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: J8 ^# l( H5 D' t3 W. Y- R材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c$ h0 X) `- M. ^% s) U/ K6 a
雞 扒 600 克 、 蛋 黃 1 隻 、  粉 / 粟 粉 /  碎 各 適 量 www1.tvboxnow.com9 G& E' @7 D5 k) L7 \6 U+ @
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醃 料 ： 薑 茸 / 蒜 茸 / 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 1/2 茶 匙 、 鹽 適 量
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蘿 蔔 醋 料 ： 白 醋 100 毫 升 、 萬 字 醬 油 / 味 醂 各 30 毫 升 、 白 蘿 蔔 茸 80 克 、 木 魚 清 湯 20 毫 升tvb now,tvbnow,bttvb, A8 r. V/ K2 P9 m8 T
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( d+ J$ w" K, B4 G: M# k$ a. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞 扒 切 件 備 用 。 8 [, ^7 Y* }3 x8 C: E9 v9 b
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2. 將 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 蒜 茸 、 薑 茸 及 鹽 拌 勻 ， 落 雞 件 醃 20 分 鐘 ， 再 落 蛋 黃 拌 勻 。 ! M" g6 E) |5 E8 k; s
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3. 粉 及 粟 粉 拌 勻 ， 下 雞 件 沾 至 均 勻 。 www1.tvboxnow.com7 r, @2 W' s& {6 h x
, H4 v% o; o2 T5 @; c4. 大 火 燒 熱 炸 油 至 170 ℃ 至 180 ℃ ， 下 雞 件 炸 至 金 黃 色 及 熟 透 ， 撈 起 隔  油 。 www1.tvboxnow.com' S: u% j4 k) i! O' t4 P
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5. 將 白 醋 、 萬 字 醬 油 、 味 醂 、 木 魚 清 湯 及 白 蘿 蔔 茸 拌 勻 成 蘿 蔔 醋 汁 。 tvb now,tvbnow,bttvb) i. c q8 |1 j5 {0 t; q8 B
; D3 M4 Z$ z3 Q. f" E& C公仔箱論壇6. 將 雞 件 上 碟 ， 撒 上 碎 ， 伴 上 蘿 蔔 醋 汁 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P3 u/ Q4 a# S& B- `
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb- T4 X3 ^% r) ?7 J3 B5 T) s
想 雞 扒 易 熟  ， 可 以 於 表 面 用 刀  幾 下 ， 就 唔 怕 炸 得 過 耐 而 令 雞 肉 變 老 。
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發表於 2008-12-10 01:20 PM
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發表於 2008-12-10 10:26 PM
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