便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！
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7 X$ l$ G% O% v% b2 @/ xtvb now,tvbnow,bttvb[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `7 a8 q E9 G8 f P# u
1. 【紅糖】：補血散寒tvb now,tvbnow,bttvb/ ^+ P. x% K( h
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首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。
2 N. P# d/ ~- z3 n, e2 m* |# Rwww1.tvboxnow.com紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。
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紅糖三兄弟：
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【紅糖：養血健脾】
# T) |2 I; ~: I4 w紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。
; k" `1 p5 g# B+ ]www1.tvboxnow.com【黑糖：適合手腳冰冷人士】
* @- x3 h0 M0 J4 ?/ r常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。www1.tvboxnow.com) b. J" E7 e, b. i. Z$ J
【片糖：滋潤度最高】
* C# ?; S$ y* p/ k( }* x& C$ R. U8 k原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L$ Z9 {9 G& ?2 P. Q" B0 M
片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士" C& [! a2 [8 k
改善：手腳冰冷、貧血
. c% { ]% e0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。tvb now,tvbnow,bttvb) n5 y+ L4 ]- r3 J: H9 U- C
不宜食用：體熱公仔箱論壇. g' g: s" Z& p2 Y
體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。www1.tvboxnow.com2 B/ ?- y+ ~/ O7 [
+ _* k1 E: h( A; i$ a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i0 d, S) J' a8 H4 n7 T. a `; G
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2. 【冰糖】：清潤滋陰
! [9 o; S% W- L @2 g公仔箱論壇有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。
7 D) |' |6 x9 p改善：咽喉乾燥、胃痛
! D; ]; [9 h1 C- [8 |tvb now,tvbnow,bttvb相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。tvb now,tvbnow,bttvb* [- K+ i- J! h' [1 `& i+ _
不宜食用：咳嗽有痰
9 k* W/ D& b6 F- q5 g! D" _冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。" w9 z( M$ K6 V2 r
食用貼士：多與味道清淡的食物相配
$ T; a# ~. Z# i( a/ S! ~2 R7 I. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。www1.tvboxnow.com; x4 U1 h' M; d3 l# c1 z# {
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3. 【蜜糖】：清熱潤肺tvb now,tvbnow,bttvb3 s$ X% U+ l0 q5 `! U' o# C
《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。www1.tvboxnow.com. h1 r4 w$ r8 o4 B
改善：便秘、乾咳喉痛) I7 P' s, E1 U; d* I0 E" b9 A
臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。公仔箱論壇& e8 _2 Z' l- ]1 U: N/ A
不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下- Y. E# N( D0 S
基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。
7 y" _, Z- Z s6 _/ Ktvb now,tvbnow,bttvb食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉
# S3 l! y& L0 N' j7 H6 S. V大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。公仔箱論壇) _9 T ^5 G' X
a f0 j! f, S# a/ m( ]5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 【麥芽糖】：補益脾胃& D4 u; k. b; L. X
可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！www1.tvboxnow.com$ L; x" ]0 T2 N: ~* V
改善：肚子冷痛、乏力
% J2 z! l9 q, E公仔箱論壇古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。; M& A2 h: f' B1 A4 H" q! B/ W4 b3 n
不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰tvb now,tvbnow,bttvb* s1 d3 U- x6 y4 e, L
本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l5 g& Y. e8 ]5 f+ P
食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包公仔箱論壇: B6 A9 K. M, J, Q
現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！
" o, _6 j; w2 X! x5 Nwww1.tvboxnow.com多吃或致口氣、暗瘡等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l9 K5 X/ _5 P1 f/ c8 W
雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！
. j3 f6 Q' F$ a% e, Cwww1.tvboxnow.com濕熱引致什麼問題？
/ }/ q; k% K5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每日建議攝取少於50克
" n1 K0 i8 u. r3 [以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。
- Z. E7 k& |7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 u6 E# ^/ z+ m! B攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。4 B8 T) p" O& ^: x
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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