蟹肉豆腐煲tvb now,tvbnow,bttvb( S0 C. H0 G% C5 b% Q& h7 S
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【材 料】4 {& _! ^, D, ]
}0 A" T3 h3 M+ i3 ktvb now,tvbnow,bttvb蟹肉 200公克
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; {6 v0 T" c2 @3 L+ T: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蟹黃 30公克
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4 v& h8 {% C0 e4 X! i板豆腐 2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O3 _$ Y+ _) X- }
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小香菇 6朵
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青蔥段 1支% f$ w8 _: P3 f
- ~1 `; |6 s( O蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb# u- a* B, ~- W: h5 D9 y
, g& ]4 C- c9 f0 \0 _# @www1.tvboxnow.com薑片 15公克
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- {0 X7 O; B0 Z X【調味料】公仔箱論壇3 j; e) e. R: p" h% G
; e, x; b [( L8 P% k$ Z* k$ VA.鹽 1/4茶匙
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香菇精 1小匙www1.tvboxnow.com* q# Q6 l4 D/ k) d% N
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q s- [0 d+ {" H9 c& `
料理米酒 1小匙+ J1 j, R) b9 T, n( ]; Y
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香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb b4 v% P0 P% y. A2 [' K
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高湯 400㏄/ [% X. L0 J4 y: u% V5 E( E/ O
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B.太白粉水 適量公仔箱論壇% T ^: w: c1 L& q: B( j V
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【做 法】公仔箱論壇! K9 a. h: `- I! ~0 f3 B
' g, R- H8 P) G% x y6 d1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。
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& V/ w9 \* T% N- w8 E. }2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。
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( D. e; ]6 d5 ]! m% q' {; |3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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