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5. 薑
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2. 量 杯 （ 1 公 升 ） ︰ HK$85& q) I8 [) _, L$ o" b9 F" \
3. 計 時 器 ︰ HK$188TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z7 k8 O$ b/ S) A" ]6 h) c
4. 廚 房 剪 刀 ︰ HK$395
% Z! n; U9 Y6 y' C- P5 U" _tvb now,tvbnow,bttvb5. 拔 毛 鉗 子 ︰ HK$130
0 v' e. E) m( m/ `0 Y4 m, r- Etvb now,tvbnow,bttvb6. 5 公 升 電 子 瓦  ︰ HK$468
0 q, y8 a& I2 O2 T2 G9 D公仔箱論壇7. 量 匙 一 套 ︰ HK$25
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1. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 熄 火 ， 把 紮 膠 放 入 。 蓋 上 煲 蓋 子 。 約 12-15 小 時 後 ， 水 變 回 室 溫 ， 開 蓋 ， 把 紮 膠 取 出 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 m. z3 x/ T3 C
2. 用 廚 房 剪 刀 或 廚 師 刀 把 紮 膠 剪 或 切 成 塊 件 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y; D2 O: F% I, M7 k8 p
3. 取 江 瑤 柱 約 一 兩 （ 38g ） ， 浸 水 過 夜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f/ r2 z. @$ f% N) H
4. 水 鴨 解 凍 ， 清 洗 乾 淨 。 特 別 留 意 內 腔 部 份 。 公仔箱論壇8 O! d5 {5 J3 U0 v0 c" i
5. 用 拔 毛 鉗 子 拔 掉 少 許 鴨 毛 。
& O% w8 c: @5 D9 ]- o公仔箱論壇6. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 ， 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 20 分 鐘 。 ! G, [& Y* Y+ c7 P O
7. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 重 新 再 煲 清 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 15 分 鐘 。 : A, f. t* @* Q1 K9 H7 h2 Y
8. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 再 煲 水 8-9 公 升 。 下 薑 4-6 片 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 此 次 煮 約 10 分 鐘 ， 見 油 點 已 不 多 ， 即 可 把 水 鴨 取 出 。
1 Y5 \! A! k+ c# @# U5 A9. 煲 水 （ 連 同 浸 江 瑤 柱 的 水 ） 約 2.5 公 升 ， 至 滾 熱 。
0 B7 V- t6 N g3 Iwww1.tvboxnow.com10. 電 子 瓦 內 ， 放 入 水 鴨 、 紮 膠 和 江 瑤 柱 ， 加 薑 4-6 片 ， 把 熱 水 倒 入 。 校 High 掣 。 燉 約 2.5-3 小 時 。
* D/ J# v% L+ G. h0 d11. 下 鹽 調 味 。 約 得 湯 十 碗 。 b Z% [+ J2 U7 j; _5 s3 E, F
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發表於 2008-12-14 12:27 PM
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