[中式食譜] 蘿蔔牛腩煲

levy999

材料：牛腩600公克、香菜10公克、白蘿蔔300公克、蔥2支、大蒜
- a/ W) ?) R; V: h3 u0 k- h         、八角各2粒、薑4片+ }8 {9 V: l- d0 k
調味料：A料：甜麵醬、豆瓣醬各2大匙www1.tvboxnow.com( Y( d. a0 [8 _5 c
            B料：米酒、醬酒各1大匙、糖1/2大匙、高湯6杯、胡椒粉1小匙www1.tvboxnow.com2 O0 d8 e: \2 z& `' y/ d" w- Y  R
            C料：太白粉水2大匙www1.tvboxnow.com5 k1 S' |* t* l+ t0 c; g) N8 B, Y
作法：1.牛腩切塊，白蘿蔔去皮、洗淨，切塊，蔥洗淨，切段，薑去
' P* S, h" Y; q$ x( q& h. Mtvb now,tvbnow,bttvb            皮，切片及切末，大蒜去皮，切末備用。
* R+ w* e! }' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。         2.鍋中加半鍋水燒開，放入牛腩煮滾，撈出浮油，加蔥段及薑www1.tvboxnow.com1 t# l. l  S9 R, ?) w. o& W
           片小火煮半小時，撈起、瀝乾。+ t$ B+ d; J, ~! Z1 c
         3.鍋中另倒2大匙油燒熱，爆香薑末及蒜末，加入A料炒勻，放公仔箱論壇1 t' g1 V) E( f. d  _$ Y, d
           入牛腩、白蘿蔔、八角及B料拌盛入煲鍋中，大火煮沸後改小火
- r; s! n7 T9 y, d) ?tvb now,tvbnow,bttvb           煮至肉爛，再加C料勺芡，即可端出。

peterpan6364

thx for info