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B. 蛋 1粒: r6 @9 T( D v9 b
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奶粉 20克公仔箱論壇8 O. W( @0 A2 F/ J8 P) b2 o
小蘇打粉 四分之一茶匙
; ^" T5 y2 u' A! q% _0 Dtvb now,tvbnow,bttvb 發粉 半茶匙
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* B L% G! ], swww1.tvboxnow.comD.黑芝麻 200克tvb now,tvbnow,bttvb. {. t- `/ B4 y- {
8 q, W& s1 G1 [做法：+ U* _! g$ R s
1．將材料(a)用機器攪拌5分鐘～10分鐘至鬆發。www1.tvboxnow.com/ X" o2 s8 ~* g0 \( }. |- J; W6 a: l
2．加入蛋繼續攪拌3分鐘至光滑。6 Q# j2 r4 |4 e
3．加入過篩的麵粉、發粉、小蘇打拌成軟麵團。
% A6 B% _+ V' h$ ^* r. p$ Qwww1.tvboxnow.com4．將洗淨的黑芝麻用慢火炒香，待涼后放入麵團。
7 Z* ]( M& ?" t5．取出放入冰箱冷藏半小時的麵團，用餅干模子壓出喜愛的形狀，排列在烤盤。公仔箱論壇& A- i& }' ]4 w( ~+ V$ H4 F- P
6．放入預熱烤箱，以180℃ 烘烤大約15分鐘即可。- p$ ~8 w$ B- \1 }2 n2 h; s# L
7．在烤好的餅干上，擠一點溶化了的巧克力。
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小貼士：
6 E: B- U$ x/ K做餅干時要注意，在加入粉類后，麵團都不宜過度攪拌，只需適當拌勻便好，否則麵團過度攪拌會產生麵筋，烤出來會比較硬。 |
發表於 2008-12-10 05:51 PM
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