便秘、胃痛、手腳冰冷、貧血、肚痛、怕熱、喉嚨痛和口乾等十分常見，想改善這些問題除了食藥，你有否想過糖也可以幫助改善？相信大家都知道攝取過多糖會導致肥胖、皮膚變差，但其實只要適量食用和懂得怎樣食便可達到養生保健之效！tvb now,tvbnow,bttvb1 l6 O) M$ \) @% \0 P
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[color=rgba(0, 0, 0, 0.78)]甜味人人愛，市面上有各式各樣的糖，紅糖、黃糖、冰糖等等，吃起來風味稍有不同，至於哪種糖對身體有益，很多人都不清楚（或是直接挑貴的那種）。中醫認為「甘入脾」，換句話說，脾主甘味，所以適量的優質糖分對脾胃有益。以下就和大家逐一拆解幾種市面常見的糖的特點吧！公仔箱論壇, L p5 U+ c) k) T- G5 D
1. 【紅糖】：補血散寒
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6 r) i. p3 E4 P9 K1 K, ewww1.tvboxnow.com首先要強調一點，「赤砂糖」、「黃糖」、吃豆腐花用的黃色或橙色的糖都不是紅糖！這些糖其實更接近於白砂糖，甚至劣質的黃糖或赤砂糖，是由白砂糖直接加入色素而成的，並沒有養生的作用。2 ?( k/ H/ E8 [5 i
紅糖是指甘蔗榨汁濃縮形成的，沒有經過高度精煉的糖。基於提煉工藝的不同，結果分出了紅糖、黑糖、片糖這3種在香港常見的紅糖類型。簡單來說，紅糖顏色較深及混濁，而且有濃厚的風味，有的甚至還有少量甘蔗清香，古藉中記載糖：「和脾緩肝」、「補血、活血，通瘀以及排惡露（即產後陰道排出的分泌物）」說的都是紅糖。
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+ c% v* M! P: z' g6 J3 u% c公仔箱論壇紅糖三兄弟：- Q, e2 K% N& ]" y* D
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7 g1 X" S' P s( D【紅糖：養血健脾】, I% B4 y1 J$ G: b/ i2 E
紅糖常見是深紅色的磚狀或粉末狀，多產於中國，於香港並不常見。性甘溫，可以養血健脾。www1.tvboxnow.com5 [$ @. s+ ~, T/ I# `% J. x
【黑糖：適合手腳冰冷人士】www1.tvboxnow.com+ @) x$ A. ~+ |1 x$ _6 ]
常見是深褐色的磚狀或粉末狀，中國、台灣及日本有生產，以日本沖繩質素最高。由於黑糖有濃郁焦香風味，優質黑糖塊可直接當糖果食用。而且黑糖比紅糖性溫，適合手腳冰冷的人士溫脾散寒，因此常常製作成黑糖薑茶、黑糖四物茶等。
3 O0 u$ }6 y7 V, k h# G* ctvb now,tvbnow,bttvb【片糖：滋潤度最高】
% w' H; V% I: T0 rwww1.tvboxnow.com原蔗片糖都屬於紅糖大家庭，多產於中國，加工度比紅糖及黑糖更高，但勝在方便購買及使用。紅糖三兄弟中，片糖最不燥熱，滋潤度亦最高，平日多加入在菜餚或糖水中，如番薯糖水，有健脾溫中養血的作用。 q$ C, i+ K, m& _9 Q/ D ^
片糖沐浴有滋潤作用：適合皮膚乾燥人士
% ?! i1 `- u! a' q+ V. v5 b, @2 Y改善：手腳冰冷、貧血
: _ r: p. V1 m/ G紅糖適合體質虛寒、怕冷、面色蒼白、手腳易冰冷、貧血的人士服用。
, \) Q- x- M8 Y I: G' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不宜食用：體熱
1 k# A! B2 w: D6 l7 P# V體熱人士不宜食用紅糖，如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
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2. 【冰糖】：清潤滋陰tvb now,tvbnow,bttvb) j0 {% n1 U+ b d7 e; {1 N
有養生功效的是黄冰糖（Rock sugar），它是一種是多晶冰糖，比一顆顆白色規則形狀的冰糖保留較多甘蔗原有成分，更為有益。
' G6 u5 i* ^7 G改善：咽喉乾燥、胃痛
6 O3 F. t$ @ z7 p& [9 _公仔箱論壇相對於紅糖來說，冰糖含有的甘蔗成分已很少，因此性質以清潤為主，有潤肺生津的作用。對於咽喉乾燥、乾咳少痰、皮膚乾燥起細紋，甚至是胃陰不足，喜飲不喜食，總是胃痛的人都有幫助。
- r, g0 }6 D) e ]不宜食用：咳嗽有痰
! d6 l, ]8 P5 P- o, l4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖比較清潤平和，大部份體質人士都適用；但如果咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~5 v. ?& b5 T0 Y/ g1 _' a, W
食用貼士：多與味道清淡的食物相配
# q# n4 M( g" M6 `3 a7 Q1 Q% ~/ uwww1.tvboxnow.com平日用法上，冰糖多與味道清淡的食物相配，如冰糖燉川貝雪梨或冰糖雪耳糖水等。
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3. 【蜜糖】：清熱潤肺5 a2 n' O2 x5 u" n
《本草綱目》：「蜂蜜入藥之功有五，清熱也，補中也，解毒也，潤燥也，止痛也。」蜂蜜是偏性涼的糖分，天然蜂蜜採自百花，因此亦有清熱的作用；而且蜂蜜的甜味可健脾，所以補中（幫助脾胃消化吸收功能）。
7 C6 D& }& F5 | I! ^! A" T公仔箱論壇改善：便秘、乾咳喉痛
: ~; K3 w J( P n/ ywww1.tvboxnow.com臨床上，蜂蜜可以潤肺，對於乾咳喉痛都有作用；另外，中醫認為「肺與大腸相表裡」，對於腸道水分不足，大便乾結難以排出的「腸燥便秘」。
0 U4 }6 M: @4 h: K' v公仔箱論壇不宜食用：咳嗽有痰、1歲以下& T5 `) M* M! i( ` Y
基本上所有體質都適合服用，咳嗽有痰就不建議服用，以免惹痰。同時，留意1歲以下嬰兒因為免疫系統尚未成熟，並不可以吃蜂蜜。公仔箱論壇, F! f6 c/ w5 S# e
食用貼士：直接沖或配黑芝麻粉
9 X _* o) s4 q( y1 _2 a' f大家可用2湯匙加水沖服或與黑芝麻粉一起沖服，潤腸通便效果更好。tvb now,tvbnow,bttvb ]4 g! b; _( N6 \2 P1 j6 A
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4. 【麥芽糖】：補益脾胃
$ P' i* u E8 n可說是歷史最久的糖，由麥芽或米芽等谷物提煉而成的糖，古代麥芽糖稱為「飴糖」。在古代，它除了是甜味的來源，更是補品！公仔箱論壇4 H1 o/ _1 U2 {* P9 j; d
改善：肚子冷痛、乏力www1.tvboxnow.com1 [+ y9 L$ P# z) V
古書指麥芽糖「主補虛乏，止渴」，用於補益脾胃，尤其對以下人士有很好的補益作用（補益人體氣血陰陽不足，增強人體質）：脾胃虛弱、體倦消瘦、乏力、胃口不好食量减少、肚子總是冷痛的人。
2 D7 d$ N8 g* X) [; M, k' W: L不宜食用：濕重、體熱、咳嗽有痰
/ N m2 w5 b3 y1 W: I9 m- v p5 ^公仔箱論壇本身濕重不宜吃麥芽糖，例如易生濕疹、皮膚抓破時會流滋、大便偏爛、白帶偏多；咳嗽有痰者及本身屬體熱者亦宜少食，例如怕熱汗多、便秘、小便黃、易生暗瘡、口氣重的人士。
+ }% p+ T u- Y d& e食用貼士：麥芽糖夾餅或麵包
' N3 L4 J6 k) ~7 a現代應用上，多數用於虛寒腹痛、體虛消瘦或是小童脾胃虛弱、不愛吃飯不吸收，也會建議平常偶然吃麥芽糖夾餅或是夾麵包呢！
6 Z# ] l( ~* {8 `. Z6 K多吃或致口氣、暗瘡等
) B: c+ u5 ~/ C0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然糖有滋潤滋補作用，可是甜食易生濕熱，因此千萬別多吃！; D3 R8 F& L0 B+ M# s) }
濕熱引致什麼問題？tvb now,tvbnow,bttvb+ K+ B" ~0 |) }# {( I
每日建議攝取少於50克
[% ^& Q/ c( e/ e9 R$ m! J8 Dwww1.tvboxnow.com以每日攝取2000千卡能量的人為例，每日游離糖的攝取量應少於50克（即約10粒方糖）。游離糖即是食品和飲料在加工時加入的醣類，紅糖、冰糖、蜜糖及麥芽糖這些額外加入在食物中的都屬於游離糖，而天然食物如水果中含有的糖並非游離糖。
- o4 f7 y, m/ B- a4 J7 `$ `& G {, t公仔箱論壇公仔箱論壇, G! F( ?3 F' @' Q8 H
, g7 J0 |% n+ Y1 T% K' q5 }公仔箱論壇攝入過多的游離糖也會令人攝取過多能量，增加蛀牙、超重和肥胖症的風險。
( O# k. [1 z' e1 H* N v: m2 Rwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m* ?4 g3 Z* _- c
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發表於 2020-8-21 09:22 AM
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