大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \& l' y C: X" `& }
雪糕熱量有幾高？
; R3 v. n1 U( A7 Y9 R, s ?2 Q# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！公仔箱論壇 i7 j) r, |0 }. L
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9 \& H+ h" i! i4 @$ X w+ C# h9 F傳統雪糕www1.tvboxnow.com$ j* f4 f* ]8 p m0 d# @3 R9 o" t* F
一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。
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; l$ a5 n* @8 V4 I9 Mtvb now,tvbnow,bttvb意式雪糕（Gelato）+ e+ }$ E- a& i p N/ B- i' }
成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。www1.tvboxnow.com* g& q. o3 C& Z1 t" T* v
雪葩（Sorbet）做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。
+ f* u9 A# L- E: _) g/ ?$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專家解惑：點食先健康？Q1.減肥人士唔食得？
( w5 y1 s& ?# l4 ]6 a0 }, r! Mtvb now,tvbnow,bttvbA1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。
( V7 [) ]" K; ?tvb now,tvbnow,bttvbQ2.吃得太多才肚屙？
( R$ i1 L8 |% r: }3 b' X' Zwww1.tvboxnow.comA2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。
- s' u; B/ w; T. c7 b8 d" Y( Dtvb now,tvbnow,bttvbQ3.女人多吃難成孕？
1 N4 p8 ?, }) e. H1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。
& \6 S- T4 v/ K% p, v( F$ p" [公仔箱論壇Q4.意式雪糕較可取？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \# E* ]4 ?5 M6 _. D
A4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。
. L. W3 n, B3 B7 m. W/ ttvb now,tvbnow,bttvbQ5.吃雪糕可致頭痛？www1.tvboxnow.com+ S4 o8 W; F! t( _/ R
A5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。/ s2 |( d# t6 j6 z' o+ |
DIY更有營如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。
3 D3 z9 \1 R+ V) _( P* A" l香蕉杧果純素雪糕材料：香蕉3條、杧果2個
5 T8 Z+ }. x/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。公仔箱論壇4 y) o" y8 t" S1 j
" E4 X6 [, X* u+ Etvb now,tvbnow,bttvb3.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。/ q: v0 s% A7 p) D$ @* v
草莓乳酪雪糕材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量www1.tvboxnow.com5 S/ u) e& l5 p6 F8 T
做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。* q' V/ ?% [2 J5 R
2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W) b& z! k4 O/ B
3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z# ` e) y% {, Q9 ~# I
保健食療推介中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。* o% U0 S3 {# |: `) t; K2 v
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材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。
4 d1 Y! I( U% R9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：化濕健脾
9 J1 q* I, ~1 v6 H/ Iwww1.tvboxnow.com備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。7 e I' o/ m, j; A& b" K0 X
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材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y, D$ U/ T1 {. @( z% d0 l7 g
功效：清熱祛濕、健脾和中公仔箱論壇# |5 \0 M) v w/ D9 k2 n
備註：適合濕熱體質人士。www1.tvboxnow.com1 z( q% V2 T1 c F6 l
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材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。
7 p4 r) p$ h/ M2 b9 J& }( Rwww1.tvboxnow.com功效：溫中化濕、健脾安神
7 M( p$ g/ p+ A' g9 F' q, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。tvb now,tvbnow,bttvb) @& M0 R% U+ H8 ]6 d
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發表於 2020-7-16 08:50 AM
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