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煎夹沙香蕉的制作材料:) l+ }& F9 r8 @- z2 c( @9 ]
主料:
7 c) I. l; o5 qtvb now,tvbnow,bttvb红豆沙250克,香蕉100克
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4 L* x) ?" z; x9 \, O" K' r: bwww1.tvboxnow.com调料:
) {1 d' I9 Y5 U8 |* K淀粉(玉米)20克,公仔箱論壇2 j8 L' y3 c2 a; |- k/ C/ C
花生油75克
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煎夹沙香蕉的做法:
, G3 Y) P" J* h J6 h3 Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 将香蕉剥皮后剖为四片;tvb now,tvbnow,bttvb' e& d2 y" q( y' P0 r( _. ~
2. 豆沙分成四团,搓成同样大小的条;# o* H8 v& |" H0 i3 g( L% U& J
3. 2条香蕉夹一条豆沙裹紧,平摊在案板上,斜刀切成菱形小块,放在干淀粉中滚一滚,逐一抖去粉屑,放在盆中待用;
/ d! r! ]* V+ m( g# \8 Hwww1.tvboxnow.com4. 锅上火,用少量油烧至二三成热时,将夹沙香蕉逐一拖上糊上锅;
8 D( {( }- A& ^( A" N5. 以低温炸至外酥松内热柔,捞出装盘便成。 |