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原料：
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带鱼400克、萧山萝卜干150克、蒜2瓣、葱1棵、姜2片、红柿椒一只、干红椒5只、八角2个、花椒5克
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4 [% v- `) h& G! h, Uwww1.tvboxnow.com 调味料：tvb now,tvbnow,bttvb4 T% ] W3 Z. r* ~% [
l8 P) K7 M5 Z; C0 a$ P1 z; r公仔箱論壇 盐、料酒、糖（少许）、鸡精
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* J9 j, l o2 b" a4 @# I* ? 1、把洗好的带鱼切段，萝卜干，葱切斜段，蒜切片，姜，红柿椒切丝；
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7 w- B5 X+ Z. K: z 2、带鱼用厨房纸吸干水份，炒锅放油烧热，下入带鱼两面煎黄，锅留底油烧4成热；$ T+ ~4 T" p; B# J
' d/ ]) Q1 D! b' ^1 l2 C7 lwww1.tvboxnow.com 3、加红干椒花椒和八角煸出香味，加葱姜蒜红柿椒炒匀，再放萝卜干炒一分钟；. v& Z% t7 W5 H- [
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4、加入煎好的带鱼，调入调味料，小火5分钟入味即可。 |
發表於 2008-12-8 01:12 PM
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