[中式食譜] 鳳梨蝦球

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6 Q. ^" i% k( X- l: H; F6 O. k( P【材　 料】 公仔箱論壇! U( @3 a# M/ G$ U
蝦仁 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I- Z0 x) L! ~! W
糖漬鳳梨片 4片
, g- |- K  }+ B  u1 N7 ?' g" q4 r沙拉醬2 大匙
( M) h/ |+ r1 Q3 y, P) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉 1/2杯
8 i+ i9 j+ V+ A) h# `/ q9 z4 @巧克力米 少許 www1.tvboxnow.com* [# m4 C4 V2 p! J: t2 J

# s5 z! O% ^, @! ywww1.tvboxnow.com% m$ n+ t* x5 u3 E7 n
【醃　 料】 www1.tvboxnow.com4 O. A# r2 r! N! u" r; v6 h% j  R
糖 1/4小匙 www1.tvboxnow.com! W: ~- _5 r4 B  s% c% L% g5 S) t. O0 b
蛋白 1/2顆 www1.tvboxnow.com! k/ P- Y0 V) h
太白粉 1小匙
/ @) }5 ]& A. P7 t4 wwww1.tvboxnow.com米酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P" t& M! ~( J3 @/ j$ @1 k
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5 e0 W6 u& h9 b4 ^" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U5 O/ {. ]+ N
【做　 法】 公仔箱論壇* `# @; o$ H& Z* A& {: m  G5 v
1.糖漬鳳梨片切小片，瀝除湯汁備用。$ J9 m5 G: G3 M4 t4 N6 F# C
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2.蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以所有醃料抓勻醃約15分鐘，再均勻裹上地瓜粉備用。公仔箱論壇5 e- r  h+ B% J% ]* c, p

4 N- _: {9 k% X- l4 F2 u# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入六分滿的油，以160℃的油溫，將作法2的蝦仁炸至酥黃，撈起瀝油備用。
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4.將炸好蝦仁均勻拌入作法1的鳳梨片、沙拉醬，盛盤撒上巧克力米即可。