6 Z& Y+ \9 a9 P, |. c& xtvb now,tvbnow,bttvb要做两个面团油皮和油酥
& \' E2 H5 ^0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y( F. a) @# f& i
" B( y- Z" ~/ x5 ~www1.tvboxnow.com材料：A油皮：低粉300克，猪油（可用色拉油替代，但酥香的口感稍逊）70克，糖40克，盐3克，奶粉15克，鸡蛋1个，水100克。
; E y3 l% t! y" L, f9 G5 [B油酥：低粉180克，猪油90克，绿豆馅300克。tvb now,tvbnow,bttvb, Y' i3 i0 n: r( `+ }- K
, p0 B) }9 R5 G1 J; Z- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _! w' O+ |* y4 u4 B3 K5 w0 {
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油皮制作：低粉过筛入容器（见下图1）www1.tvboxnow.com) S* O+ W |) u
加入鸡蛋和清水，加入猪油，盐，糖，奶粉搅拌（见下图2，3）
; G! k y9 ?" Y2 c搅拌成光滑面团取出裹保鲜膜放置一旁（见下图4）) O" p$ ?* g: G. i. i6 U
将B材料混合搅拌成面团（见下图5）
. p& F0 | z+ j% C! b( H3 ? }2 Btvb now,tvbnow,bttvb将搅好的油皮和油酥入冰箱冷藏3小时（见下图6）: w2 ?; B8 K! c0 X) Y
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冷藏结束，将油皮油酥取出各分成32等份（因为要送人，所以这次做的量较大，大家可以酌情原材料减半）（见下图1）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E8 X* t* E$ f+ p3 t; ^2 f* a' c
将油酥放在油皮上（见下图2）4 b0 Y6 _6 a! W/ t/ m
用油皮包裹油酥，包好滚圆（见下图3，4）) v" z. g( S' r) V4 m$ g$ B
将面团擀长，卷起（见下图5，6）
) |; M6 h3 l! ]+ etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {$ L. [& d+ d4 l ~$ s
 公仔箱論壇! B- @& f$ Z+ J# e$ l$ Z0 |3 M5 p
& ?) @0 W( x6 k: [( k公仔箱論壇卷起后再次擀长，卷起（见下图1，2）
. S1 K3 g" _" O- s+ U1 Ltvb now,tvbnow,bttvb卷起后压扁，擀圆（见下图3）
* {( y' m$ j' R, C( G. E0 m公仔箱論壇包入绿豆沙馅，包口冲下，单手整型法，整圆（见下图4，5）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E. f9 Z6 i$ @$ y3 O2 f' ^
烤盘铺油纸，放入点心，用刀在点心上方划十字口（见下图6）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z; Y+ U- L6 q
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) a0 R; f m0 S, H, E) ^! j w画十字口后点心上面刷蛋黄液（见下图1）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^9 Y# i+ U; ~
洒上一些熟的黑芝麻（见下图2，3）
7 u3 O7 c. I! {5 `9 O$ A公仔箱論壇洒好黑芝麻后烤箱预热180度20分钟左右完成（见下图4，5）
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香酥的绿豆酥皮出炉了。tvb now,tvbnow,bttvb' n( F% {1 h. J5 i! X
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發表於 2008-12-14 09:18 AM
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