描述：薰衣草餅乾 口感甜脆
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; X8 \2 c" U: t# l 描述：天竺葵卷心酥 香脆有味: W3 W$ e. D; J0 Z1 J- s2 o: M0 Q
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' w2 K1 y. w4 h% M6 S E 描述：凝神香草茶 芳香溫潤
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在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。# j- _" I! t5 r7 D- x; v: k
2 x* P: {6 |# x. f' S7 p薰衣草餅乾 口感甜脆
# o9 c4 O$ y6 z' D! U$ c$ o9 L* mtvb now,tvbnow,bttvb材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)% p. C R( Y9 m2 i
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1備料tvb now,tvbnow,bttvb' e7 C7 @9 u! d) _ U7 H
先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。7 K: [6 J6 ]* F) d9 W/ ^3 o
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2混合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V1 |% Z" l l9 O, j( e
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。公仔箱論壇+ S4 ~ @& N2 I! [$ Z
) w3 d9 `. P: T, Otvb now,tvbnow,bttvb3烘烤
2 @+ u' @/ S2 C% M- F3 i/ O( w+ W公仔箱論壇 烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \; H8 o1 B& J5 ?; I/ }
6 o9 j: S. C& B* W( _: L5 o2 c公仔箱論壇天竺葵卷心酥 香脆有味
. q) a9 Z) U9 v0 H材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
7 I+ c+ j. S( c, `6 X6 c& PTips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
( ~' o! I' x% ^( c7 _4 R5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I; i$ G( H3 _
1鋪排
: ~8 A; w7 l$ C4 E, ctvb now,tvbnow,bttvb 起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。公仔箱論壇& a* l+ C0 V6 |+ i4 c+ Y
, U$ F0 s2 J3 `2 J公仔箱論壇2包捲
8 @, {& N( l, {! ?3 x" |$ H2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; c* y1 ]* f! t. V
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3切段3 u. F* p% x- H! s% U
撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。; ?1 s% D/ K6 | n
1 }8 i% F0 Z, g% C# l公仔箱論壇凝神香草茶 芳香溫潤tvb now,tvbnow,bttvb0 q0 q; {' k! U$ B7 R, ^
材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
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i* ^8 s% t3 Y! ?/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1清洗
- w$ q* M5 v3 }, H' `- P V- d) u" G 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。
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' N* [ C0 C$ u# [! S+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2沖泡
" V7 m" W; }) ^( M# @/ Y1 `公仔箱論壇 所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
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7 T' F% c5 \! V: h4 _www1.tvboxnow.com每日一招 熱餅乾放涼才能密封
. y: a8 B7 z& R) S1 |: N5 Q" o公仔箱論壇 餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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