飲食療法的基本內容為下列這三項。
9 G" E7 X. k6 |) A( L5 d公仔箱論壇
( M# r( G. J: o9 m2 B7 `4 Rwww1.tvboxnow.com❶減鹽→盡可能限制在建議攝取量內
8 T4 m2 i* X. m6 u {4 w- ?1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❷蛋白質→在不會攝取不足的情況下限制攝取
8 w2 h$ ^% _* ^: y/ W5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❸能量→確保適當攝取量
]3 X! `* V6 w$ ?& e gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p& o+ C2 m6 Q6 @, x6 r, W- {
但不管哪一項，飲食療法的內容都會因為患者的年齡、性別、病情、分期和併發的疾病種類等因素而有所不同。因此，請一定要在主治醫生或營養師的指導下進行。
$ \* {4 y/ w. l9 K% twww1.tvboxnow.com( y5 F( Z$ N0 _3 P: I) P
每一個分期都必須第一個先做的就是減鹽。tvb now,tvbnow,bttvb0 S$ l) z3 h5 k6 j }) [" Z
+ I3 W) i% T6 e3 ?7 c! |9 Dwww1.tvboxnow.com攝取太多鹽分的話，體內的鹽分濃度會過高，為了排出多餘的鹽分，腎臟的腎絲球和腎小管會承受更多的負擔。另外，鹽分過多也會引起高血壓，成為加速腎功能惡化的原因。
9 F& ?* m' M2 @, f* ~$ ~/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 B- `0 \" `& x$ B2 U; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一天的食鹽攝取量控制在6公克以下是最理想的。話雖這麼說，但如果只是減少鹽分，三餐將會變得淡而無味。接著會舉出一些幫助減鹽的方法，請務必試試看。www1.tvboxnow.com; Y6 v4 `% ?; k* ]9 k4 d( k
# _; ]1 T, I& ]6 A) d0 c+ T
●活用食材本身的鮮味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a8 a- `1 [3 Z; m
$ A, O# ~& V: ]: J% uwww1.tvboxnow.com新鮮的食材會帶有自己本身的鮮味。調味料不用放太多，請享受食材本身原有的味道吧。
- r) [1 y9 J9 @7 f) E1 F
5 c1 x6 v" `7 S/ Z8 t0 E' Z/ n% C& K我建議熱食就趁熱吃，冷食也趁變溫之前趕快吃掉。適當的溫度才能讓食物品嚐起來更美味。www1.tvboxnow.com2 s1 h1 B5 A$ k2 g. J# Z' S0 r
* z: M( Z6 V- L3 t3 D" n( s! D$ Z●讓高湯發揮功用www1.tvboxnow.com3 ~, u9 K3 o3 n* ^; {1 @2 @7 }+ `
" j" Y. r. Q4 ^5 Y9 W+ S( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。讓高湯發揮功用，煮出鮮味，這樣一來就算減鹽還是能吃到美味的料理。但是，高湯塊之類的速成食品很多都含有鹽分，所以需要注意。
( _, H7 G! G5 m% {9 L+ B) Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, m" K" v7 c! I, B! q4 h
●利用辛香料和調味蔬菜
% l7 G' z& W% d! r1 f' I公仔箱論壇www1.tvboxnow.com8 G4 L2 C8 v8 ]! z7 A
請多加利用胡椒、芥末、黃芥末、咖哩粉、山椒和辣椒這些辛香料，以及山芹菜、蔥、蘘荷、紫蘇、薑和茼蒿這些調味蔬菜。
; D! a, w7 \5 E' \& `7 U: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c; x1 z* d3 S5 |! k
另外，有技巧地使用檸檬汁、柚子汁和醋之類的酸味調味料也可以達到減鹽。
Y) Z A4 H' b- }$ Q1 Y& L公仔箱論壇, L$ W* W4 p0 {, p: O% @- c
●利用減鹽調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I" N/ O M3 h. o0 W2 \
% @$ B4 X: d, P現在市面上有在販售減鹽的醬油、醬汁和味噌，被分類為特殊營養食品。可以用來代替一般的調味料。
_6 ]$ V6 B& Y" \6 c& v9 K9 x
) o/ k& O$ @- B: T' n8 `4 }但是，有些減鹽調味料會使用大量的氯化鉀代替氯化鈉，所以需要注意。有慢性腎臟病的人應選擇鈉鉀含量都低的減鹽調味料，才能吃得安心。
5 [, K0 q, l9 [) B1 ]tvb now,tvbnow,bttvb
; }$ D+ `6 G7 y& \& c另外，所謂的淡口醬油只是因為顏色比較淡才被稱為淡口，其實鹽分含量比濃口醬油還高，請多注意。
: z0 D6 l- V! v8 C5 G" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k, ~6 K# w. y% X
●不要經常吃加工食品www1.tvboxnow.com Y* `* f8 f# I/ N( X
- o, J m8 k) v i& I/ n* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加工食品、速成食品和調理包食品因為很方便，所以很容易一不留心就經常食用。但是這類的食品通常都含有很多的鹽分，所以要注意食用的頻率和量。% T7 y+ u; ~& T
8 I$ ^4 N/ s: d3 W' N●煮熟後再調味
- g" g- Q1 p ~3 ~ b' [tvb now,tvbnow,bttvb% e7 f" h/ |9 o
在烹煮或煎烤肉類、魚類和蔬菜類之前不要先沾上調味料。煮熟後在料理的表面調味（灑點鹽）更能讓人吃出味道，從結果來說也能夠減少鹽分。
1 v }. U, F) Y2 \tvb now,tvbnow,bttvb
5 F6 ?, ^4 x; K% k! [% I" d病情嚴重的話，有時會需要限制鉀或磷的攝取，到底腎臟病不能吃水果嗎？請繼續看下一頁專家怎麼說tvb now,tvbnow,bttvb6 _) T1 X9 D' T. @7 T" W F! A
不能吃水果嗎？
. R- W% H! j/ a5 \0 _( p7 D5 }
& {( q% }9 x B8 s3 X/ ^# Owww1.tvboxnow.com: \2 J5 i4 X3 X' Q0 m
病情變嚴重的話，有時候會需要限制鉀或磷的攝取。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @$ _! J3 _" Y
5 x+ p1 V: s9 f! e" V. ^
因為水果含有很多的鉀，所以慢性腎臟病變嚴重的患者要少吃水果比較好。尤其是香蕉、哈密瓜和奇異果，還有依予柑和八朔柑之類的柑橘類，都含有很多的鉀，所以需要注意。; J6 `2 w8 ]5 ~- p/ i
' \9 u: O5 I" ~( P: W) X2 Ewww1.tvboxnow.com原汁100％的果汁和水果乾之類的水果加工品也含有很多鉀，這些也都要少吃。
: E# w8 o1 v; x6 ]; `tvb now,tvbnow,bttvb
# S' U% f0 I3 e% s+ V/ [tvb now,tvbnow,bttvb需要限制鉀攝取量的人想必也會需要「減少鉀的訣竅」。公仔箱論壇& w0 m9 f, i: a6 o' V. i
* h/ S R+ y( d* i6 O公仔箱論壇舉例來說，在烹飪蔬菜類的時候可以先用水川燙或者泡在水中。鉀存在於細胞裡，會溶在冷水或熱水中，所以只要將蔬菜切成小塊，再用「川燙」或「泡水」的方式處理過，就能讓鉀含量減少到處理前的1/5~1/2。
- I# |, j E' }+ S0 owww1.tvboxnow.com* g8 ^9 v( Q K# K: d: b9 V
另一方面，磷也是主要經由飲食進入身體，腎功能衰退之後腎臟就無法將磷排除到尿液當中。磷堆積在體內會引起高血磷症，會讓人容易骨折，還會讓血管壁鈣化，提高併發心血管疾病的機率。公仔箱論壇! C @3 ]/ L" d4 u, i
www1.tvboxnow.com+ ]3 z% @0 L9 Z! ^/ w
因此，慢性腎臟病的患者必須利用飲食療法（避開含有很多磷的肝臟、小魚乾、蛋黃、乳製品和魚漿製品等等）或服用吸附磷的藥物，將磷的數值控制在正常值內。 |
發表於 2020-9-11 12:39 AM
| 