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) F5 }% ?: e5 f7 K3 v" A r 瑪德貝蕾 (Madeleine)4 \0 W% |$ h3 `2 H+ X t) L5 {
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名稱：瑪德貝蕾（蜂蜜口味） 公仔箱論壇. h& e; ~+ e& t& [
材料：可做22個
% u: `7 ], a7 h7 ntvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油 300g 3 g0 s6 ?- z+ C% j' u! P
全蛋 4個 tvb now,tvbnow,bttvb5 W5 U6 j7 Y2 S4 K5 L! L
細砂糖 140g
$ F- g" e( A. P; B- V公仔箱論壇低筋麵粉 280g
3 U. X$ P4 A+ c" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉 1茶匙
, { H+ u6 w; h（蜂蜜口味：蜂蜜2盎斯）
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準備：
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* z' I+ I5 Z5 i: t8 cwww1.tvboxnow.com1.烤模上油上粉
: X( c: z- n5 P; S1 C- J公仔箱論壇（將烤模塗上薄薄的一層奶油，均勻地撒上麵粉，並刷除多餘的麵粉。 使用前先把模具放入冰箱冷卻）
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' O+ C9 B7 ^1 rwww1.tvboxnow.com2.蛋恢復室溫 公仔箱論壇1 K; i. c1 }8 k/ K
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3.奶油隔水加熱或以微波爐加熱溶解
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# r9 a+ E6 m- @公仔箱論壇4.烤箱預熱至180度4 i. K/ s( `% J
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做法：
- }( G" I4 l# O- p' Q, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蛋+砂糖+鹽+蜂蜜：
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將蛋打入容器中，用打蛋器打散，加入砂糖與鹽，以打蛋器大動作攪拌，將蛋液打發。打發之後再加入蜂蜜攪勻。
7 `) \& Z- ]6 f& G' @% ewww1.tvboxnow.com（所謂打發是指將空氣充分打進蛋液中，直 到表面變白產生柔細泡沫，以打蛋器舀起，落下的蛋液會在表面殘留一瞬間為標準。）
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+ D$ |' ^+ j% x2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. +粉類：將低筋麵粉與泡打粉混合篩入，一面轉動容器一面用橡皮刀由底部往上翻攪麵 糊，再以切半法拌勻。
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3. +奶油：溶解的奶油加入麵糊，用橡皮刀以切半快速攪勻，直到奶油完全融入麵糊，麵糊 表面出現光澤。
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' m" A5 S' |3 [8 s w) r: W公仔箱論壇4. 用保鮮膜緊密蓋住容器，在室溫下放30分鐘。（此為醒的過程，麵糊經過醒的過程較能勻稱）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e- Z G h! E) I J- i: r* A
+ G' h6 ]' c% @) J. h$ k5. 放入烤模：醒過的麵糊以湯匙舀入貝殼烤模中，約八分滿即可。可震動烤模使表面較為平坦，放入180度的烤箱中烘烤約18分鐘。 |
發表於 2008-12-11 01:48 PM
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