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材料：) e, Q) @, X# B, L6 v7 h3 P7 d1 |
黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。
! d3 o( f. u) M7 M2 A0 Y185度，约30分钟& w$ B1 `: a7 g1 r: v
3 a# F' P1 r1 u做法：公仔箱論壇: b1 j( `, Y: A
1、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。, o4 r1 x& a) p
2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状
" p u" P8 E/ h$ Z3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。
4 o2 b3 N ]! p+ E4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。
6 E6 W* c9 E( Lwww1.tvboxnow.com5、加入蜜豆切拌均匀。
2 Y+ K) C5 z9 n3 b L/ u6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。
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4 p, k7 `) O/ h8 F- \[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-14 09:05 AM 編輯 ] |
發表於 2008-12-14 09:01 AM
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