描述：薰衣草餅乾 口感甜脆tvb now,tvbnow,bttvb) \# ] E. h1 G+ ~/ A2 J Q+ b
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描述：天竺葵卷心酥 香脆有味公仔箱論壇7 }3 Z# R8 N0 s! y/ u: e
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! q# t' P3 o# G1 K) |# [! q公仔箱論壇 描述：凝神香草茶 芳香溫潤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W) u ~( C S8 R( [
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在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
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1 d9 k, Q( ~- k6 T" Y; m' D公仔箱論壇薰衣草餅乾 口感甜脆
% |' S) \) `0 j. O8 a) o7 ~- V材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)
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& t! S6 \& m1 }tvb now,tvbnow,bttvb1備料
# W8 m o# a0 f$ ~5 J5 R( O! m公仔箱論壇 先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。
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* J) |3 M; n0 H- \4 @公仔箱論壇2混合www1.tvboxnow.com. d! s! U3 g/ q" ]
將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
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7 P9 {8 U" `% M2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3烘烤www1.tvboxnow.com4 Q& N0 w, Z& \: b1 b' K
烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。
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% _8 C _: N+ S% Y2 T5 T5 n3 x* q/ I公仔箱論壇天竺葵卷心酥 香脆有味0 ]" I6 o, Q) T* P1 i7 X
材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許
6 ]* a H4 ~- jtvb now,tvbnow,bttvbTips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
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/ f# d' y8 ]& ]! b4 J) y1 U" stvb now,tvbnow,bttvb1鋪排
' ^4 q: M- R- p0 x5 x' }/ Lwww1.tvboxnow.com 起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
. N1 _- H0 b; l, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 W3 b9 C. `* S. q+ G( w公仔箱論壇2包捲7 O! r! @& o5 v
將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。
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& {5 n3 f1 V# C8 @公仔箱論壇3切段www1.tvboxnow.com4 c) V- ?$ D- m* q
撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。www1.tvboxnow.com8 Y1 [$ J; A8 [6 r8 t6 i6 P
, E2 \9 ], l- i凝神香草茶 芳香溫潤
~. ^( X+ d( H0 n& X. ctvb now,tvbnow,bttvb材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量$ v' e0 P% r! a9 t/ i% v1 T5 C
公仔箱論壇0 ?: R) a, R4 K7 `" R2 x O( H
1清洗公仔箱論壇$ I8 R: _# s$ C( }
將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。
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& t8 Z S, h: R! R4 ?www1.tvboxnow.com2沖泡www1.tvboxnow.com# y8 Z: m4 R; R! H, V
所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。公仔箱論壇 |- \( p$ I) \( k
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每日一招 熱餅乾放涼才能密封
. d9 Z& O, O* ?: }; f w& i0 O 餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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