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材料：
# U8 j6 C. j" V D5 O+ c黄油60克、细砂糖60克、鸡蛋1个、牛奶3汤匙（45ml）、柠檬汁1汤匙（15ml）、低筋面粉100克、盐1/8茶勺，泡打粉1/2茶勺、袋装蜜豆60克。
1 j8 w% Z) m9 l& F$ P) a公仔箱論壇185度，约30分钟
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做法：
$ k& a6 l1 X# F1、提前将黄油放在室温中彻底软化，将黄油切成小块，放入深盆中用打蛋器搅拌均匀，分次加入细砂糖打发，直到打到颜色发白，体积稍膨大，。这一步一定要有耐心，很多朋友问：为什么我打黄油的时候那么费劲啊？要么是你的黄油没有软化，要么是没有耐心。tvb now,tvbnow,bttvb/ o5 |' z2 T2 f7 l: R
2、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次，加完鸡蛋液以后的黄油体积会更加膨大，呈蓬松状8 @ \ M$ F3 }$ q
3、加入牛奶和柠檬汁，这时候不需要搅拌。
0 J6 ~" F; X2 }4、加入过筛后的低筋面粉、盐、泡打粉，用刮刀切拌均匀，注意不要画圈。www1.tvboxnow.com% v) `' }. {* f
5、加入蜜豆切拌均匀。
" V2 [6 Z; P+ f. Y$ R! J$ fwww1.tvboxnow.com6、将面糊分装在蛋糕杯中，装5成满即可。放入185度的烤箱下层，用上下火烤30分钟左右，注意观察，蛋糕膨胀表面着色用牙签插入蛋糕试试，如果牙签没有粘到面糊就是好了。
0 A! R; F( x4 p7 u6 i9 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g" j& n- G! L- h
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0 ^+ P5 L$ N' C7 H# y[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-12-14 09:05 AM 編輯 ] |
發表於 2008-12-14 09:01 AM
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