， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱
大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。
7 t9 ?# Z3 u" A' `: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)
6 {. P; e& c9 r8 B9 I1 B% W2 t公仔箱論壇 做法： W* l/ w( `; k r Q) x
1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；
0 X; [ O0 m2 |. m+ g7 ^( k+ Y, s公仔箱論壇 2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；
6 m, b% s2 \+ U4 L+ @1 {2 u 3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；
0 o2 p8 ^1 R+ r7 l! `( M; |' q/ X. { 4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。www1.tvboxnow.com/ b: _$ p) C5 A# |- B% o1 M
: ~" `) u& d' K' t2 w! B公仔箱論壇 功效：
( i% L, O4 J1 V; h& [www1.tvboxnow.com生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。公仔箱論壇) s- D, e/ F- s1 c P
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1. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。
2 z- |- }0 z$ Q7 R0 E8 J2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。公仔箱論壇# R4 M1 k( S( {* {2 {; q% t
3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。 |
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發表於 2008-12-11 04:21 PM
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