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2 h" w( g9 a; l# p: Owww1.tvboxnow.com主料：大土豆3个、
! l6 B) ~) c. I9 b5 G5 U) W* W( z( ftvb now,tvbnow,bttvb辅料：洋葱1个、牛肉末200克、月桂树叶一片、鸡蛋一只、鲜奶一汤匙
( A6 }; A) q% G! O" e% Y. j公仔箱論壇调料/腌料：小麦粉、面粉、食用油、盐、胡椒适量
& U5 h1 n% y3 Z0 N: ~! y* G! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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制作过程. i1 b& h' j# ^9 g$ R6 U3 t
(1) 取三个大土豆，连皮放在水里煮40分钟左右，用竹扦戳戳看，如果能戳透，就取出放在手巾上，趁热剥去皮。
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8 y7 D; U2 A# u/ \' Q! c) v! E* c& u(2) 趁热将土豆捣碎。要注意的是，土豆冷却后就会起粘，难以捣碎。
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- E: J7 s% Z8 T% f; K! K+ H公仔箱論壇(3) 取洋葱一个，切碎。在平底锅里加入一大匙食油，将切好的洋葱放入炒。炒透后，加入牛肉末200克和一片月桂树叶一起炒。用盐、tvb now,tvbnow,bttvb! o* ~# v' e& K: x5 B! J
胡椒调味，加入土豆并搀混。然后，加入一大匙鲜奶，掺匀并使之冷却。
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; e* M' q( J# M" W4 M& ?' a(4) 等其凉下来以后，在手掌上抹上食油，取适量调理好的土豆泥放在左手上，用右手搓成整洁的圆柱形。
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9 _# @: E+ l" i(5) 在两个瓷盘上分别撒上适量的小麦粉和面包粉，同时，将一只鸡蛋打入大碗里，加入两大匙清水后搅和。将搓好的圆柱形土豆泥放在公仔箱論壇; _: w! Y! `7 ^
小麦粉上滚一滚，使之沾满面粉，接着，在搅和的鸡蛋中过捞一下，然后均匀地抹上面包粉。
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" J* K+ [. }2 B: Y6 y' b, o3 V# i(6) 将食油加热至中温程度，把上述圆柱形土豆泥一个一个地放入油中，注意不要使油溅出。待其一旦沉下又浮上来后，用烹调筷不时地翻动，炸到呈黄褐色则恰到好处。取出并滤去油，便可盛入餐盘。 |
發表於 2008-12-11 01:17 AM
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