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原料：* A j3 c: f- _
油皮： 低粉 200克 糖 40克 黄油 40克（也可用色拉油） 水 100克 公仔箱論壇, q. B3 g4 {3 l5 h0 |: v7 I
油酥： 低粉 120克 色拉油 60克 www1.tvboxnow.com4 C2 P. Z. ?/ |5 ?" V) a, E
蜜红豆馅 适量
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蜜红豆做法也很简单：
( I: \* ~6 q6 J0 F8 e红豆泡一晚上，加适量的水把豆煮熟，不要煮得太烂，控掉煮豆的水，加糖拌匀。
$ B& [6 _0 K+ |6 J喜欢吃软烂一些的，可以加糖的时候用勺子把豆捣碎。豆子泡了一晚上了，很好煮的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }+ `3 Z& g1 t5 m
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. s3 q S$ j \$ ^# e$ A/ L; F公仔箱論壇做法：* l( t# Z2 Z/ k3 V2 e! i
1 油皮，油酥分别和成面团。醒面20分钟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @+ _ e. D5 t. Y
2 分成等量的小分，油皮裹上油酥收口擀长。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H; G0 W2 V. A2 J0 Q0 Q
3 卷起来醒一会，再擀开。重复两次擀圆，包上红豆。公仔箱論壇6 d# r9 F4 V6 d! H
4 收口用手掌压扁，刷上鸡蛋液，放入预热200度的烤箱，烘烤30分钟。% i5 v3 O9 Q+ j2 H0 X' I, z( a
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發表於 2008-12-12 12:39 AM
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