本帖最後由 soforlee 於 2020-9-13 10:19 AM 編輯
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米會生濕，炒米卻是去濕茶讓米不生濕有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。
% F- N3 _. K: z, x: qwww1.tvboxnow.com有朋友問我，說米會生濕，因為水稻長在水裡。身體有濕的人，是不是就不能吃米飯了？
: x, [2 y& H' f* C這個問題有幾點特別值得回答。
7 e z9 Z, ]& m5 `! o. f( E公仔箱論壇長在水裡的東西就容易生濕嗎？
& h7 ]) l) f4 C) E0 ?0 _9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絕對不是！如果說長在水裡的東西就容易生濕，那荷葉、菖蒲情何以堪？它們都被中醫用來去濕。夏天吃東西沒胃口，或胃裡飽脹的時候，中醫會用荷葉、荷梗去濕開胃；因濕困而頭腦昏蒙不清之時，菖蒲就是好幫手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W, F6 _; R. }3 ]) K; q, S
中醫的濕，簡單講，是身體沒能及時排出的廢物，排在第一的就是脂肪、蛋白質含量高的肉類，如豬肉，但豬並不是水生啊！
) b4 W$ i& G" l3 [4 _) Y米生濕的道理為何？www1.tvboxnow.com# u* |% @# C3 G5 [5 x0 b
應該這樣說，越精製的米越有生濕之嫌，因為經過加工之後，米中就只剩下碳水化合物了，它們可以很快被吸收分解為糖，在體內形成「血糖風暴」。這樣的米吃多了，容易得糖尿病，用中醫的話講，就要生濕了。
~% p/ @: z% ^3 ]: Z& e9 Y' ^www1.tvboxnow.com因此，如果米會生濕的話，就要怪現在的米太過精製了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |$ `! m9 l0 o# t1 D) T5 Z
如何讓米不生濕？
$ U4 R- p( {2 d$ _& T9 v有兩個辦法：一是吃糙米，二是把白米炒焦，後者是可以去濕的。
9 s1 l/ W; S1 S* I, F F0 ctvb now,tvbnow,bttvb糙米沒有經過加工，保存了全穀中的維生素、礦物質和纖維素，吃進去後不僅分解成糖的時間要更長，而且分解出的糖也更少，不至於導致高血糖，也就不容易生濕了。
- v& A1 P: b* A! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米本身就是碳水化合物，炒焦之後就碳化成活性炭。我們知道，活性炭的吸附作用很強，現在連洗面乳都含有這種成分，可幫助大家在洗臉的時候去除油膩髒汙。
7 Y0 k; b8 h* b* K. U變成活性炭的白米吃進去，從物理學上講，可以吸附腸道中多餘的水分；從中醫療效看，這就是去濕。因為脾虛對食物和水分的吸收都不俐落，而使它們殘留在腸胃道裡，就生濕了。然白米是入脾經的，本身就可以健脾，所以《黃帝內經》才把「五穀為養」放在所有食物排序的第一位。因其能健脾，加上炒焦後的吸附作用，一味焦米便有了健脾與去濕的雙重功效。
9 {0 O0 U9 V+ i* s7 Z7 Fwww1.tvboxnow.com如何製作焦米？
2 O3 ^; F& j( h, O" r$ [$ V) Swww1.tvboxnow.com焦米做法公仔箱論壇# S8 q' t) {) n7 N& s. _4 I6 D/ r
將白米洗淨後晾乾，如果是免洗的可以直接炒，最好用鐵的不沾鍋，可以不放油，炒到白米變得焦黃就行了。
7 {6 T! h& ~& V, L如果你現在正在腹瀉，而且大便是沒有臭味的水瀉，就可以炒得更焦一點，因為白米的碳化程度越高，吸附止瀉的效果越好。www1.tvboxnow.com, `+ g' Z* W& J+ T
用開水沖泡焦米，最好加點飴糖，因為飴糖就是由穀物發酵而成，有很好的健脾功能。這種焦米茶帶有穀類的香醇，那些胃腸怕冷，喝點水就胃不舒服，大便不成形，動不動就腹瀉而且是水瀉的，西醫多診斷為慢性胃炎、腸炎或者大腸激躁症的人最適合服用，它可以緩解脾虛寒濕的體質和狀態。公仔箱論壇2 V' Q8 ^" p. w. n2 w
除了焦米，很多人習慣用薏米、紅豆去濕，可是很容易效果不好甚至變重！下一頁告訴你為什麼
5 j6 ]9 \% K2 X/ w- g公仔箱論壇用薏米去濕，炒熟很重要！公仔箱論壇 }6 G5 G% {1 W
除了焦米，很多人習慣用薏米去濕，還加了紅豆，可是效果不彰，甚至變重了，為什麼？因為用的是偏涼的生薏米。緩解濕邪造成的腹瀉，一定是要在溫的前提下，因此，薏米粥得用炒薏米，這樣才能去除涼性，使之更具健脾化濕之力。公仔箱論壇8 y' _" V' C$ O& `0 Y0 ?
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8 c3 M% e1 S# v9 ~/ z/ r, L+ ]www1.tvboxnow.com薏米、紅豆炒薏米做法
' ?& \2 M7 _7 {, m! Y: K; g! c/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薏米洗淨後，用文火炒至微黃色、略有焦斑、帶點香氣就可以了，用它和紅豆一起熬粥，才有止瀉的效果。
& G; U- M5 u% n! Y5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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& A0 T& {* x0 n. y薏米紅豆粥 |
發表於 2020-9-13 10:18 AM
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