[美食介紹] 冬瓜煲乌鸡汤 ， 描述： 益气养血、滋养五脏、生精添髓

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　　   冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。' I0 j: ]9 d7 r0 a
      材料：
7 o+ y1 r8 }1 L! j4 m1 B" r5 P5 dtvb now,tvbnow,bttvb　　乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)公仔箱論壇; G- C% S- g, K: r2 U
　　做法：
5 x" {4 g% O, p; r' [tvb now,tvbnow,bttvb　　1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；4 H9 n( j( L# S: l! v
　　2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；tvb now,tvbnow,bttvb2 T7 U! n4 }  U& U/ b+ T. `
　　3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；
! U  H+ j! r2 J' ?tvb now,tvbnow,bttvb　　4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。
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　　功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。