材料:鱼肉450公克(12两),柠檬半个www1.tvboxnow.com- d6 I" |# z; E& D' F3 r
(A料)-黑豆瓣酱或甜面酱半杯,糖4大匙,酒2大匙% P- \" V2 ~3 K$ z' P2 x( {
5 K, U. ]) i6 J* Z; b作法:
6 a, ]* E. m- i9 w8 ?9 H4 f4 H公仔箱論壇1. 鱼肉拭干,切大块,放入拌好的(A料)内腌泡一天。
0 d' I1 W: F: N* @6 Q7 `tvb now,tvbnow,bttvb2. 烤箱热至5000F(2600C),烤盘上铺铝箔纸再放鱼块(先将鱼块上的酱刮除),入烤箱中层烤约12分钟至金黄色肉熟即可,涂少许麻油,食时洒上柠檬汁味更佳。 |