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4 n9 i+ O5 m6 `" c公仔箱論壇材 料
R2 T4 {( P8 N* Ptvb now,tvbnow,bttvb青 瓜 1 條 、 魚 肚 1 1/2 、 蝦 / 肉 碎 / 唐 芹 ( 切 粒 ) 各 1/2 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 紅 椒 絲 / 薑 絲 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 清 水 300 毫 升
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做 法7 y$ _, \/ {) D8 C& \

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' W% \- ^5 `; K% A/ C- h4 p* utvb now,tvbnow,bttvb1. 青 瓜 去 皮 切 片 備 用 。
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2. 魚 肚 用 熱 水 浸 軟 切 件 備 用 。 5 c- V0 O( T0 W6 Q2 a/ c+ y8 z6 ]
7 t7 l5 a: Q7 @, \" d2 Stvb now,tvbnow,bttvb3. 蝦 用 熱 水 浸 軟 備 用 。
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& ?3 D: V* J2 otvb now,tvbnow,bttvb4. 熱 鑊 , 開 中 火 下 油 , 爆 香 薑 絲 , 下 肉 碎 、 紅 椒 絲 和 水 , 滾 起 後 下 蝦 、 青 瓜 , 煮 3-4 分 鐘 , 然 後 下 唐 芹 、 魚 肚 、 雞 粉 、 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 兜 勻 煮 1 分 鐘 即 可 上 碟 。
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貼 士
/ w3 p+ O+ H6 b* h* l' O" ]公仔箱論壇選 用 薄 身 的 沙 爆 魚 肚 , 用 水 焗 一 焗 就 可 以 煮 , 省 時 方 便 。
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