[冷知識分享] 教你如何洗葡萄 ， 描述： 教你如何洗葡萄

alantiu81

自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。 ●示範達人╱李能時（華泰王子飯店中餐行政主廚）/ \1 M! T7 e0 n$ f( `
最難洗水果類》葡萄tvb now,tvbnow,bttvb: L  O& U% ^! r7 s8 W& c
最佳武器：清水、太白粉
8 c  q% i8 Z$ k, m' Z8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F" J7 E% @8 ~* Y, Z) @; a
2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。0 E5 x& U! v! O
3.先稍稍抓洗（不加水）。: Z& N& ~* _1 p# |- U
4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。www1.tvboxnow.com4 \3 E. Y% S; @; S: y0 m
★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！

jacklamwai

太白粉在那里買？

aabbcc123456

太白粉???

demonvox

钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch0 D$ O: z) ~4 Z7 s+ _# m
超市里都买得到的。

jnkmjnkm

感激~原來可以這樣~

idea4liveo

太白粉会有副作用吗？？

wwinglin

原帖由 demonvox 於 2008-12-10 07:05 PM 發表
% U) y% K* c' T7 r% w5 k6 twww1.tvboxnow.com钛白粉就是马铃薯淀粉，英文叫 Potato Starch
6 d7 S( p7 h' T& O5 }( V公仔箱論壇超市里都买得到的。

! ^% e* M8 a1 ]6 o# `& w真的嗎?

zsx6664667

原来是这样