飲食療法的基本內容為下列這三項。公仔箱論壇9 L% b3 u1 i$ p% D2 \( s9 s
9 C& j' \& X( a, }7 ?& H❶減鹽→盡可能限制在建議攝取量內公仔箱論壇- ^5 B0 t% ?4 p% I2 R9 A8 L
❷蛋白質→在不會攝取不足的情況下限制攝取
4 A$ w0 ]' s V$ s5 ttvb now,tvbnow,bttvb❸能量→確保適當攝取量
, n9 b6 x! h, f( \6 f/ v. y2 P, r5 u/ w公仔箱論壇
3 P8 x8 c; Q( I8 ~! J Y/ {' ^8 m' y但不管哪一項，飲食療法的內容都會因為患者的年齡、性別、病情、分期和併發的疾病種類等因素而有所不同。因此，請一定要在主治醫生或營養師的指導下進行。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A+ b- n2 c: B% J) T& N
; ]0 O+ |* r" \; t4 H
每一個分期都必須第一個先做的就是減鹽。
- W" g$ I; V: Ewww1.tvboxnow.com
+ L* x; _5 ?( W: p; |公仔箱論壇攝取太多鹽分的話，體內的鹽分濃度會過高，為了排出多餘的鹽分，腎臟的腎絲球和腎小管會承受更多的負擔。另外，鹽分過多也會引起高血壓，成為加速腎功能惡化的原因。
% \* Q0 W4 E$ L8 p, G+ T* R, g8 {公仔箱論壇9 t8 O" [# ?, W3 U
一天的食鹽攝取量控制在6公克以下是最理想的。話雖這麼說，但如果只是減少鹽分，三餐將會變得淡而無味。接著會舉出一些幫助減鹽的方法，請務必試試看。www1.tvboxnow.com( z# P" `% x) b. r
* c( R) f8 [+ o0 K& v( C●活用食材本身的鮮味
" W% \; H1 u1 u( L+ @" Cwww1.tvboxnow.com1 T r1 N5 d: Z
新鮮的食材會帶有自己本身的鮮味。調味料不用放太多，請享受食材本身原有的味道吧。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?6 b M3 J, Q* M5 Q1 t) G5 ]' {
: P- \; L; p& G/ t9 i! I/ ]( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我建議熱食就趁熱吃，冷食也趁變溫之前趕快吃掉。適當的溫度才能讓食物品嚐起來更美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @0 |; N! Y3 [9 S* U
7 W4 v; B5 d( ?- o6 z/ j8 { L公仔箱論壇●讓高湯發揮功用, o7 c7 s" c# f" O, _5 O" v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C6 t6 U1 j( C5 Y9 z
讓高湯發揮功用，煮出鮮味，這樣一來就算減鹽還是能吃到美味的料理。但是，高湯塊之類的速成食品很多都含有鹽分，所以需要注意。
* z, H# O! _% X+ C5 Ktvb now,tvbnow,bttvb3 g9 s/ t: l' T- v8 U; a
●利用辛香料和調味蔬菜
4 X$ v$ ?4 d: J7 g, g: f
5 b: D; F4 J% r公仔箱論壇請多加利用胡椒、芥末、黃芥末、咖哩粉、山椒和辣椒這些辛香料，以及山芹菜、蔥、蘘荷、紫蘇、薑和茼蒿這些調味蔬菜。
7 s: o4 X+ K6 Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }0 d4 J$ N: O9 z, M
另外，有技巧地使用檸檬汁、柚子汁和醋之類的酸味調味料也可以達到減鹽。
: J, b% W$ t. F( p& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ~6 V: U+ F- X公仔箱論壇●利用減鹽調味料$ W- g, U9 i$ u7 q' ~ f* E
' L1 l0 r, T Otvb now,tvbnow,bttvb現在市面上有在販售減鹽的醬油、醬汁和味噌，被分類為特殊營養食品。可以用來代替一般的調味料。
% l( F2 k% I& u$ Q7 F8 g7 q6 M8 Q
+ A$ o+ O3 `) q; ctvb now,tvbnow,bttvb但是，有些減鹽調味料會使用大量的氯化鉀代替氯化鈉，所以需要注意。有慢性腎臟病的人應選擇鈉鉀含量都低的減鹽調味料，才能吃得安心。
. h- M l: V# w/ @% ]* `+ S公仔箱論壇
! j+ v+ m9 h+ z6 Z" p7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，所謂的淡口醬油只是因為顏色比較淡才被稱為淡口，其實鹽分含量比濃口醬油還高，請多注意。
4 N. Y0 z- k6 l* A
i- ~% e! b9 j4 A# Y公仔箱論壇●不要經常吃加工食品
. O( O( Z( h" l9 p7 f' q
$ c y7 ~) ]. M5 |) i0 g9 ~tvb now,tvbnow,bttvb加工食品、速成食品和調理包食品因為很方便，所以很容易一不留心就經常食用。但是這類的食品通常都含有很多的鹽分，所以要注意食用的頻率和量。
9 i5 {( S# c! S* Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 L9 m$ `" g6 f, D
●煮熟後再調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m- Y3 `8 R: Y: r5 W. [2 Q
& a2 \- T y6 s/ [! [* m在烹煮或煎烤肉類、魚類和蔬菜類之前不要先沾上調味料。煮熟後在料理的表面調味（灑點鹽）更能讓人吃出味道，從結果來說也能夠減少鹽分。
) M6 o. W& O7 i4 R, D0 dtvb now,tvbnow,bttvb
, J( z8 g! g% f1 X8 _4 @, Ewww1.tvboxnow.com病情嚴重的話，有時會需要限制鉀或磷的攝取，到底腎臟病不能吃水果嗎？請繼續看下一頁專家怎麼說tvb now,tvbnow,bttvb) a7 v# Q5 z; R. ~6 ]
不能吃水果嗎？www1.tvboxnow.com% O# r8 m( H7 Q$ n, u u8 c8 I/ K# F
$ t2 s7 C- L' ?6 L: T9 @
tvb now,tvbnow,bttvb) s7 |1 I- \7 o+ Q' d# ?
病情變嚴重的話，有時候會需要限制鉀或磷的攝取。www1.tvboxnow.com/ o, L7 w3 O+ [6 E- N' O
# t+ K/ {& X" J) E- a( [tvb now,tvbnow,bttvb因為水果含有很多的鉀，所以慢性腎臟病變嚴重的患者要少吃水果比較好。尤其是香蕉、哈密瓜和奇異果，還有依予柑和八朔柑之類的柑橘類，都含有很多的鉀，所以需要注意。
7 h0 v0 h; ~% m+ \4 F) Uwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com" W+ w5 ]1 Q0 |: j# n# P& I
原汁100％的果汁和水果乾之類的水果加工品也含有很多鉀，這些也都要少吃。
) r9 O: \% [4 M' b0 Ewww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb9 Y# V9 c5 [7 O6 e3 }4 g
需要限制鉀攝取量的人想必也會需要「減少鉀的訣竅」。
9 ? v' s" u1 i0 {/ e: r. ~ B公仔箱論壇
0 A1 O. a7 T! n+ n: D5 c' Q( K舉例來說，在烹飪蔬菜類的時候可以先用水川燙或者泡在水中。鉀存在於細胞裡，會溶在冷水或熱水中，所以只要將蔬菜切成小塊，再用「川燙」或「泡水」的方式處理過，就能讓鉀含量減少到處理前的1/5~1/2。公仔箱論壇5 w2 {; h' W5 W+ }
, `2 F0 O% [. [4 x' Y! |' C7 J另一方面，磷也是主要經由飲食進入身體，腎功能衰退之後腎臟就無法將磷排除到尿液當中。磷堆積在體內會引起高血磷症，會讓人容易骨折，還會讓血管壁鈣化，提高併發心血管疾病的機率。
5 F- I; |, U4 w! U- d. G7 m* J$ `& A. k& z
因此，慢性腎臟病的患者必須利用飲食療法（避開含有很多磷的肝臟、小魚乾、蛋黃、乳製品和魚漿製品等等）或服用吸附磷的藥物，將磷的數值控制在正常值內。 |
發表於 2020-9-11 12:39 AM
| 