描述：薰衣草餅乾 口感甜脆www1.tvboxnow.com/ Z; {; j: B6 ?; j& G A' s
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描述：天竺葵卷心酥 香脆有味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i/ P4 J7 @4 k% F9 F7 D! d) n$ z! e
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' f0 E! d- Q- }. [ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C$ z* @+ j- J& q
描述：凝神香草茶 芳香溫潤www1.tvboxnow.com/ K, ]2 a' v. ]8 y9 w* i, D
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* e; A$ u) z' D1 C& }) `公仔箱論壇 在國外，香草不只是種在庭院裡的觀賞植物，也是供烹調時信手拈來的辛香佐料。教大家利用薄荷、薰衣草、百里香和玫瑰天竺葵等常見的新鮮香草，完成1套包含餅乾、卷心酥和熱茶在內的下午茶組合。
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薰衣草餅乾 口感甜脆公仔箱論壇9 Y9 b1 |! l1 ~ X
材料：低筋麵粉160克、細砂糖100克、奶油125克、牛奶約40c.c.、乾燥薰衣草籽5克、新鮮薰衣草葉5克(無亦可)公仔箱論壇1 c$ W* h1 k' c" f. j) M* u: l
3 o! @- R G% K5 ?% N' a! x公仔箱論壇1備料" h, b5 J+ p$ D+ D% g" I- R8 z9 Y
先將麵粉、細砂糖等過篩，奶油隔熱水使之軟化，薰衣草葉切碎備用。
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2混合
8 B9 Y7 e1 L: H- b& [' c 將麵粉、砂糖、牛奶、薰衣草籽、薰衣草葉等材料，放入加有奶油的容器中，以刮刀由下而上輕輕拌勻成麵糊。
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9 U% ]7 X6 s" k( Q/ u3烘烤
5 l+ p& t8 Z! M 烤盤中鋪上錫箔紙，用湯匙舀起適量麵糊略壓平成餅狀，送入預熱好的烤箱以180度烘焙10~15分鐘，取出後放涼即成。公仔箱論壇! r+ }# s6 Z# X0 I: }: ~% ?
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天竺葵卷心酥 香脆有味, g) D! S" d/ g" j! L$ F+ @ d. A
材料：市售冷凍起酥片2張、蛋汁1個份、玫瑰天竺葵葉片8片，黑胡椒、鹽各少許www1.tvboxnow.com5 o- R! W: p( T
Tips：用一般無法調節溫度的小烤箱也可完成，但需隨時注意卷心酥的上色情況以免烤焦，約烤5分鐘即成。
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9 ~ d+ e" F+ v4 p: ^% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1鋪排* Y4 r: y+ ` O& y3 g% U+ @7 b9 M' K
起酥片放室溫軟化，塗蛋汁灑黑胡椒、鹽，再鋪4片玫瑰天竺葵。
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2包捲
. w' H7 g! ]7 f- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將之捲成緊實的筒狀後，用保鮮膜包起，放入冰箱冷凍20分鐘。
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a, t+ H+ y6 M, k! Gwww1.tvboxnow.com3切段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L; p) G. j t) `* u
撕除保鮮膜切成寬2.5公分小段，入預熱烤箱以180度烤10分鐘。
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4 x% T) v7 l7 k凝神香草茶 芳香溫潤tvb now,tvbnow,bttvb% }" G7 K$ W# t7 ]; C) o# q4 S
材料：新鮮薰衣草葉、新鮮薄荷葉、百里香各1小把，蜂蜜或果糖適量
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% ^3 _. Y5 ?- A Q7 V1清洗
2 x8 U( q/ l" Stvb now,tvbnow,bttvb 將薰衣草葉、薄荷葉和百里香等浸在清水中，洗淨後擦乾。
; S+ O+ X4 M6 `3 q2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I$ C0 y* a1 q: w; W& c, j
2沖泡tvb now,tvbnow,bttvb& C- T' g) `7 r& r; v5 b
所有香草入茶壺，入滾水放2分鐘即可，可加蜂蜜或果糖。
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4 |! g/ g# x5 W5 d每日一招 熱餅乾放涼才能密封
7 B+ }- }; v$ C8 `1 k( g# | 餅乾雖然是烘焙點心中技巧門檻較低的一種，製做時仍有許多小地方不能馬虎。佳恩就提醒大家，「餅乾剛烤好時一定要放在鐵架或餐巾紙上放涼，若在還沒涼透時就密封，回滲的水氣會讓餅乾變軟，嘗來也就不會酥脆可口了。」 |
發表於 2008-12-8 01:11 PM
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