材料:
- G6 H# P9 q6 q. Q5 r主料:蘋果2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q3 {6 q+ o& \( C) O* m5 t9 @
! A' ^, S! l* x4 D ~. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、8 D2 B: W7 V' x& z9 N
低粉100g
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7 `, B3 N9 L8 Z: n+ Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
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香草牛奶汁：
- T5 ^# `1 U5 R) Ltvb now,tvbnow,bttvb蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、www1.tvboxnow.com7 G/ w8 T, l# w, A5 n
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量tvb now,tvbnow,bttvb/ c) `0 I! w# ~
) j7 z4 Z- T8 }; `0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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製法: 公仔箱論壇+ Y& T9 n! r: y# I1 `: ]
1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中www1.tvboxnow.com) U% N7 ~6 H* y& ]/ @9 \
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2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的8 p, f" d+ g# n
麵粉拌勻" k4 f: s. e; H" `9 M. x
( [' x+ ?# A! ]& t/ Xtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
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4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
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% H! r5 K$ O" d( R* G4 o1 n5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉" Q" q7 Q0 ^' v
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火6 v. J: l) X' c$ g: l) q$ a! O
加入香草精和白蘭地拌勻tvb now,tvbnow,bttvb& F+ O/ w8 k2 j
公仔箱論壇 B' ~, }& M- r. f
7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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