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& Q: d2 i Q8 K1 A3 D公仔箱論壇2. 量 杯 （ 1 公 升 ） ︰ HK$85
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4 E5 X2 z% \6 v4. 廚 房 剪 刀 ︰ HK$395公仔箱論壇3 U2 B1 y+ ]$ d4 C9 h- z( A
5. 拔 毛 鉗 子 ︰ HK$130公仔箱論壇6 I' Z8 t) T1 T# D( C
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X8 M, j3 X3 P ltvb now,tvbnow,bttvb7. 量 匙 一 套 ︰ HK$25TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]* F7 G* I% `. m) G' y2 M9 D
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製 法
! t- l" _+ {* Y: f% I7 _公仔箱論壇1. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 熄 火 ， 把 紮 膠 放 入 。 蓋 上 煲 蓋 子 。 約 12-15 小 時 後 ， 水 變 回 室 溫 ， 開 蓋 ， 把 紮 膠 取 出 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 {8 @! {5 a/ `
2. 用 廚 房 剪 刀 或 廚 師 刀 把 紮 膠 剪 或 切 成 塊 件 。
x! H, c# `! k3. 取 江 瑤 柱 約 一 兩 （ 38g ） ， 浸 水 過 夜 。 www1.tvboxnow.com! i( l4 F3 n6 k, m0 e5 j
4. 水 鴨 解 凍 ， 清 洗 乾 淨 。 特 別 留 意 內 腔 部 份 。
1 `( [+ F4 b! z$ R% E# b公仔箱論壇5. 用 拔 毛 鉗 子 拔 掉 少 許 鴨 毛 。
. V$ Y# y! `: W- d+ ttvb now,tvbnow,bttvb6. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 ， 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 20 分 鐘 。
5 R Z3 n* Y1 x: L- X# i; @公仔箱論壇7. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 重 新 再 煲 清 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 15 分 鐘 。
' e! e4 v- {( `! l$ M- \( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 再 煲 水 8-9 公 升 。 下 薑 4-6 片 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 此 次 煮 約 10 分 鐘 ， 見 油 點 已 不 多 ， 即 可 把 水 鴨 取 出 。 : p9 `. i- \' G: h9 O5 F
9. 煲 水 （ 連 同 浸 江 瑤 柱 的 水 ） 約 2.5 公 升 ， 至 滾 熱 。
- ^ U9 p5 [* J3 I/ Q. y10. 電 子 瓦 內 ， 放 入 水 鴨 、 紮 膠 和 江 瑤 柱 ， 加 薑 4-6 片 ， 把 熱 水 倒 入 。 校 High 掣 。 燉 約 2.5-3 小 時 。
$ T; u/ A$ Q* j& D2 Z" l11. 下 鹽 調 味 。 約 得 湯 十 碗 。tvb now,tvbnow,bttvb+ z; L: b) ~5 t9 L' O A4 ^
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發表於 2008-12-14 12:27 PM
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