經常忘東忘西怎麼辦？都市人生活忙碌、工作壓力大，加上飲食不平衡，令身體缺少某些營養素，有可能導致記憶力愈來愈差。有營養師指，改善健忘問題可以由飲食入手，三文魚、合桃、牛奶、香蕉等食物都可以護腦。
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. w4 z" p: D2 v公仔箱論壇認可營養師陳筠霖（Krista）指，很多成因會導致健忘，其中一個主因是生活與工作壓力有關。大腦記憶由短期記憶開始，儲存短期記憶的結構名為海馬體，當人長期在壓力狀態下會令腎上腺皮質醇分泌較高，影響海馬體功能，導致短期記憶變差。至於因腦退化症而影響記憶力的問題，則與大腦神經細胞病變，引致腦部功能不正常地衰退有關。
2 N C! I* t4 K' n- E6 mtvb now,tvbnow,bttvb記憶力差因缺乏營養？
* i5 D; C* V! Z) s9 q除了生活習慣外，飲食與記憶力之間又有什麼關係呢？tvb now,tvbnow,bttvb4 ^7 L5 M6 w, ^5 O5 X2 y. Q) F
美國有研究公仔箱論壇0 m$ D+ ]# _0 U5 ^/ x* f p
指出，失智症患者的維他命D水平低於輕度認知障礙或記憶力正常的人士。在認知障礙者中，估計70％至90％的維他命D不足。此外，哈佛大學附屬麻省總醫院的研究www1.tvboxnow.com, y( G, }# O. r2 k! R* H& F\" [
指出，人體需要維他命B12來製造紅血球、神經、DNA等，缺乏維他命B12可導致記憶力減退問題。有研究
9 [# X5 K\" G+ ?7 Q. R* qtvb now,tvbnow,bttvb亦發現，血液內較低的DHA（Omega-3的一種）水平與大腦老化加速的跡象有關，有機會影響腦功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L; }6 o. {3 Z, s' `
Krista表示，飲食可以改善健忘的問題，不少營養素可以保護腦細胞，包括Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等，有助減慢細胞退化，改善記憶力。) F5 W! i' L) \9 J$ O& K
- M: Y0 ?; l8 R4 a4 k% C+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Omega-3脂肪酸( K K+ I3 \) o( A
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Omega-3是一種多元不飽和脂肪酸，含有特別豐富的DHA及EPA，在人體中扮演重要角色，腦部、眼睛、神經系統等多項器官的細胞都需要它來維持正常的運作。它是一種強力抗氧化劑，可以保護腦細胞，免受自由基侵襲，預防記憶力退化。公仔箱論壇+ d1 f5 g% p4 h ? |
含豐富Omega-3脂肪酸的食物：% p% l; A; J9 i& W' q" l/ o* R8 @
維他命D、E及B12
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, j. o3 ]5 L1 J. ?2 c; ktvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com$ V& G# P4 t$ ?" h5 v+ {3 Z" g/ B
維他命D及E具有強大的抗氧化功能，有助保護大腦海馬體細胞避免氧化。維他命B12維持正常細胞的合成及保護神經組織構造，可以預防腦細胞退化而產生的記憶力衰退問題。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f* b( ^# n# ?0 O
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' C1 ~7 f5 g% @2 I含豐富維他命D、E、B12的食物：
- ~( P! x- `+ m! N, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。礦物質：鈣及鎂tvb now,tvbnow,bttvb# x% U* }* r8 S5 i2 b
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5 p# ]% P0 ?- D2 F: q3 x& J, l% Xwww1.tvboxnow.com腦細胞需要透過神經細胞傳遞訊息幫助儲存記憶，如礦物質不足或濃度下降，減弱神經系統之間傳遞訊息效率，影響記憶儲存。公仔箱論壇8 `% \! G% G1 ^) e! B: j
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$ u7 Y6 y4 E0 b1 V3 u( fwww1.tvboxnow.com含豐富鈣和鎂的食物：
, E) o. D* D5 g: q/ g: Hwww1.tvboxnow.comKrista表示，日常進食不同種類的蔬菜及飲用牛奶、均衡進食豆腐、魚等食物，一般也不會太缺乏以上的營養素。如果有需要的話，可以考慮服用相關的營養補充品。不過，她提醒，如服用營養補充品應留意其含量，尤其是鈣及油溶性維他命D和E，如攝取太多，容易有結石或影響肝功能。
' ^1 b( c, y" gwww1.tvboxnow.com因此，攝取Omega-3脂肪酸、維他命D、維他命E、鈣、鎂等營養素時，盡量在新鮮食物上攝取會較佳，如需服用營養補充品前應諮詢醫生或營養師的意見。
6 J5 ?6 g4 W) i! U' v! y7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M& y. E! Q' r* H8 y
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發表於 2020-9-8 09:01 AM
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