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( R& r. [1 H! y4 ]4 c: D/ V$ T0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇! [* l3 m% ?- W- X# O! u$ B* j6 X
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材 料www1.tvboxnow.com! ]6 M0 C" f+ j1 N' ~
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2. 量 杯 （ 1 公 升 ） ︰ HK$85
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3 I* @0 G& V1 a" \: h% B公仔箱論壇4. 廚 房 剪 刀 ︰ HK$395tvb now,tvbnow,bttvb2 m: W* n/ R; g# q
5. 拔 毛 鉗 子 ︰ HK$130www1.tvboxnow.com8 F7 o3 o3 O6 r- S9 U# N
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) H4 F3 Q( k% I7 a! ]" \; |* Ktvb now,tvbnow,bttvb製 法www1.tvboxnow.com- _ W1 n+ O- A, n( ~! q
1. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 熄 火 ， 把 紮 膠 放 入 。 蓋 上 煲 蓋 子 。 約 12-15 小 時 後 ， 水 變 回 室 溫 ， 開 蓋 ， 把 紮 膠 取 出 。 ' s8 z& [( {+ e3 a1 T5 H
2. 用 廚 房 剪 刀 或 廚 師 刀 把 紮 膠 剪 或 切 成 塊 件 。 ) @; T$ L# {0 G- T# l% W
3. 取 江 瑤 柱 約 一 兩 （ 38g ） ， 浸 水 過 夜 。
! n2 l1 n9 V0 k( t! d( }4. 水 鴨 解 凍 ， 清 洗 乾 淨 。 特 別 留 意 內 腔 部 份 。 8 J+ S# a% h f3 p$ Y: k
5. 用 拔 毛 鉗 子 拔 掉 少 許 鴨 毛 。 tvb now,tvbnow,bttvb8 |! I. }8 i8 X6 F! i: M( b
6. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 ， 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 20 分 鐘 。
3 n6 k1 Z' \) ]) M3 B/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 重 新 再 煲 清 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 15 分 鐘 。 % S+ `/ _& i& c9 B
8. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 再 煲 水 8-9 公 升 。 下 薑 4-6 片 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 此 次 煮 約 10 分 鐘 ， 見 油 點 已 不 多 ， 即 可 把 水 鴨 取 出 。
# k. A% g( d: q; T2 jtvb now,tvbnow,bttvb9. 煲 水 （ 連 同 浸 江 瑤 柱 的 水 ） 約 2.5 公 升 ， 至 滾 熱 。 , T9 C7 A- v- f P
10. 電 子 瓦 內 ， 放 入 水 鴨 、 紮 膠 和 江 瑤 柱 ， 加 薑 4-6 片 ， 把 熱 水 倒 入 。 校 High 掣 。 燉 約 2.5-3 小 時 。
4 q a8 U% V+ _& |) Stvb now,tvbnow,bttvb11. 下 鹽 調 味 。 約 得 湯 十 碗 。tvb now,tvbnow,bttvb( H9 w( G" f7 F5 ~; `6 V
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發表於 2008-12-14 12:27 PM
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