便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！公仔箱論壇+ |# l+ ?5 S6 O" Z4 T. K% _
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！
5 O& q; m) i7 W( b3 t2 u+ o1. 【紅糖】：補血散寒
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b. R. i5 y, ^tvb now,tvbnow,bttvb首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。
* H4 {4 x7 r$ Ltvb now,tvbnow,bttvb紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。
4 @3 i9 e) Y3 z8 l- Y* o0 ktvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com9 p3 d5 Y/ x! ]$ b3 t
紅糖三兄弟：
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1 \; x7 P: y+ d, ^/ R) E, Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 ^) Y( l% t" I7 H, U" I# C: a
【紅糖：養血健脾】$ S8 s2 o6 \9 C0 e$ s- Z' h
紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。
6 V. i4 N0 A! G' F' ^& y* b7 \5 v/ S【黑糖：適合手腳冰冷人士】
! t( c/ `, r/ v4 k, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。
/ }1 B1 v3 C! S" Y1 o6 {【片糖：滋潤度最高】
2 y6 W5 X. ^0 y9 P# \' y TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。
f7 O5 U& I. h F$ Dtvb now,tvbnow,bttvb片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士tvb now,tvbnow,bttvb3 V: W% k/ i( |$ |" s$ c0 C
改善：手腳冰冷、貧血
+ k1 m g5 M$ ?公仔箱論壇紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。+ W2 P" Y' D9 S) _
不宜食用：體熱公仔箱論壇% x" Q) B. W% Y1 N2 p
體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。www1.tvboxnow.com6 |$ h( S {4 h) \
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) q& x1 w: X+ Z' p+ k Y公仔箱論壇2. 【冰糖】：清潤滋陰4 }: f& k. s- G
有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。www1.tvboxnow.com/ G# c" D0 z2 L! M
改善：咽喉乾燥、胃痛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U5 f! m+ U7 a. T* l, g
相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。
) u5 Z" `# a) fwww1.tvboxnow.com不宜食用：咳嗽有痰
( t2 O3 u* r- }- y3 G6 H/ }冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。
- w2 M4 e& ?2 g6 _公仔箱論壇食用貼士：多與味道清淡的食物相配
& g9 G: C0 }+ d' ?% N D2 ]平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。tvb now,tvbnow,bttvb5 i% v- F8 M6 G( z9 v
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3. 【蜜糖】：清熱潤肺
Q) v* p$ P8 O$ Y. t8 Y6 {& E公仔箱論壇《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。
0 Y) n% s6 ]; o& Z& o公仔箱論壇改善：便秘、乾咳喉痛公仔箱論壇% Q; Q( B* Z( f3 ?' C5 z0 j
臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。
7 Z$ W8 T, k& H$ H% j不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下
' B% Q6 G; w5 F7 J- X) _5 y( L& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。* W1 i. h0 K7 E
食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉tvb now,tvbnow,bttvb; s6 I/ ^! A8 l$ Z. _6 e9 x3 x
大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。tvb now,tvbnow,bttvb |9 c: N2 B# G: ~, h+ ~$ S
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4. 【麥芽糖】：補益脾胃
5 K: Y2 [! D7 [) w可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！
# g) W. F) ?7 K2 Vtvb now,tvbnow,bttvb改善：肚子冷痛、乏力
" N7 R7 E" }( U5 ~5 {www1.tvboxnow.com古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。www1.tvboxnow.com& ?) p1 r( c: K/ Q& _, F. C
不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰
|: B: V, l) P; D, N本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。tvb now,tvbnow,bttvb+ b. t4 C8 A7 f: f
食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包tvb now,tvbnow,bttvb6 W p( j* a# _1 k2 a& D
現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！
% n* e$ s% w% [+ R多吃或致口氣、暗瘡等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U$ R/ p8 K) [' R
雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！
o) J% b3 Y" X7 C h( y5 hwww1.tvboxnow.com濕熱引致什麼問題？
7 s' \' B4 x6 H' A: j- _' C' s! ]tvb now,tvbnow,bttvb每日建議攝取少於50克www1.tvboxnow.com d, R: V8 [! h0 n7 Y u4 w
以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。; O; [1 O5 f" q8 \
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/ o- j' D. d! v: c攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。公仔箱論壇% v8 [/ [, Y0 X' G" q
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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