[中式食譜] 蝦乾魚肚煮青瓜

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材 料
# a) |, d* M; g* {; U( k1 W4 e青 瓜 １ 條 、 魚 肚 1 1/2 、 蝦 / 肉 碎 / 唐 芹 （ 切 粒 ） 各 1/2 、 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 1/2 茶 匙 、 紅 椒 絲 / 薑 絲 / 胡 椒 粉 各 少 許 、 清 水 300 毫 升tvb now,tvbnow,bttvb) W% [/ r3 g& H9 H- T% ~; w

, q0 p! ^  z/ \2 Y- p5 q/ l  l公仔箱論壇做 法
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1. 青 瓜 去 皮 切 片 備 用 。 % E( h# g- {- ~
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2. 魚 肚 用 熱 水 浸 軟 切 件 備 用 。 www1.tvboxnow.com/ s7 V% x* N5 G& g, j4 e" v2 w
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3. 蝦 用 熱 水 浸 軟 備 用 。 公仔箱論壇3 n' g" P% ~4 i
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4. 熱 鑊 ， 開 中 火 下 油 ， 爆 香 薑 絲 ， 下 肉 碎 、 紅 椒 絲 和 水 ， 滾 起 後 下 蝦 、 青 瓜 ， 煮 3-4 分 鐘 ， 然 後 下 唐 芹 、 魚 肚 、 雞 粉 、 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 兜 勻 煮 1 分 鐘 即 可 上 碟 。公仔箱論壇$ }& D& k; w7 V# E& w: h/ E
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貼 士
# p7 R! Q: j/ n, F  S" ^; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選 用 薄 身 的 沙 爆 魚 肚 ， 用 水 焗 一 焗 就 可 以 煮 ， 省 時 方 便 。
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