低醣便當，減脂好幫手5 V7 T3 C( n; v$ L7 S' t
. F9 H! Y8 s& C9 @5 E今天要來跟大家分享一個低醣便當，透過減少糖分攝取，能夠幫助身體減少體脂肪，希望讓剛接觸低醣飲食的朋友，有個方向執行，不過這次便當不算是非常低醣，可以說是減糖便當，減少了碳水化合物的比例，增加了蛋白質以及脂肪的比例，非常適合剛接觸低醣的朋友試試看，應該會比較符合平常的飲食習慣。! O- d+ I6 [' R1 {- x
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! s+ n$ n' G8 o* N' {: k將碳水化合物比例控制在20-30％，脂肪控制在40-50％，蛋白質控制在20-30％，可能有些人會覺得脂肪比例稍高，不過一般外食族來說，比例可能差不多就是這樣，所以拉高一點反而沒關係，主要要來控制碳水化合物比例。公仔箱論壇/ N* ~3 ^: G. t) o8 G# r4 w$ g
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低醣便當食譜
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9 i1 I6 b" i' T: m公仔箱論壇這次便當是雞肉蒸蛋南瓜飯便當，便當分為主食、主菜、副菜一以及副菜二1 c- y1 W+ Q" m: B& M
公仔箱論壇5 G/ }, o1 i/ ?1 Y6 [& b3 u$ K, G
主食：南瓜飯
( t) F# n& w* L' [, x; z' e1 v主菜：小瓜炒雞
) E! K3 d/ U0 V& {% F公仔箱論壇副菜一：肉片高麗
; K' t5 D- T* D s. t7 L" Gtvb now,tvbnow,bttvb副菜二：三色蒸蛋公仔箱論壇3 F7 ?' H( k0 x; w9 B% g
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菜單如下，大家可以參考看看，份量是以六人份為主，可以依照自己要的份量做增減
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超詳細、超實用！低醣便當每道菜的料理步驟請看第二頁喔！www1.tvboxnow.com% _* _# C7 t: R" S3 J2 v" F1 B( ~: _
& s$ K0 {* g7 r0 L, Dtvb now,tvbnow,bttvb 查看相片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i$ u* H" i' C: U: Z
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（一）南瓜飯
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南瓜切塊，與米一起蒸煮
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! d) H3 m6 s4 e) |4 mtvb now,tvbnow,bttvb（二）小瓜炒雞公仔箱論壇6 H# W$ ^9 q1 H" ]% y
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# ^1 f2 X7 Q$ \5 x3 ]tvb now,tvbnow,bttvb- 小黃瓜切滾刀塊、蒜頭切片
- 雞里肌切塊（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，下雞肉煎熟後，撈起備用
- 不額外加油，下蒜片、豆瓣醬爆香後下一碗水，並將小黃瓜放入，開大火煮至豆瓣醬香氣出來
- 豆瓣醬香氣出來後，下雞肉，煮至醬汁濃縮
- 腰果剖半撒在菜上即可盛盤
（三）肉片高麗( v ]# c" [9 ~- |
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- 高麗菜切片、蔥切段、紅蘿蔔切片
- 豬里肌切片（醬油、白胡椒、米酒醃漬）
- 起油鍋，煎熟豬肉，起鍋備用
- 不額外下油，將蔥白爆香後，下高麗菜、紅蘿蔔及一碗水，上蓋悶煮，將高麗菜煮軟
- 高麗菜軟後，下肉片，煮至收汁即可
（四）三色蒸蛋' J% g$ K0 q' c* J& p) A3 W6 d( t) ]
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$ `" r8 X! N4 a9 t4 M" D Z" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 皮蛋帶殼或不帶殼煮熟
- 鹹蛋去殼後切丁
- 將雞蛋白及蛋黃分開
- 準備保鮮盒，可墊一層保鮮膜，將蛋白倒入，上面鋪上皮蛋及鹹蛋
- 將準備好的蛋放置電鍋蒸熟，待凝固
- 凝固後，上方倒入蛋黃，再次進電鍋蒸煮，煮熟即可盛盤
備註：本食譜為六人份量，將所有重量除以6即為一人份，照著一人份量盛裝便當，即為一個五百大卡便當。 |
發表於 2020-8-10 12:25 PM
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