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( E" e- U$ M+ `1 p ~: [材 料
1 o! t6 V( }6 X2 a, b# Gtvb now,tvbnow,bttvb米 1 碗 、 排 骨 / 滑 雞 各 4 件 、 豆 豉 1 茶 匙 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 適 量 、 醋 少 許 、 炸   碎 2 湯 匙 、 西 蘭 花 1 至 2 棵
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8 E( k1 C2 J5 N! [7 G. |+ Gtvb now,tvbnow,bttvb做 法1 N) |" Z7 P4 P% r% M
1. 將 排 骨 啤 水 ， 瀝 後 加 豆 豉 、 鹽 、 糖 、 醋 、 雞 粉 及 1 湯 匙 炸 碎 拌 勻 ， 醃 過 夜 。 6 ^( W' w+ a+ R5 C6 |( R
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2. 滑 雞 洗 淨 ， 瀝 後 加 鹽 、 糖 及 1 湯 匙 炸 碎 拌 勻 ， 醃 至 少 4 小 時 至 入 味 。 tvb now,tvbnow,bttvb/ F! w Y) _* R. C: X/ K: {4 W
+ O* b7 t: ^0 V1 ^" A- h5 Y/ X! `www1.tvboxnow.com3. 將 米 （ * 同 上 ） 放 落 煲 ， 開 大 火 煲 6 分 鐘 ， 見 飯 面 差 不 多 收 水 份 ， 落 排 骨 及 滑 雞 ，  蓋 煲 4 分 鐘 即 可 。
% }/ L9 e" C! m+ D1 S) b7 j* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 A; Y7 w0 t4 M { Z) a& hwww1.tvboxnow.com4. 最 後 加 已 烚 熟 的 西 蘭 花 即 可 。
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貼 士
* B$ e. i* U" `排 骨 啤 水 後 一 定 要 瀝 淨 水 份 ， 才 醃 得 入 味 。
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發表於 2008-12-13 02:58 PM
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