-12-8 12:15 PM
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