[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）- ^% q! d( Z  }; U1 l8 z5 \
最難洗水果類》葡萄3 ]: [8 A7 D9 Q# }* M3 [" I+ O  M- K
最佳武器：清水、太白粉
+ b1 H7 t6 ~' m% e, N# N% s: F1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。公仔箱論壇  t4 g# D/ l* v9 W* I" x  z7 R
2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v1 R: M5 m( `4 ?$ u+ b6 T
3.先稍稍抓洗（不加水）。
/ Y- o& P) ~( s' {) p4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。公仔箱論壇- x; L6 s. W+ C2 i& e' w/ _
★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starchtvb now,tvbnow,bttvb, h$ F6 D: v% V# C6 u
超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表   \2 w% d9 o: x4 _& C1 d
钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
( z1 n8 C6 C- c) x超市里都买得到的。

公仔箱論壇5 z/ A: _, A5 O2 v
真的嗎?

zsx6664667

原来是这样