便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！www1.tvboxnow.com$ ? x; A2 Q& ?7 N2 Q! v; }
1. 【紅糖】：補血散寒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e! W; ]1 P9 N4 W
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首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。$ E% D: J# w4 `3 j% y
紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。www1.tvboxnow.com0 u4 R( b& ^" w$ W- Q1 Q- Q
# M1 j: U4 W8 r6 x+ J4 [+ s4 |+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖三兄弟：
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【紅糖：養血健脾】7 K9 D: A* v4 ^' t
紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。
% ]# a1 p" ?! ^4 A$ M9 H. I【黑糖：適合手腳冰冷人士】公仔箱論壇6 p4 M: J# }( e1 k w
常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。( O/ C" [$ g3 X
【片糖：滋潤度最高】( w. E; V3 u U; p& F8 I3 S
原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。2 v& @ Q& P0 L- [
片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士6 p2 d0 I& f% {; l
改善：手腳冰冷、貧血
/ Q4 h* }0 @, F/ S$ I+ x% q紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。
]0 s. Z& D2 W- x' M3 R7 t, Z. atvb now,tvbnow,bttvb不宜食用：體熱
- o3 e/ N( w3 {3 [% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。! B1 C; n/ s) o+ ]0 q5 P$ I
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2. 【冰糖】：清潤滋陰tvb now,tvbnow,bttvb: W5 b7 ?( f4 |! [
有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。
+ s, z) [, b( M! j7 mwww1.tvboxnow.com改善：咽喉乾燥、胃痛
5 y3 e! W* `5 C- Z' x/ nwww1.tvboxnow.com相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。
( U' M3 M; N9 D; U3 B# b( ^公仔箱論壇不宜食用：咳嗽有痰& ^* ?$ T$ |% c1 s2 f2 ]8 O$ x
冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。3 n* H9 h" ?5 y: h
食用貼士：多與味道清淡的食物相配
7 D& x1 }, G8 M- t# ]$ m1 t1 E公仔箱論壇平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。
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( k+ E3 v% S6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 【蜜糖】：清熱潤肺
+ i3 a7 h m- `7 m《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。
& o I# j; O: `! | }( j, F* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。改善：便秘、乾咳喉痛 b3 H! | F, w3 d- }. r
臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。
+ ]( H7 g8 @- R公仔箱論壇不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下
# X1 }, }% z6 E! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。公仔箱論壇 V1 v7 ?* A1 O/ A: B! R8 _0 A
食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉
* F( e! e2 H5 gtvb now,tvbnow,bttvb大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。
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( ?/ I- D5 t8 F5 t5 g4. 【麥芽糖】：補益脾胃
( K. R: C g+ ]1 r+ f" `www1.tvboxnow.com可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！
! p. n+ u, I0 H2 ywww1.tvboxnow.com改善：肚子冷痛、乏力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X4 S* ?5 L# e4 r/ b& {5 r
古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。
; e6 {, j' I* ^; G+ _tvb now,tvbnow,bttvb不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰
$ j3 t# I! E( t1 ?% R0 }- N7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
! y i8 E' h+ d6 K" P食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包' C6 }+ I1 R) n, O9 C! e
現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！9 k$ F: F5 Y4 s$ n
多吃或致口氣、暗瘡等
0 M2 B$ y& M" b* K. D8 z公仔箱論壇雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！7 K# | L4 u- b! b2 `6 p, z- F
濕熱引致什麼問題？
' h1 d3 n( d2 h8 U( K J, |3 G# x& [每日建議攝取少於50克( X0 s" Z( h" |: Y
以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。
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1 F, F4 p/ I' Z: ]2 u; i# w7 e+ Q3 u1 ]. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ v6 A7 m2 j0 Y2 L! W
攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _+ k$ u. x! t8 P# p
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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