飲食療法的基本內容為下列這三項。公仔箱論壇; w/ X" H- y8 Z4 @3 Z
; ~4 Q, M( [6 h& H5 y, B* r9 M公仔箱論壇❶減鹽→盡可能限制在建議攝取量內
* D/ x9 M& x9 B( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❷蛋白質→在不會攝取不足的情況下限制攝取tvb now,tvbnow,bttvb1 e3 G* n1 T7 {7 Q0 G
❸能量→確保適當攝取量
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4 T0 F+ B0 \# U: U' Q* u* G/ |8 Z* Utvb now,tvbnow,bttvb但不管哪一項，飲食療法的內容都會因為患者的年齡、性別、病情、分期和併發的疾病種類等因素而有所不同。因此，請一定要在主治醫生或營養師的指導下進行。www1.tvboxnow.com0 Z4 K7 i- R6 F& j: C
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每一個分期都必須第一個先做的就是減鹽。公仔箱論壇' g/ E/ G1 `8 A( _1 V: n" K4 ?: y
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攝取太多鹽分的話，體內的鹽分濃度會過高，為了排出多餘的鹽分，腎臟的腎絲球和腎小管會承受更多的負擔。另外，鹽分過多也會引起高血壓，成為加速腎功能惡化的原因。
& ?+ P6 ~% L& H/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m% z) R. i( \" \! e' X
一天的食鹽攝取量控制在6公克以下是最理想的。話雖這麼說，但如果只是減少鹽分，三餐將會變得淡而無味。接著會舉出一些幫助減鹽的方法，請務必試試看。; P# j! f7 |* R6 X
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●活用食材本身的鮮味
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新鮮的食材會帶有自己本身的鮮味。調味料不用放太多，請享受食材本身原有的味道吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e* T8 l( s$ y. B; i3 j- }
; |* z9 O3 q9 w& L我建議熱食就趁熱吃，冷食也趁變溫之前趕快吃掉。適當的溫度才能讓食物品嚐起來更美味。
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●讓高湯發揮功用& H3 r- F; g) k6 Z: Z4 H7 S
$ l t/ f% ]* Y3 a" Q, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。讓高湯發揮功用，煮出鮮味，這樣一來就算減鹽還是能吃到美味的料理。但是，高湯塊之類的速成食品很多都含有鹽分，所以需要注意。
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●利用辛香料和調味蔬菜
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請多加利用胡椒、芥末、黃芥末、咖哩粉、山椒和辣椒這些辛香料，以及山芹菜、蔥、蘘荷、紫蘇、薑和茼蒿這些調味蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t8 i' M U) m' f: g6 j( n
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另外，有技巧地使用檸檬汁、柚子汁和醋之類的酸味調味料也可以達到減鹽。
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●利用減鹽調味料, d# a- I% J+ Q1 ]
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現在市面上有在販售減鹽的醬油、醬汁和味噌，被分類為特殊營養食品。可以用來代替一般的調味料。
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但是，有些減鹽調味料會使用大量的氯化鉀代替氯化鈉，所以需要注意。有慢性腎臟病的人應選擇鈉鉀含量都低的減鹽調味料，才能吃得安心。
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另外，所謂的淡口醬油只是因為顏色比較淡才被稱為淡口，其實鹽分含量比濃口醬油還高，請多注意。
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. `: [( y& ^$ y# D●不要經常吃加工食品tvb now,tvbnow,bttvb# e9 ^3 m. R7 A5 X! w- E
( L4 `; _* q' w4 \5 ?( d3 W公仔箱論壇加工食品、速成食品和調理包食品因為很方便，所以很容易一不留心就經常食用。但是這類的食品通常都含有很多的鹽分，所以要注意食用的頻率和量。
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●煮熟後再調味: E4 w0 i3 W1 _0 m$ q% G) s
, w: b: c q" `www1.tvboxnow.com在烹煮或煎烤肉類、魚類和蔬菜類之前不要先沾上調味料。煮熟後在料理的表面調味（灑點鹽）更能讓人吃出味道，從結果來說也能夠減少鹽分。9 N) [' J. Z" e4 `0 e; G
) h; U* U, z+ L0 n1 n* {www1.tvboxnow.com病情嚴重的話，有時會需要限制鉀或磷的攝取，到底腎臟病不能吃水果嗎？請繼續看下一頁專家怎麼說
8 S l9 c# I2 R+ q3 W不能吃水果嗎？
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病情變嚴重的話，有時候會需要限制鉀或磷的攝取。. P& T# K: k; {: C) p; b# m# U+ [
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因為水果含有很多的鉀，所以慢性腎臟病變嚴重的患者要少吃水果比較好。尤其是香蕉、哈密瓜和奇異果，還有依予柑和八朔柑之類的柑橘類，都含有很多的鉀，所以需要注意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 S. O3 y! z7 ~6 E
& o1 }3 r8 b; D$ f3 u公仔箱論壇原汁100％的果汁和水果乾之類的水果加工品也含有很多鉀，這些也都要少吃。www1.tvboxnow.com: F4 N/ h0 V! N: L$ b! j8 s
9 O5 j% k' y) ^- A$ O; v) B5 Stvb now,tvbnow,bttvb需要限制鉀攝取量的人想必也會需要「減少鉀的訣竅」。 c" ?0 h! V, P) j% [
3 l* w: W0 M- J4 M# c' A/ X公仔箱論壇舉例來說，在烹飪蔬菜類的時候可以先用水川燙或者泡在水中。鉀存在於細胞裡，會溶在冷水或熱水中，所以只要將蔬菜切成小塊，再用「川燙」或「泡水」的方式處理過，就能讓鉀含量減少到處理前的1/5~1/2。
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另一方面，磷也是主要經由飲食進入身體，腎功能衰退之後腎臟就無法將磷排除到尿液當中。磷堆積在體內會引起高血磷症，會讓人容易骨折，還會讓血管壁鈣化，提高併發心血管疾病的機率。
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因此，慢性腎臟病的患者必須利用飲食療法（避開含有很多磷的肝臟、小魚乾、蛋黃、乳製品和魚漿製品等等）或服用吸附磷的藥物，將磷的數值控制在正常值內。 |
發表於 2020-9-11 12:39 AM
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