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【材 料】
! ]6 d0 Q; V- x4 I) ~www1.tvboxnow.com蝦仁 12尾
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蒜頭 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J( |& Q" V; L7 |; v% f [
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2 _) I/ v9 c/ d( @( f) Itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 公仔箱論壇" }6 j2 Z# B4 M" h4 S( x. H/ ]5 x
茄汁醬 2大匙
- h' @6 I6 v6 ]" F7 l3 G, ?水 1/2杯
& y; Z4 a& s/ p" owww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j1 B8 A! J+ Z0 q/ |0 E5 |
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【醃 料】 tvb now,tvbnow,bttvb' q& W1 W+ p0 R6 d+ Z/ x
糖 1/4小匙
- ]% y. o2 Y2 dwww1.tvboxnow.com蛋白 1/2顆 公仔箱論壇, s( _* W/ m4 X4 s4 G9 G
太白粉 1小匙
" ?; q3 z; x0 p7 B' I酒 1大 www1.tvboxnow.com1 [6 T# a3 b% m1 C& J& v
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x6 d- F$ Q7 r( B% Q. f) G1 ttvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 M# h' E V/ A% A( o8 |( m) V6 K
1.蔥切段；蒜切片；蝦仁背部劃刀，去腸泥洗淨，以醃料抓勻醃約15分鐘，備用。) u% Z Z3 H. l, m) A/ l
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油將作法1的蝦仁以大火快速拌開至變色，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D1 Q) t) [. q7 Z4 s' ?9 Y
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3.將鍋巴放入作法2的油鍋中，以大火炸至金黃色，撈起麗油擺盤備用。www1.tvboxnow.com k: R% _$ M$ w+ J* l$ k# ~ C6 h
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4.作法3鍋中留少許油，爆香作法1的蔥段及蒜片，加入所有調味料煮至沸騰。公仔箱論壇% O) k2 O( c4 ]# }, F$ [6 ^: V
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5.加入作法2的蝦仁拌炒均勻，淋在鍋巴上即可。 |
發表於 2008-12-13 02:11 AM
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