材料:
0 A0 {( c+ {5 ~9 q3 v. L/ c- i1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料:蘋果2顆
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9 v3 I! ]2 }' L1 j裹衣：蛋黃1個、砂糖20g、牛奶100g、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y0 [- |. A8 y
低粉100g
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蛋白糊：蛋白1個、砂糖1大匙公仔箱論壇 ]5 I& B2 u% `. i# U I, o
6 g, h& [, i1 Hwww1.tvboxnow.com香草牛奶汁：
# ]3 I0 Q' K4 T5 Owww1.tvboxnow.com蛋黃2個、砂糖30g、麵粉1小匙、牛奶200cc、tvb now,tvbnow,bttvb% }% E- D5 O) ]+ z# p0 e6 ?/ h
香草精少許、白蘭地少許、糖粉適量
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r7 }; ?7 e7 n) Z5 K3 A製法:
" ?! R3 q& p( F& Ftvb now,tvbnow,bttvb1.蘋果去芯及皮，橫切成環片(約1.5cm)泡入鹽水中
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+ m+ J$ k( W4 `6 x2 o* ~3 r: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2接著來作裹衣，蛋黃和砂糖拌勻，牛奶分次加入混合，再加入篩過的
7 O7 \' p1 G% q6 F 麵粉拌勻" v3 D" I& D% i. G$ b+ m
" T& q l# x) M) j8 p& }: xtvb now,tvbnow,bttvb3.蛋白糊作法，蛋白打至起泡分次加入砂糖繼續打成蛋白糊，鍋子翻轉7 F: ]) T) w) {, f$ o1 L
不會滑落即可www1.tvboxnow.com/ p% u. \7 L8 J/ h
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4.裹衣與蛋白糊混合拌勻備用
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% }* T% ]" U' v/ Q, c5.蘋果瀝乾，裹上麵衣放入溫油中炸酥，取出瀝乾油份，撒上糖粉
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6.牛奶用小火加溫後離火，加入砂糖、麵粉、蛋黃拌勻再煮至糖溶離火www1.tvboxnow.com0 ~( k; B8 k1 k! p5 m
加入香草精和白蘭地拌勻
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9 g% g6 H0 u8 W% e% i8 v2 k; v# ]7.最後淋在炸好的蘋果上即可 |
發表於 2007-1-25 09:54 AM
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