[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）www1.tvboxnow.com; ?6 R5 l! z: D% g8 |, q
最難洗水果類》葡萄/ `' j) G/ G" r% P4 }6 q; Z$ i
最佳武器：清水、太白粉www1.tvboxnow.com4 [9 |- I* o+ ~1 [9 i; N
1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。www1.tvboxnow.com; z+ R* r# H9 _  c
2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。
0 t! h' H8 P) h  c3.先稍稍抓洗（不加水）。2 o: M- k9 b$ A( M
4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。# W% Y5 Z4 R4 ?5 y; a' w, B  K9 Q
★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
0 r( P$ d! E. E0 J% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c! y! {" [% G' X' ]
钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
+ h' @/ N: X9 x8 m7 p6 d1 I  |超市里都买得到的。

. N) x' K2 [# L, U  y真的嗎?

zsx6664667

原来是这样