[美食介紹] 冬瓜煲乌鸡汤 ， 描述： 益气养血、滋养五脏、生精添髓

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　　   冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。4 g/ l* ?* I9 ]; A- {; N! n7 \
      材料：www1.tvboxnow.com( @- k; a' U$ J4 d1 g
　　乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)公仔箱論壇+ {0 m4 Q. ^, g5 P$ x; @% f
　　做法：% E! R: ?0 ]! G  T) R& Y$ p
　　1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；www1.tvboxnow.com9 C) ^* t: u# ]( w# Z* y- A
　　2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；+ o- r( {3 {4 V! Q
　　3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；www1.tvboxnow.com$ r9 H/ ~" G2 y  y2 n+ U
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。公仔箱論壇* e% h0 i; P* D. s: I; w1 U3 |4 {
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　　功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。