[中式食譜] 蘿蔔牛腩煲

levy999

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
9 o! o% s! A+ u9 O& N; t' i         、八角各2粒、薑4片% P) }# t9 l# s. L$ L/ d: y
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙9 o. z: X  @6 @$ F* b, }. P: {. V
            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙
$ u) f( I3 r' e5 ^& u4 J! @- U公仔箱論壇            C料：太白粉水2大匙7 R7 a% t8 ?+ L) I* N: [, n
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
$ F7 J! H: e9 O; u- J& h1 H- {/ Cwww1.tvboxnow.com            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。公仔箱論壇4 R5 A7 j4 P) a7 P' i) A
         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑公仔箱論壇! s0 E9 ]* @+ ?$ ?/ Z& }
           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。
: i2 ?, o/ N$ x' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放1 h/ q8 n. v( X! U: q
           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火: D1 G# |4 [" R5 R/ x$ ^
           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。

peterpan6364

thx for info