大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。/ p% d# E/ P# l9 J6 O
雪糕熱量有幾高？
7 E0 m6 ~3 L2 D( R L3 Gwww1.tvboxnow.com好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！公仔箱論壇5 X7 r1 a7 _4 F" q9 w9 H6 i
1 l3 K" Y+ ]& i0 u1 n+ n0 y% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Z! p/ J" y" h# [" itvb now,tvbnow,bttvb傳統雪糕
9 E8 w- T! i# }$ T* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。
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意式雪糕（Gelato）www1.tvboxnow.com8 l* G$ S% m: _! g
成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。7 I, i$ ~" |$ [+ r; _
雪葩（Sorbet）做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。
; {* ^' o. J y1 y" Lwww1.tvboxnow.com專家解惑：點食先健康？Q1.減肥人士唔食得？9 R) j% G' w3 q4 U
A1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。
# O$ |0 v0 e9 P) V, c公仔箱論壇Q2.吃得太多才肚屙？
, {1 |0 O5 \9 C6 T' ?; `A2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。公仔箱論壇& z9 G& Z) w' o# ?
Q3.女人多吃難成孕？tvb now,tvbnow,bttvb$ H7 {2 M+ u6 U: X' D
A3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d1 m! w: P; K* Y# q* V( `3 B
Q4.意式雪糕較可取？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o4 d+ X- `+ _
A4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。tvb now,tvbnow,bttvb, w6 A8 \7 O- q' S+ {; B, ] z4 P
Q5.吃雪糕可致頭痛？
( G$ W* S0 D2 M+ h- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。tvb now,tvbnow,bttvb! o- k% x1 r: L S z0 Z
DIY更有營如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。
0 j! o6 g, m* q5 q' {8 @1 m( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉杧果純素雪糕材料：香蕉3條、杧果2個# ?7 a4 _" x2 j( H4 x; V
做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。www1.tvboxnow.com1 h9 e1 K# k4 p% i: v
: C+ h: o( J* T/ y; T+ [8 ~; {公仔箱論壇3.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。
3 ?/ a# T* T1 E2 J公仔箱論壇草莓乳酪雪糕材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量www1.tvboxnow.com: O, S+ s7 u0 a- U
做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。8 Q: B8 g6 C$ C! K% g5 j
2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。tvb now,tvbnow,bttvb. l' i( c) i ]/ o# {# P
3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。0 D6 i, }8 D" A+ ^
保健食療推介中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L3 R* {6 O: b% t; l+ T
8 I# a6 D3 n6 ~# O+ u* w2 }tvb now,tvbnow,bttvb材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。/ b2 g K Z0 b) N- {. F
功效：化濕健脾( V8 _( e& z# s! w5 ]% c8 \5 N- o
備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。
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; w8 x* x. l/ z$ j$ r公仔箱論壇材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。www1.tvboxnow.com. L4 B' e, O6 D) ]% Z; ~+ v6 x
功效：清熱祛濕、健脾和中公仔箱論壇+ N7 [) O& ^8 F2 R& q& T
備註：適合濕熱體質人士。
5 Q$ X) b* B. O4 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V' j5 n/ u/ P) j, x+ ~
材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。公仔箱論壇 ~+ V5 q% p" K3 R( `2 M0 l2 V
功效：溫中化濕、健脾安神tvb now,tvbnow,bttvb; K5 ]/ l' E, K: G
備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。公仔箱論壇. y4 j% b/ w a# |
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發表於 2020-7-16 08:50 AM
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