， 描述： 生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱
大雪已过，天气却始终还没冷下去，看着电视上北方的大雪纷飞，我们这边的温度计仍徘徊在“2”字头。不冷不说，还十分干燥，那些“捱更抵夜”的人就更别提有多上火了：喉咙干渴、牙肉浮肿、肩颈背痛……用广州话来说，这是有“骨火”。讲到泻骨火的汤水，有名的要算粉葛煲鲮鱼汤了。此汤不但清润下火，于脾胃虚弱的人也很对症。www1.tvboxnow.com! @7 Z( Y6 a8 a) m4 R) X8 }6 W* n
材料：鲮鱼：2条（约一斤多）、瘦肉：150克、粉葛：1000克、蜜枣：2粒、姜：3片、水：8碗(3－4人份)www1.tvboxnow.com5 e3 y4 n( V+ n, w8 ~
做法：公仔箱論壇6 ~; m) M' F- m$ K! o
1. 粉葛洗净去皮，最好撕去硬根，切块；蜜枣稍微冲洗一下；
9 ?9 G" I+ z( o, y1 z$ n, H S, E* k 2. 瘦肉洗净汆水，捞起切块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q; |1 ?: |4 E C) X
3. 洗净宰好的鲮鱼，拭干水，起锅烧热两汤匙油，放入鲮鱼和姜片，把鲮鱼煎至两面微黄；公仔箱論壇; i6 Y& n: P% r; c4 k; _, }
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可。
" Z) ]: B: N6 R' q* Atvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]5 w/ M' V. `+ M$ s) R
功效：tvb now,tvbnow,bttvb. I+ v. N7 L8 H" T
生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱等。公仔箱論壇; G- ~7 |2 D$ m: X7 m
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靓汤心水
! T4 |* |. i$ v7 H! o1. 小的粉葛通常也有3斤，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重；要挑头尾两端呈粉红色或白色的粉葛。" U9 `) C: f n8 {! g
2. 可加入赤小豆一起煲汤，能增加利水除湿的功效，尤适合春季饮用。www1.tvboxnow.com! H: p" V& V2 W& Y: m4 P
3. 鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。 |
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發表於 2008-12-11 04:21 PM
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