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$ |) |% o' J7 c4 f6 `- w公仔箱論壇原料：& L" I( D5 S) S I& Z: @8 {+ o1 v5 a
级香辣腌料15克、www1.tvboxnow.com/ a; @ ]$ }7 Y
超级炸粉60克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X k+ V9 N) g. u
鸡腿500克、www1.tvboxnow.com3 Q4 e* E* X' k! L3 o- z
水（冰水或凉水）50克、www1.tvboxnow.com( [; U9 q: }9 p, E# F& s
腌制比例：/ Y0 {8 U6 y- O& S, k5 B
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料：水：肉＝3：10：1002 ?7 R! s# |& L
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 H7 l# e& S9 {5 O+ Y Z
1、洗腿（当然是鸡腿了），准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）
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2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。tvb now,tvbnow,bttvb; v" L# i2 ]8 C0 @
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3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。
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2 P7 a( D' s/ u8 w* ?" ~! j. R( j公仔箱論壇4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P! W9 ^: z: h
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5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。 |
發表於 2008-12-14 09:05 AM
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