材料:
. ^: W3 ?9 D) f2 Uwww1.tvboxnow.com主料:蘋果2顆
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4 ]* r# e5 e4 ~; K) F) otvb now,tvbnow,bttvb裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、公仔箱論壇# l! p' e% C/ b, V. o% j: e! b
低粉100g) W8 m4 b. q+ o
# Y/ w$ h. e( I( D公仔箱論壇蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙
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- e' B5 q1 H! Otvb now,tvbnow,bttvb香草牛奶汁：
: Y6 [: ^! W3 W% Y/ H蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、
& }1 j2 z: q: m G7 K. _6 S- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量tvb now,tvbnow,bttvb) \7 V+ z! a. s" e- T
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製法:
: j) N1 ]8 u! f: m( Xwww1.tvboxnow.com1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中- W0 @0 Z, A5 D( Y$ G5 e, `5 m
$ W8 Y$ h8 d& h公仔箱論壇2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的: p, w* B3 k, C1 R# V! t
麵粉拌勻
/ q) ^: s/ N: w0 K1 n9 n9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ?0 o$ S$ m& @' `# e6 w* i) g3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉
, h1 Q+ z$ m: n, A公仔箱論壇 不會滑落即可2 H p/ I! L! G/ `
1 l! d2 P/ g; s) z/ q4 H4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
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; `( ?' G+ M+ O8 d# o) a: O公仔箱論壇5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉www1.tvboxnow.com" F2 V' d4 h) @2 L6 v
. }' }9 g: z+ T3 e' s9 Y8 ~) o+ v6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火5 v+ v' v& F$ J
加入香草精和白蘭地拌勻
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7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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