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全蛋一个（净重65克）。低粉60克。泡打粉1/2小勺。杏仁粉15克。
5 ^' g, u6 t$ J. {细砂糖40克，牛奶20克。黄油60克。
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将黄油放小锅里，小火融化，并煮到有点沸腾。起泡。离火，放在一边晾凉。
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' s" s/ G9 T2 @: r% i另取一个干净的大盆。倒入鸡蛋和细砂糖。
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用手打搅拌均匀后加入牛奶。搅拌均匀。
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加入晾凉的液体黄油。拌匀。
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( I8 g1 W0 f8 U筛入低粉，杏仁粉，泡打粉的混合物。自下往上翻拌均匀。
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! x3 q8 Q K* r/ u1 z$ n这是拌好的面糊。放入冰箱冷藏室松弛1小时。
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' J2 g# t2 @8 O" {: j公仔箱論壇一小时后拿出面糊。预热烤箱，185度。公仔箱論壇/ Q) d6 N4 W! i, |
准备一个玛芬模，垫入纸杯。将面糊用勺装入杯中，八分满。正好6个。
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發表於 2008-12-9 01:44 AM
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