[中式食譜] 清蒸大閘蟹

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6 V2 q0 T+ j& ]. Q- d材料：大閘蟹，薑絲適量，鎮江醋適量，花雕酒一杯。; w6 a9 Y9 V2 K% k3 f5 U
器具：剪刀1個，掏子1個。
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做法：
: Z) q# ^- G& S% v( q' i  e# Fwww1.tvboxnow.com1.把活的大閘蟹放在水龍頭下，用水沖洗。
( q' j% W: `: @0 q# F& r3 A2.仔細刷洗蟹鉗上的細毛和腹部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x0 t/ m2 h# t0 t$ a& D2 k
3.刷洗蟹背。" z6 F+ D9 c/ J2 n) e
4.刷洗完畢之后，即可往蒸爐裡送，蒸25分鐘即可。
' Y( G3 M3 t+ c  x. d! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蒸熟以后，將綑綁螃蟹的繩子去掉，稍微撐起蟹腳，讓其上桌更好看。打開蟹殼，即可食用！
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9 k8 E* M0 `1 U% rtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
5 v; W" T, ]+ i8 g' ^( i9 I1.大閘蟹性寒，以蘸醋的薑絲配蟹肉一起吃，有去寒作用。
; n1 b/ N# q& u( G8 d& P" F2.酒后飲用花雕酒，一樣有驅寒作用。

leocwai

大閘蟹~~好味: N5 L6 m( C: @0 |8 @( C' z
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