材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜& m/ ]7 N. L" P+ G8 U, H8 v
、八角各2粒、薑4片
- x" ]" u8 B7 a7 B5 W/ U# f4 n調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙
+ M5 B4 u1 K1 \& utvb now,tvbnow,bttvb B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙 |' o* j( ~0 p9 p; W$ K
C料：太白粉水2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- N( G' G. z- k7 P! f7 V5 n/ {
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
! Y3 P5 O1 t* o6 Q+ g# I2 P公仔箱論壇 皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
1 U0 b0 a6 X! x( o0 T C. Z( F$ \$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _4 ]/ i% ]5 y& R: q/ t2 q/ K3 N
片小火煮半小時，撈起、瀝乾。 J) A7 G: e" a$ _; Z
3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放
0 ^( k F! X$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M% M& V* o6 Q+ O& D8 y
煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。 |
發表於 2007-1-25 09:55 AM
| 
