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9 D* c& ^8 A! M9 T/ m$ Gtvb now,tvbnow,bttvb材 料" H4 o( w5 Y' T4 y8 G6 C6 Y
1. 特 厚 紮 膠 公 3.4 兩 ︰ HK$1,275
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3. 北 海 道 支 幸 超 頂 元 貝 300g （ 分 8 次 ） ︰ HK$600
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8 G6 e% ^, F: _8 Q1 t' V, _3. 計 時 器 ︰ HK$188
' i/ M* M) }% t# n0 _6 c; x0 F8 Q4 B% f9 Y4. 廚 房 剪 刀 ︰ HK$395
- r1 f; b& L1 y* y5. 拔 毛 鉗 子 ︰ HK$130公仔箱論壇2 I4 Z2 F6 q. e9 V& D% N3 {
6. 5 公 升 電 子 瓦  ︰ HK$468
9 B0 Y. g* a8 @. Y9 ^' b0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 量 匙 一 套 ︰ HK$25; U+ y, [# I1 P, z
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製 法tvb now,tvbnow,bttvb! d0 I, ~3 X+ M2 i
1. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 熄 火 ， 把 紮 膠 放 入 。 蓋 上 煲 蓋 子 。 約 12-15 小 時 後 ， 水 變 回 室 溫 ， 開 蓋 ， 把 紮 膠 取 出 。
4 Z$ d, Y2 o' j% Pwww1.tvboxnow.com2. 用 廚 房 剪 刀 或 廚 師 刀 把 紮 膠 剪 或 切 成 塊 件 。 www1.tvboxnow.com$ v6 Y5 Q E! X5 d6 V4 D
3. 取 江 瑤 柱 約 一 兩 （ 38g ） ， 浸 水 過 夜 。
5 W; p% n$ D: }0 J$ l ptvb now,tvbnow,bttvb4. 水 鴨 解 凍 ， 清 洗 乾 淨 。 特 別 留 意 內 腔 部 份 。
k% K7 \! M& r2 z' _; g6 i2 e) e5. 用 拔 毛 鉗 子 拔 掉 少 許 鴨 毛 。
! _0 L U/ u9 p+ a) F5 z$ b, M* p5 qtvb now,tvbnow,bttvb6. 不 鋼 大 湯 煲 ， 煲 水 8-9 公 升 ， 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 20 分 鐘 。
( \* A4 G$ J* X" Q7. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 重 新 再 煲 清 水 8-9 公 升 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 煮 約 15 分 鐘 。
* i* I) x L7 Q g2 N公仔箱論壇8. 把 水 鴨 取 出 ， 把 水 棄 掉 。 再 煲 水 8-9 公 升 。 下 薑 4-6 片 。 水 滾 後 ， 把 水 鴨 放 入 。 水 翻 滾 ， 此 次 煮 約 10 分 鐘 ， 見 油 點 已 不 多 ， 即 可 把 水 鴨 取 出 。
) w; t/ C. u" f1 {! q! P( Ttvb now,tvbnow,bttvb9. 煲 水 （ 連 同 浸 江 瑤 柱 的 水 ） 約 2.5 公 升 ， 至 滾 熱 。 公仔箱論壇8 I4 v2 S$ V" f* k0 J& h/ ?
10. 電 子 瓦 內 ， 放 入 水 鴨 、 紮 膠 和 江 瑤 柱 ， 加 薑 4-6 片 ， 把 熱 水 倒 入 。 校 High 掣 。 燉 約 2.5-3 小 時 。 www1.tvboxnow.com0 ^- I$ l, A- j! \; v8 m$ U5 ~. \( k
11. 下 鹽 調 味 。 約 得 湯 十 碗 。www1.tvboxnow.com9 D* ?9 D2 c6 u5 O# d' Q' H
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發表於 2008-12-14 12:27 PM
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