便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！
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0 b- O3 ~- k1 V& M: X5 }/ j9 N" ^公仔箱論壇[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O( E: E$ d( |
1. 【紅糖】：補血散寒
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首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。公仔箱論壇% s8 [) a8 H7 _, J+ x! `- w3 k
紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。
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紅糖三兄弟：www1.tvboxnow.com& |% f' l0 r4 a0 J4 \7 ~$ k
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9 h1 b( \' ^% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【紅糖：養血健脾】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~+ h( M0 d! v9 i% y5 p
紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。tvb now,tvbnow,bttvb$ C! Z3 {* @0 s! n. u! c# H
【黑糖：適合手腳冰冷人士】www1.tvboxnow.com& P t+ z# T+ j0 Q* s
常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。公仔箱論壇 K/ p/ D' [% T
【片糖：滋潤度最高】www1.tvboxnow.com/ ^4 a! r0 j" Q5 r8 f
原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。tvb now,tvbnow,bttvb) t0 c) Q) r K h
片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士www1.tvboxnow.com% F. k: J+ i2 y: u- _
改善：手腳冰冷、貧血
/ G, F+ `) l5 }5 V+ v+ h, ?# g公仔箱論壇紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。
$ p! G u& \' S) } K. \0 u不宜食用：體熱
$ _1 F( s7 p4 o! H; _公仔箱論壇體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n" n, t, X5 `" p) f4 A
8 G) e8 k( S% L9 c) Y% F4 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K9 F7 v. j2 W, K3 H6 ]
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2. 【冰糖】：清潤滋陰www1.tvboxnow.com6 R) C+ r( n/ |! v# H$ ]) ^
有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。
4 K& S$ w" {! v6 p0 D改善：咽喉乾燥、胃痛
7 q3 o1 |( W1 y* twww1.tvboxnow.com相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。
% q8 i2 D; X; f- C7 D不宜食用：咳嗽有痰; f9 r1 \5 Z: z; d8 C- {: m% }% g
冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。
3 g' z' R& H; X: z食用貼士：多與味道清淡的食物相配6 T* ~% j N, \
平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。tvb now,tvbnow,bttvb( r4 U4 _4 ~' c& @5 Y3 l" n
4 W7 D0 ]$ D+ x3 _. ]tvb now,tvbnow,bttvb3. 【蜜糖】：清熱潤肺( y H9 _# W7 o5 p; k8 ^
《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。+ `( W: `. M1 x3 z- r* }7 i
改善：便秘、乾咳喉痛
* v$ }9 ?7 G# {: \, l0 I6 ?臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。
; r8 _1 Z1 b H0 @/ p8 Q }$ C* k不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下
, H X% Y7 x' F8 ^% Ttvb now,tvbnow,bttvb基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J4 B& k* s2 t; e" f6 \
食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉tvb now,tvbnow,bttvb; t J5 l# ^, t: k9 |; U8 ^/ V/ |
大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。$ Y7 Z. e' y7 A: q
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4. 【麥芽糖】：補益脾胃
E+ W+ _# B' M4 @/ cwww1.tvboxnow.com可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！4 `- X* [* X% _# d# y
改善：肚子冷痛、乏力
0 K, k/ r& @: L, m7 S公仔箱論壇古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。公仔箱論壇+ ?: F9 j& n1 \$ v6 M1 F
不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q0 ^$ X- n( k
本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。www1.tvboxnow.com& W, U% F: M+ {1 f& k1 D, b6 C. n
食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s$ x' ]$ {4 \- \/ p
現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！2 H* v0 S0 `' [0 H+ n! f
多吃或致口氣、暗瘡等tvb now,tvbnow,bttvb* z0 A6 M! R- V; H$ s2 R9 x: O* t
雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！
0 A; m4 Y3 ^$ P2 m" l3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濕熱引致什麼問題？/ o3 H$ j- W5 }% E2 ?* S# d
每日建議攝取少於50克
8 @) L Q. w7 Z7 q9 n. stvb now,tvbnow,bttvb以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。
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6 [; G4 e1 D, _# x% \. i- }www1.tvboxnow.com攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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