， 描述： 性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力
客家清炖猪肉汤，仅以猪肉和红枣同炖，但汤水甜香，极大地保留了材料的原味和鲜味，很有客家菜突出主料的特点。虽然此汤材料简单、做法简单，但营养价值却一点也不简单，是孕产妇、小儿、体虚和病后初愈者调理身体的最佳汤水。
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肩胛肉（梅花肉）350克、红枣7粒、姜3片、水5碗(3－4人份)
# G6 h0 v) D8 g7 utvb now,tvbnow,bttvb 做法：
) b# J; w- S8 s6 n# r* Q6 M 1. 猪肉洗净切厚片；
/ c- Y, }8 |: A& [: n; T! a1 U公仔箱論壇 2. 红枣洗净拍扁去核；公仔箱論壇& a6 v2 X# m O2 A# |
3. 煮沸清水倒入大炖盅，放入猪肉和红枣，盖上盅盖放入蒸锅，隔水炖一个半至两个小时，下盐调味即可。; W" E* A7 \2 m' d/ z7 C
& V1 u) u5 P I/ Stvb now,tvbnow,bttvb 功效：tvb now,tvbnow,bttvb" `$ P4 G ?( L( i6 V8 H. v
性质温和，营养丰富，清润补阴虚，增强抵抗力。
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●靓汤心水
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8 ]6 a- v; @9 l9 K; t9 f* @7 T 瘦肉可切片，也可剁碎；红枣因糖份高，容易发酵变质，变质的红枣不能吃。如果家里的红枣已经储存了一段时间，食用前要检查清楚。 |
發表於 2008-12-8 12:15 PM
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